Категории	Продукты питания Растительные масла Оливковое масло

3 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

3 июня 2014 в 21:04

5 оценка
Рекомендую

В соседнем отзыве я уже писала, как металась при выборе оливкового масла Quattrociocchi - куча вкусов, и все такие заманчивые... Выбрала на пробу 6 видов, заказала и приготовилась тестировать. Quattrociocchi с чесноком и красным перцем стало первым, которое мы открыли. Просто интересно было, что же это за сочетание. Вторым испытуемым стало оливковое масло с лимоном из этой же серии.
Так вот, закончилась бутылочка у нас буквально за 2 недели! Доходило до того, что домочадцы просто наливали масло в пиалу, макали хлеб - и это был их обед! Даже я, которая просто не приемлет острого, с удовольствием "дразнила вкусовые рецепторы" :D
Итак, по порядку.
Первое впечатление: "уууу, как малоооо!" На сайте было указано, что объем бутылочек 250 мл, но в реале они оказались тонкими, высокими и очень миниатюрными:
Крышка запакована бумагой и намертво закручена. При открытии слегка деформировалась и перестала закрываться плотно. Если бы масло не закончилось за 2 недели, а простояло дольше, оно бы прогоркло.
Само масло - интенсивно - оранжевого цвета. Я ожидала увидеть обычный "сок оливы", ярко - зеленого цвета. Но видно красный перец отдает не только аромат, но и цвет. Консистенция вязкая, льется слегка "лениво". В жиже встречаются мелкие крапушки, видимо тоже кусочки перца.
Запах лёгкий чесночный. Приятный такой. После еды с этим маслом не остается чесночной вони изо рта :D На вкус масло острое. Я от души хлебнула в первый раз и выпучил глаза. Причем горечь не чувствуется, пока масло во рту. Но стоит проглотить - и вот оно, послевкусие.
Производитель советует класть масло с чесноком и перцем в заправки и готовые мясные и птичьи блюда. Но я не разбирая правил лила везде: на рыбу, в салаты, да и просто на хлеб. Вкуснятина!
Кстати, позже я поняла прелесть тонких высоких бутылочек. Они идеально вписались в шкаф, где вроде бы всё "под завязку" было. На горлышко надета пластмассовая насадка, которая заставляет капельки стекать обратно в бутылку. Сама бутылка массивная, тёмная, зелёного стекла. Рекомендуется хранить ее в темном месте, чтобы продукт не испортился.
В составе - чистое оливковое масло, красный перец и чеснок. Никаких консерваторов и усилителей вкуса. Произведено в Италии, на семейной ферме семейства Quattrociocchi. Там происходит весь процесс, от сбора оливок до упаковки готового продукта. Перец, оливы и чеснок вручную измельчают и методом холодного пресс получают эту преессссть :D
Пр слов о цене. Она может показаться высокой - 560 руб. за 250 мл. бутылочку. Но, во - первых, это итальянское качество, за которое приходится платить. А во - вторых, реально "поймать" его на скидках, незадолго до окончания срока годности. И тогда стоимость становится вполне человечной.
— Плюсы:
интенсивно-оранжевый цвет, приятная острота, компактная бутылка, лёгкий чесночный аромат
— Минусы:
дорогое, маленькая бутылка, ненадежная крышка
Время использования: 2 нед
Стоимость: 560 руб
Год выпуска/покупки: 2013

—

Анонимно

3 июня 2014 в 18:58

3 оценка
Рекомендую

И снова я со своими масляными метаниями :D В отзыве про оливковое масло с лимоном я рассказала про свои терзания по выбору. А в отзыве про оливковое масло Quattrociocchi с красным перцем и чесноком описала своего любимчика. Пришло время рассказать про анти - любимчика.
Знакомьтесь: оливковое масло с розмарином. Я не знаю, что сказать... С одной стороны - традиционное итальянское качество, которому я доверяю (только заметила, что на этой бутылке не написано "Сделано в Италии). Всё - таки семья растит оливы и производит масло с 1888 года, не могли они накосячить! С другой - я очень люблю запах свежего розмарина. Казалось бы, "плюс на плюс даёт ПЛЮС", но...
На вкус масло слегка горьковатое. И с таким запахом... я бы сказала свежескошенной травы. Это приятно, когда мимо газона идёшь, но в своей тарелке... я чувствую себя коровой на лугу :(( Запах тоже какой - то горьковатый и своеобразный. Мне он совсем не напоминает о розмарине. Производитель утверждает, что измельченные оливы холодным способом отжимаются вместе с розмарином. Видимо, при измельчении его привкус меняется.
В блюдах и салате я тоже чувствую в первую очередь эту горечь, которая мне все настроение портит... В остальном масло неплохое: в меру густое, вязкое. Цвет нежно - зеленоватый, "травяной". В составе - только 98% экстра виргин оливкового масла (первого отжима) и 2% розмарина.
В бутылке 250 мл., это довольно мало, но у меня второй год стоит почти полная бутылка. Бутылочка невысокая, узенькая, с насадкой на горлышко. Она не дает каплям стекать по внешней стенке, возврашает их обратно в бутылку. Цена, по которой я его заказывала - 560 руб. за бутылочку. Но потом подоспели скидки и в целом с учетом доставки получилось приемлемо.
Наверное его можно взять разок в числе прочих, на пробу. Но если вы из всех вкусов Quattrociocchi выбираете тот, с которого хотите начать знакомство с брендом... я бы не советовала. Не портьте себе впечатление от итальянцев :D
— Плюсы:
итальянское качество, приятный зеленый цвет, густое
— Минусы:
горьковатое, дорогое, вкус "на любителя"
Стоимость: 560 руб
Год выпуска/покупки: 2013

—

Анонимно

3 июня 2014 в 16:14

5 оценка
Рекомендую

Оливковых масел Quattrociocchi с разными вкусами - пара десятков. Неудивительно, ведь итальянская семья Quattrociocchi выращивает оливы с 1888 года, успели наэкспериментировать :D
Короче металась я, металась между вкусами... все такие аппетитные - розмарин, апельсин, белый трюфель... И выбрала себе "на пробу" несколько вкусов. Взяла лимон, апельсин, чеснок и красный перец, розмарин, душицу и шалфей.
Вооот... Ну что сказать. Оливковое масло с лимоном - та ешё вкусняшка. Не пробовала, что там у других производителей, но это стало моим любимым. С характерным оливковым вкусом, но при этом чувствуется лимон, а вкус масла - кисловатый. Производители утверждают, что отжимают оливки холодным способом сразу с лимоном, а не смешивают соки потом. И действительно, заявленный состав: 98% оливкового масла и 2% лимона.
Оливковое масло я решила купить в Москве. Заказывала почтой. Приехали ко мне бутылочки тщательно запечатанные, упакованные в кучу пупырки. Целенькие. Бутылки аккуратненькие, тёмно зеленого стекла, чтобы масло от солнца не прогоркло. Но и при этом его рекомендуется хранить в темном месте.
Бутылочки - моё главное разочарование. Во - первых, они малюсенькие! Всего 250 мл.! Наверное это рационально - чтобы не прогоркло от долгого хранения. Но... как я ни экономила "мою прелессссть", закончилась она меньше чем за месяц. Производитель рекомендует добавлять масло с лимоном в салаты, морепродукты, рыбу. Я, честно говоря, лила его куда ни попадя, уж очень мне нравится сочетание оливкового с кисленьким. В принципе, при готовке можно даже лимон не выжимать - кислости масла хватает.
Так вот, про бутылку. Буквально через пару недель стала прокручиваться крышечка. Перестала туго закрываться и открывалась только с помошью "такой - то матери". Хорошо, масло быстро закончилось и не успело прогоркнуть от попадания воздуха.
В горлышке там такая пластиковая заглушка, чтобы капли стекали обратно в бутылку. Что интересно, на бутылке розмаринового масла указана контролирующая организация, а тут - нету.
Само масло густоватое, немного вязкое, льется так неторопливо, "задумчиво" :D Цвет интенсивно - зеленый, не то что разводное магазинное интенсивно - желтое масло. Тут сразу видно, что это - сок зеленых оливок. Видимо за счет лимона есть легкая желтизна.
Короче, девочки! Я оооочень рекомендую это масло. Может оно немного дороговато, но я поймала скидки и получилось вполне прилично, сопоставимо с магазинными ценами, даже учетом доставки.
— Плюсы:
интересный вкус, лимонная кислинка, натуральные ингредиенты, оттеняет вкус блюда, натуральный зеленый цвет масла
— Минусы:
маленькая бутылка, ненадежная крышка, дорогое
Время использования: 2 мес
Стоимость: 560 руб
Год выпуска/покупки: 2013

—