Категории	Продукты питания Растительные масла Оливковое масло

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

20 июля 2017 в 18:20

5 оценка
Рекомендую

У меня опять «открытие» новой компании по производству оливкового масла. Не от хорошей жизни «открытие», а от того, что в продаже пропало масло (уже не первый раз), которое мне нравилось. И я в очередной раз начала искать и пробовать масло неизвестных мне фирм.
Фирма "Fratelli Venturi" итальянская, «фрателли» переводится как братья. Надо полагать, что фирма семейная. Фирма из города Сполето, что в регионе Умбрия. Сказать, что это небольшое производство нельзя, они могут разливать примерно 150 тонн масла в сутки. Не знаю уж хорошо это или плохо. Больше никакой информации об этой фирме я никакой не нашла.
Оливковое масло нерафинированное нефильтрованное Экстра Вёрджин "Rustico". Главное слово здесь Non Filtrato!
Оригинальная бутылка темного стекла с маленькой ручкой сбоку (она скорее декоративная – толку от неё «0»).
Металлическая крышка, которую я почему - то еле - еле открутила.
Горлышка снабжено дозатором – разливайкой, благодаря которому масло льется строго по назначению и по окончании не стекает по бутылке.
Признаться, не фильтрованное масло вроде бы раньше я не пробовала. Вот с не рафинированным знакома – тут все понятно, а вот не фильтрованное что это?
Оно отличается даже внешне (в бутылке) – видите осадок на дне? Белые хлопья ну или мутный осадок на дне. Оказывается это масло первого отжима Rustico, которое не подвергается процессу фильтрации и потому и образуется этот осадок. И именно это является признаком, что масло натуральное.
Цвет не прозрачный, немного мутноватый, темное желтое с зеленым оттенком. Представили? Оно не такое прозрачное, как другие масла. У меня оставалось немного оливкового масла другой фирмы, и я сравнила их. Ведь в первую минуту, когда я открыла бутылку «Fratelli Venturi» я подумала, что масло испорченное. Оказалось, что нет.
А вот теперь о вкусе масла. Я добавила его в салат «огурцы + помидоры», наш классический вариант. Масло для такого салата горькое. Горчинка у него "не легкая", как обещают при его описании, а нормально горькая. Ела в Испании оливки – так вот они такие же горькие. Эта горчинка говорит о том, что масло изготовлено из свежих плодов. Замечательно! ;) Немного першит в горле. Я после того, как съела салат, попробовала масло отдельно без всего - приятное послевкусие! И оно такое "плотное" по ощущениям.
Использовать его лучше на итальянский манер - например «салат + помидоры + моцарелла». Вот здесь масло с горчинкой более чем уместно! Ну или с хлебом, сыром и прочее.
Масло горьковатое, терпкое и не могу сказать, что очень ароматное (но пахучее). Запах есть и мне он понравился, но слабовыраженный и какой - то "тяжелый". Путано написала ;). Уже три ложки выпила пока отзыв писала - никак слова толком не могу подобрать.
Я раньше покупала "жмых" оливочный - есть такое в специализированных магазинах итальянских и греческих продуктов. Продается как паштет - густая зеленая переработанная масса из оливок - вот вкус этого масла точно такой!
Рекомендовать его буду. Но примите во внимание, что это масло «не мягкое». Если вы любите оливки и маслины, то да – вам понравиться, а если нет – то лучше его не покупать и не портить себе настроение.
Цена маслам 893 рубля за эту бутылку объем которой 1 литр. Покупала в АШАНе.
Срок годности такого не фильтрованного масла 18 месяцев. Мне хватает такой бутылки на месяц, так что я успею! ;)
Произведено масло в Италии.
И вот вся информация с бутылочки.
Мне оно кажется невероятно полезным (получается, что тут просто отжали оливки ничего с ними не делая - все "полезности" сохранились). Хочу еще и маски с ним сделать - для волос и для кожи.
— Плюсы:
Новый для меня вкус - немного необычный
— Минусы:
если не любите оливки (а они горькие), то лучше не покупать
Стоимость: 893 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—