Категории	Продукты питания Растительные масла Оливковое масло

7 отзывов

Регистрация не требуется

Анонимно

14 мая 2015 в 17:00

4 оценка
Рекомендую

Я таким маслом заправляю салаты. Не горчит, светлый цвет, придает пище очень нежный и вкусный смак. Купила такое же своей маме тоже говорит что очень вкусные салаты получаются.
— Плюсы:
не портится
— Минусы:
нет
Время использования: 5 дней
Стоимость: 200 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

15 апр. 2015 в 17:52

3 оценка
Рекомендую

Недавно жена купила бутылочку оливкового масла, и я решил его попробовать. На вкус оно мне напомнило касторку или машинное масло. Рядом в холодильнике у меня стоит натуральное подсолнечное масло и льняное, которое превосходит оливковое масло во много раз.
Тогда я решил изучить состав масла и его полезность. Почти в каждом масле присутствуют очень полезные вещества: Омега 9, Омега 6 и самое полезное вещество Омега 3, которое помогает укреплять нервную систему и улучшает кровообращение в мозгу. Однако в оливковом масле присутствует более 80% Омега 9, немного Омега 6 и совсем нет Омега 3. Поэтому постоянное употребление оливкового масла лишает нас 2 - х важных видов жирных кислот. Даже обычное подсолнечное масло оказывается полезнее, при употреблении его в свежем виде. А если сравнивать его с льняным маслом, где присутствует более 40% Омега 3, то выбор будет очевиден. Конечно, такой скудный набор Омеги в составе оливкового масла дает и свои плюсы. Так как Омега 9 не выделяет канцерогенов при жарке, то на этом масле можно смело жарить. Поэтому я хочу порекомендовать этот продукт, как рабочее масло для жарки.
— Плюсы:
На этом масле можно жарить
— Минусы:
Скудность жирных кислот в составе масла
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

2 мар. 2015 в 15:48

5 оценка
Рекомендую

Всем доброго времени суток дорогие мои читатели, хочу с вами поделится своим мнением о оливковом масле Gold of Sitia Extra Virgin.
Я уже давно отказалась от майонезов, и стараюсь чаще всего заправлять салаты оливковым маслом и чаще всего это оливковое масло.
В этот раз я купила себе масло Gold of Sitia Extra Virgin, у этого оливкового масла высокое качество. Изготовлено оно исключительно с вышего сорта оливок, холодным отжымом.
По вкусу это оливковое масло замечательное, у него мягкий аромат, цвет у масла ярко желтый.
Пищевая ценность этого масла на 100грамм:
1. белки - нету
2. углеводы - нету
3. жиры - 92 грамма
И конечно же состав у этого оливкового масла просто шикарный. Им очень вкусно заправлять салаты и другие блюда. А так же мы знаем, что само по себе масло оливковое обладает очень полезными свойствами.
Само оформления дизайна и упаковка очень красивые, удобна в использовании.
Всем кто предпочитает оливковое масло советую попробовать именно это е мало.
Всем спасибо за внимание.
— Плюсы:
качество,вкус,дизайн
— Минусы:
нет
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

22 ноя. 2014 в 21:31

5 оценка
Рекомендую

Маслом оливковым заправляю салаты: греческий, огурцы с помидорами и винегрет, вкус становится мягким и необычным, по сравнению с растительным или подсолнечным маслом. Еще чайную ложку добавляю в манты - вкус интересный получается.
Упаковка, напоминает прямоугольник, один литр - жестяная(стильная, верхняя половина - темно - зеленая, а нижняя - белая).
Имеет удобный носик - дозатор. Масло пахнет изумительно масло+травы с росой как будто. Вкус - насыщенный, немного с горчинкой, одним словом вкус настоящих оливок.
В Древней Греции масло оливковое назывался жидким золотом, из - за золотистого цвета и полезных свойств. Оливковое масло широко применяют в кулинарии и в косметологии.
Полезные свойства масла:
-служит профилактическим средством против ожирения и диабета ( высокое содержание ненасыщенных жиров в составе масла)
- ранозаживляющее действие
- делает более эластичными и крепкими сосуды ( олеиновая кислота)
-улучшает зрение и координацию движений ( линолиевая кислота)
-укрепляет кости и мышцы (витамины - Е, А, Д, и К)
-замедляет процесс старения и укрепляет иммунитет( фенолы)
-многие лекарственные средства, которые способствуют снижению давления, сделаны на основе листьев оливкового дерева
-свойство оливкового масла - часто используется для массажа и растираний. Увлажняет и смягчает кожу, выводит вредные вещества.
Цвет желтовато - зеленый.
Настоящее греческое оливковое масло! Рекомендую!
Приятного аппетита!
— Плюсы:
аромат и вкус
— Минусы:
дорогая цена
Время использования: 1 мес
Стоимость: 800 руб
Год выпуска/покупки: 2013

—

Анонимно

4 ноя. 2014 в 16:23

4 оценка
Рекомендую

Здравствуйте сегодня я расскажу вам о первом впечатлении об Оливковым маслом Gold of Sitia Extra Virgin. Я раньше использовала другое масло, пока подружка не посоветовала попробовать масло именно этой фирмы. И знаете я была приятно удивлена, я добавила его в салат и он просто заиграл новыми вкусовыми нотками. Он раскрыл вкус других компонентов салата и самый обыкновенный салат станет с изюминкой. Это масло очень ароматное, открывает его и сказу аромат по всей кухне!
Я оценила это масло на высоком уровне, оно и вправду очень хорошие и теперь этот продукт на моей кухне есть всегда!
— Плюсы:
Ароматное, вкусное
— Минусы:
нету
Время использования: 2014
Год выпуска/покупки: 2014

—

Анонимно

30 окт. 2014 в 15:20

5 оценка
Рекомендую

Обожаю его! Вкусно и полезно. В первый раз попробовала где - то 3 - 4 года назад, очень понравилось!
Добавляю его везде: в квашеную капусту, в пшеничную кашу, к рыбе, в рис, и т. д.
Очень нравится, что у него самого по мебе без консервантов долгий срок годности.
Он имеет приятный кисловато - горький вкус. Покупаем только у проверенных производителей, в том числе и у этой фирмы. По - моему с этим маслом любая еда становится изысканной, как в каком - то греческом ресторане.
К тому же полезно для кожи, здорового роста волос и ногтей. Видела, что изпользуют в спа - салонах, но считаю, что приходит больше пользы, когда оливковое масло принимают в пишу. Советую всем!
— Плюсы:
Вкусный, полезный, долго хрантися, подходит ко всему
— Минусы:
Нет!
Время использования: 4 года
Год выпуска/покупки: 2010

—

Анонимно

10 янв. 2014 в 19:52

5 оценка
Рекомендую

Не секрет, что оливковое масло очень полезный продукт. Но насколько полезный, знают немногие. И это неудивительно, поскольку до сих пор процент потребления оливкового масла во всем мире составляет чуть больше 4%. Казалось бы, столько стран производят оливковое масло, а оно не так популярно. Причин много и одна из них, конечно же, цена.
Поскольку я проживаю на острове Крит, который славится своим вкусным маслом, то я позволю себе поделиться той информацией, которую я собрала, будучи очень заинтересованной в том, чтобы употреблять в пищу вкусное и полезное оливковое масло.
Наверное, стоит начать с моего личного опыта и знакомства с оливковым маслом. Бум оливкового масла застал меня в Украине, когда вдруг было заявлено, что оливковое масло самое лучшее масло и все срочно должны его покупать и есть, пить, и делать всякие лекарственные составы, панацеи от всех бед... Не обошел стороной этот бум и меня.
Вот тут - то и начались все мои приключения. Перелопатила кучу информации в интеренте, спрашивала у тех, кто уже покупал оливковое масло, однозначного ответа КАКИМ ЖЕ НА ВКУС И ЦВЕТ должно быть оливковое масло получить так и не удалось. Решила действовать методом проб и ошибок. Самая большая сложность была РЕШИТЬ в магазине, какое из предложенных в ассортименте, все - таки. оливковое масло, а какое - только его название... И трясла я эти бутылочки, и буковки иностранные тихонько прочитывала, и у продавцов спрашивала, и уговаривала себя, покупая самое дорогое:" мы за ценой не постоим". НИЧЕГО НЕ ПОМОГАЛО. В итоге, приносилось масло домой, открывалось, нюхалось, пробовалось на вкус и отправлялось в дальний угол шкафа до лучших времен. Ни вкус, ни цвет меня не удовлетворяли, горько, цвет непонятный, да еще и осадка полно ( в темной - то бутылке при покупке не было видно). Поэтому, после нескольких неудачных попыток приобщиться к клану любителей и почитателей оливкового масла, я на долгое время о нем забыла.
Но судьба подарила мне возможность попробовать и ощутить всю прелесть оливкового масла и, в какой - то мере, стать даже своеобразным экспертом в нем, несколько лет назад, когда я переехала жить на остров Крит.
Именно здесь и пришло то самое понимание ВКУСА И ЦВЕТА оливкового масла! С радостью делюсь с вами всем тем, что сама знаю.
Итак, оливковое масло - одно из нескольких масел, которое при нагревании не выделяет концерогенные вещества, именно те вещества, которые влияют на печень и провоцируют развитие раковых заболеваний. Зато в плане полезности оливковому маслу просто нет равных. За счет полиненасыщенных кислот и особенно олеиновой кислоты, оливковое масло борется в организме с плохим холестерином. Отсюда - его польза в профилактике атеросклероза, заболеваний сердечно - сосудистой системы, диабета... Наличие леноиновой кислоты, витаминов А, Е, К и Д в составе оливкового масла также относится к полезным свойствам масла. Еще одним хорошим и полезным свойством оливкового масла есть его способность регенирировать клетки, поэтому оливковое масло очень успешно используется в изготовлении косметических средств.
Давайте вместе попробуем разобраться с цветом и вкусом оливковго масла.
О вкусе скажу одно: вкус зависит от нескольких параметров: во - первых,
от способа отжима и, во - вторых, от кислотности.
Я сейчас и дальше говорю только об оливковом масле ПЕРВОГО ХОЛОДНОГО ОТЖИМА. Я не рассматриваю никакие другие способы отжима. Поэтому, нас будет интересовать Extra Virgine Olive oil" - оливковое масло первого холодного отжима.
Второй параметр - " кислотность". "Кислотность"- это наличие олеиновой кислоты в оливковом масле. Именно количество этой кислоты и влияет на вкус оливкового масла, а, именно: придает ему горчинку. Кислотность оливкового масла первого холодного отжима варьирует от 0, 1% до 0, 8% и отражает количество олеиновой кислоты в 1 литре оливкового масла. Чем ниже кислотность, тем меньше горчинки в оливковом масле и больше такого фруктово - травяниствого послевкусия, чем выше кислотность, тем больше горечи во вкусе. Олеиновая кислота появляется в оливке при нагревании ее солнцем. Чем больше оливка солнцем прогревается, тем выше процент олеиновой кислоты, тем больше горчинки в масле. И наоборот. Кислотность масла определяется в лаборатории при каждой маслобойне. Когда фермер сдает свои оливки на маслобойню, то вместе с маслом он получает и сертификат с анализом его масла нового урожая, в котором, помимо других показателей, указывается и показатель кислотности.
Теперь поговорим о цвете оливкового масла.
Цвет масла будет зависить от сорта оливок и от цвета оливок в созревшем виде. Поскольку в созревшей оливке содержится больше масла, то, логично, что масло отжимают именно из созревших " черных" оливок. Хотя, черными их можно назвать с натяжкой. В основном, созревшие оливки имеют цветовую гамму от фиолетово - черного цвета, красно - коричневого до темно - фиолетового цвета. И, все - же, цвет оливкового масла будет немного зеленоватый, по сравнению, например. с подсолнечным, кукурузным или льняным маслами.
Вот я и обрисовала вам всю картину того, что считается важным в выборе оливкового масла :
- кислотность мы будем искать ближе к 0, 2 - 0, 3 %. Объясню еще раз : НЕ БЫВАЕТ НУЛЕВОЙ КИСЛОТНОСТИ, то есть, это означает, что НЕ БЫВАЕТ НЕГОРЬКОГО ОЛИВКОВОГО МАСЛА, не верьте тем, кто убеждает вас в обратном. НАЛИЧИЕ ГОРЧИНКИ В ОЛИВКОВОМ МАСЛЕ - ЭТО ЕГО ВИЗИТНАЯ КАРТОЧКА.
- способ отжима бывает разным. Именно от способа получения оливкового масла и зависит дальнейшее применение оливкового масла.
Extra Virgin Cold Pressed - оливковое масло первого холодного отжима, используется в салатах и для жарки.
Refined -рафинированное, т. е масло, которое получено при помощи процесса очистки и частичного нагревания масла, используется только для жарки.
Pomace - оливковое масло, полученное из косточек оливок, а не из их мякоти, используется только для жарки.
- контейнер, в котором оливковое масло хранится. Это масло боиться прямых лучей солнца, поэтому самыми лучшими контейнерами для оливкового масла являются стеклотара с ТЕМНЫМ стеклом и жестяная упаковка.
Ну, вот, теперь, я думаю, мы…

—