Категории	Дом, дача и сад Посуда и столовые приборы Ножи, терки, шинковки

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

21 ноя. 2013 в 20:03

5 оценка
Рекомендую

Мы этот набор подарили маме мужа на какой - то праздник, не помню точно какой, по - моему на Новый Год. Сейчас наверное многие начнут говорить - "как ножи? они же не дарятся", что это мол плохая примета, может и плохая для тех, кто в них верит, а лично мы об этом тогда не знали, и даже на счет этого не думали, чтобы не притягивать плохую энергию. Кстати, дарить часы мне говорили тоже к разлуке, но муж мне их дарил несколько раз, и слава Богу уже 10й год вместе.
Покупали мы их в супермаркете МЕТРО, в этот раз не через интернет)) Нам дали дисконтную карточку с хорошей скидкой, которая действовала на определенный праздник, вот мы решили ей и воспользоваться.
Стоил этот набор в магазине тогда ( 2 года назад) 330 гривен ( 1320 рублей), со скидкой 30% они обошлись нам в 230 гривен (920 рублей). Сейчас в интернете их цена колеблится от 215 до 260 грн.
Муж, как всегда, подошел к этой покупке с детальным изучением информации про то, что нужно и важно учитывать при покупке кухонных ножей.
Как мы раньше управлялись двумя ножами? Они делились просто на маленький и большой)). Эти ножики, конечно, бесподобны, мы все уже так к ним привыкли, что я просто не представляю работу на кухне без этих "обитателей".
Это ножи стальные, из нержавеющей стали, идут на подставке, в наборе 5 штук. Были представлены наборы и по 8 штук и по 10, но по - моему это уже перебор.
Подставка также стальная с выбитым логотипом на лицевой стороне. Подставка устойчивая, хотя на первый взгляд, наверное, кажется, что ножи перевешивают и она постоянно падает?)) Нет, это все не так!
Как оказалось, на кухне одним ножом уже не обойдешься, как это было раньше. Да и человечество пока не придумало универсальный нож для всего, хотя я не сомневаюсь, что скоро и такое будет.
Так какими же должны быть кухонные ножи? А ответ очень простой — они должны быть разными, по длине, по толщине, по структуре лезвия в зависимости от того, что вы предполагаете резать тем или иным из них. У нас в наборе как я уже упоминала 5 штук.
Вот они красавцы.
Лезвия у ножей невероятно тонкое, ручки достаточно большие и невероятно удобные, нож в руке не скользит, обхват рукой происходит полностью.
Вот этот нож из комплекта самый маленький. У него короткое лезвие и не широкое, прямая режущая поверхность, закругленная к окончанию, он служит для работы с овощами и фруктами. Понятное дело, что чистить все фрукты и овощи не нужно — только те, у которых есть несъедобная кожура, такие как картофель, морковка ну и так далее, киви, например. Там был еще набор с большим количеством ножей и был среди них для чистки овощей, у него лезвие размещается между двумя держателями и имеет отверстие в теле, но мы решили, что мы не участники "Мастер шеф" и обойдемся без него)).
На каждом ноже также выбито название фирмы Krauff.
Также для нарезки хлеба разумеется предназначен в этом наборе специальный нож - хлебный. Он с длинным лезвием, ширина которого одинакова на всем протяжении, ни к основанию ни к кончику не закругляется, а сам кончик — срезан и не заострен, а, непосредственно, режущая поверхность — волнистая. Этим ножом мы аккуратно и без особых усилий "распиливаем" хлебную корку, что является самым главным, а сама мякоть режется как обычно. По идее ей то все равно волнистое лезвие у ножика или какое - нибудь другое. Этим ножом режут хлеб все, но я иногда грешу, и режу совсем другим, тоже с этого набора)) А еще такой же "хлебный" нож используется, как правило, для резки тортов, пирогов и подобных продуктов.
Чтобы дальше не углубляться скажу кратко, что для других продуктов предусмотрены еще ножи. Прежде всего, как называют их знатные кулинары, это "большое кухонное трио". Они в этом наборе конечно же есть, имеются в виду три ножа с широкими лезвиями, и относительно других ножей довольно большими по длине. Классифицирую я их по простому - самый длинный, длинный и средний)) Эти ножи предназначены для продуктов с плотной структурой, их режущая поверхность всегда закруглена к кончику, а он, в свою очередь, заострен.
Самый длинный.
Длинный.
Им очень удобно разделывать мясо. И еще резать им очень удобно, допустим, на салат ингредиенты, да и просто лук, его ручка не касается поверхности стола, что ускоряет процесс, и просто является комфортным в нарезке.
Средний.
Последним еще очень удобно намазывать допустим паштет на хлеб, или масло сливочное.
Подводя итог пройдусь по основным критериям наших ножей Krauff:
-лезвие - нержавеющая сталь (качественные ножи делают только из этого металла), сталь твердая, практичная, не гнется, очень острое лезвие, но затупляется не быстро, точим с помощью специальной точилки;
-заточка - если вы видите при выборе ножа, что режущая поверхность даже немного расширена к острию или присутствуют волны (кроме хлебного ножа), то лучше отложить такой нож обратно на прилавок, и не покупать. Режущая поверхность, по структуре, не должна иметь никаких соскобов, вмятин. Наши ножи именно такие. Заточка хорошая, и еще у высококачественных ножей режущая поверхность всегда двусторонняя, у нас она именно такая;
-ручка - ручка очень удобная, также из стали, очень простая в мытье, как и весь нож в принципе, кто - то любит может деревянные ручки, но мы не очень, при том если допустим оставить его в мойке на некоторое время, как любит это делать племянница, то с ручкой ничего не будет, и ручка литая, ничего нигде не собирается и не загрязняется!
Я эти ножи советую всем! Они бесподобные! Правда - правда! Они относятся к высококачественным прибором, в этом мы убедились целиком и полностью. Поэтому только Krauff, и только такие вот стальные ножики!
— Плюсы:
функциональность, качество, заточка, разнообразие
— Минусы:
нет
Время использования: 2 года
Стоимость: 920 руб

—