Категории	Дом, дача и сад Посуда и столовые приборы Все для выпечки

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

21 июля 2017 в 16:53

2 оценка
Не рекомендую

Сам набор для выпечки французского печенья под названием "Макарон" оказался у меня два года тому назад, чисто случайно, моя подруга покупала его себе, ей нужен был дозатор с насадками, так как коврик у неё уже был, а тут в наборе коврик оказался лишний, и в итоге можно сказать по наследству отошёл этот коврик мне, так как я люблю готовить и печь. Но так получилось, что не разу не использовала, за эти два года, не довелось на коврике испечь, именно французике печенья, положила и лежал. А тут что та появилось вдохновение, решила испробовать этот коврик, французское печенье не получилось, что та не так сделала, не образовались шапочки, скорей всего неправильный рецепт нашла. Но ничего с этим со временем я справлюсь. По пробу использовать для простого печенья, надо же проверить коврик на качество до конца уже. Сам силиконовый коврик изначально выглядит вот так, без постороннего запаха, новенький хороший.
На коврике нарисованы кружочки, двух диаметров.
Эти кружочки возвышенные, типа ограждения, получаются круглые две лёгкие выемки.
Взбила белки в безе, взбила желтки соединила между собой подсластила, и плюс кое какие ингредиенты добавила, затем ложкой всё выложила в ячейки из коврика и отправила в разогретую духовку.
Первую партию решила испечь белые печенки, во вторую добавила чуть какао.
Отдельно сварила шоколад, между собой смазал и соединила. Домашнее есть домашнее мои умяли сразу эти печенки, вкусные.
Но вот коврик подкачал, тяжело отмывается, раза три пришлось помыть, чтоб убрать этот мучной налёт так называется, да ещё он выемках, насколько я не капризна в таких делах, и то меня напряг этот момент.
Делаю вывод прекрасно можно обойтись и без него, на бумажке нарисовать кружочки и так выводит одинаковый диаметр. Как бы в моём понятие проверка качество подразумевается, всегда после использовании продукции, тут оно подкачало. Я конечно отмыла это налёт, но времени потратила достаточно, предпочитаю использовать всё то, на что не уходит много времени. Это не мой случай, видать не зря лежал столько времени в шкафу. Посторонний запах не появился у коврика, у печенья привкуса лишнего тоже не было от коврика, с этим всё нормально. Но вот уход за коврикам катастрофа. Я его не могу оценивать нормально и рекомендовать тоже, можно обойтись и без него. Нет! а там смотрите сами.
— Плюсы:
изначальный вид отличный
— Минусы:
отмывается ужасно
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

21 мар. 2015 в 16:12

5 оценка
Рекомендую

Доброе время суток читатели сайта Рубрикатор.
Мой сегодняшний отзыв будет больше интересен женской половине читателей, так как речь пойдет о наборе для выпечки знаменитых французских пирожных "Макарони".
Но прежде чем поделиться своими впечатлениями о наборе, который я получила в подарок на 8 марта от своей сестры, мне хотелось бы сказать пару слов о самом десерте.
Знаменитый французский десерт имеет свою многовековую историю. Однако как это бывает, никто не не знает, кто первым придумал этот десерт. Предположительно этот десерт появился в то время, когда Мария Медичи вышла замуж за Генриха IV.
Сегодня эти пирожные, а некоторые называют их печеньем настолько стали популярны, что даже многие известные марки для своих постоянных клиентов пекут эти пирожные со своими инициалами бренда.
Ну речь не об этом.
Итак, я стала обладательницей этого чудесного набора. Не могу назвать себя кулинаром, но очень люблю сладкое. Пеку дома часто, но в основном мои десерты очень просты и занимают в приготовлении не так уж много времени.
Для меня подарок был не неожиданным, сестра уточнила, нужен ли мне такой набор или нет, ну естественно он мне был нужен, посуды в доме много не бывает)).
Это китайский набор и цена его не очень велика, к примеру аналогичный набор в магазине от известного производителя будет стоить не меньше трех тысяч рублей и разницы вы особой не заметите.
Картонная упаковка с информацией о наборе.
Как выше я уже сказала, набор сделан в Китае, производитель Emmanuel company. Информация о производителе и поставщике указана здесь же.
В набор для выпечки Macaron входят:
- форма для печенья макарон, те силиконовый коврик, размером 39Х29 см
- дозатор для теста, кстати тоже силиконовый
- четыре насадки
В принципе можно обойтись и без такого набора во время выпечки, и тот же коврик хозяйкам без проблем может заменить бумага для выпечки или калька. Но вот благодаря структуре силиконовой формы, форма Macaron получается одинаковой. На коврике имеются круглые выемки для распределения теста.
Выемки слегка утоплены в коврик и имеют так сказать два диаметра. Я рекомендую заполнять их тестом по меньшему. Так как показала моя практика, после заполнения выемок, тесто слегка растекается. И если заполнить его по меньшему диаметру, оно растечется как раз до большего и не выйдет за границы.
Дозатор для теста тоже силиконовый. Правда крышка и насадки мягкий пластик.
На этой фотографии видно, дозатор заполнен тестом и можно приступать к формированию Macaron.
Рецепт десерта я нашла в интернете, их не много и они практически все похожи. Приготовить тесто не сложно и займет это у хозяйки мак минут 20. Но вот сам процесс выпечки и сборки потом Macaron достаточно долгий, я даже и не предполагала сколько времени уходит на приготовления этого десерта. У меня к примеру ушло больше 4 часов.
Чем хорош еще коврик, его не нужно ничем смазывать предварительно, и готовые пирожные с него снимаются очень легко.
Перед тем как заполнять выемки на коврике с тестом, я все же рекомендую уложить его на противень или лист. Так как в заполненном состоянии сделать вам это будет сложнее, вероятность того что тесто растечется, когда вы будите крутить и перетаскивать коврик велика.
И коврик и дозатор после использования можно мыть как вручную, так и в посудомоечной машине.
Дозатор в работе оказался очень удобным. Во - первых я выбрала для него не самую большую насадку, во - вторых ничего с ним не подтекало и руки были чистыми.
Не имея такого дозатора, его можно сделать самостоятельно из обычного целлофана или выкладывать тесто чайной ложкой.
Сам процесс приготовления французского десерта очень интересный и увлекательный. Время за работой летит конечно стремительно быстро. Да - да долго, но поверьте, я получила такое удовольствие от приготовления, как и удовольствие от его поедания.
Не могу не показать и результат.
Подводя итоги хочется сказать, что набор оказался очень удобным и приготовления десерта с ним приятное и быстрое.
Ни коврик, ни дозатор с насадками не занимает много места в шкафу, поэтому даже на самой маленькой кухне ему найдется место.
Набор не прихотлив, мыть его не сложно, пирожные не прилипают к форме для запекания, но а даже если и прилипли слегка, то снять их проще простого, а почистить коврик еще проще.
Стоит такой набор не больше одной тысячи рублей. Я считаю, цена не высокая и она оправдывается.
И еще немного по теме о моих помощниках на кухне. Для выпечки и запекания овощей я часто использую форму для выпечки Tefal Air Bake EC101 - 4140. А еще мне очень нравится не дорогая, но очень удобная форма для запекания "Pyrex". В ней я чаще всего запекаю мясо, рыбу, курицу или овощное рагу.
— Плюсы:
удобство и комфорт
— Минусы:
нет
Время использования: 2 раза
Год выпуска/покупки: 2015

—