Все началось с пачки семян (семечек) подсолнечника жареных очищенных GoodFood объемом 150г, приобретенной в одном из супермаркетов некрупного города в Челяб области. По факту содержимое упаковки оказалось не прожаренными, золотистыми ядрышками, а невзрачного серого цвета хорошо высушенными семечками с выраженным затхлым запахом! Вкусовые качества были на том же уровне - горьковатая, абсолютно неудобоваримая вяжущая язык масса. В принципе нормально для продукта с истекшим сроком годности, но судя по обозначенной на упаковке дате фасовка производилась всего 2 месяцами ранее - 16. 08. 2014.
С просьбой к представителю компании откомментировать ситуацию данное сообщение было отписано в офиц группе компании в сети ВКонтакте. Были заданы вопросы, послужил и причиной появления такого суррогатного продукта на рынке чей - то недосмотр или же нарушение технологии производства, или затхлость запаха и горечь во вкусе в чем - то специфичны. И была ли возможность вернуть покупку обратно в магазин.
Пачку мог бы просто выбросить в ведро без лишних колебаний, ибо цена ей по сути копейки, но дело в том что уже не первый случай за последние пол - года, когда в пределах срока годности в запахе и вкусе сухофруктов ГудФуд обнаруживалась вышеобозначенная ПРЕЛОСТЬ. Ранее уже приобретались арахис и кешью с устойчивой горчинкой и прелостью во вкусе.
На мое обращение офиц представитель дал следующий ответ:
-
Спасибо за полученный сигнал о качестве нашей продукции и лояльности к нашей торговой марке. Доводим до Вашего сведения, что по поступившей от Вас претензии было проведено тщательное производственное расследование.
Были протестированы контрольные образцы продукции из банка образцов. Образцы хранятся при требуемых условиях хранения : температуре (не более 20 градусов) и влажности (не более 75%).
Результаты расширенной дегустации: по органолептическим показателям образец соответствует спецификации, признаков прогоркаемости не обнаружено.
Степень прожарки данной семечки соответствует спецификации. Семечка жарится при невысоких температурах. Проводится «легкая» обжарка в связи с тем, что сильно прожаренная семечка является продуктом не стойким при хранении. Обжарка семечек ведется при щадящих температурных режимах, что бы обеспечить ее сохранность при длительном хранении. Особенно это касается продукта урожая прошлого года (2013).
Фасовка продукта из партий нового урожая начинается с осени текущего года, после сбора урожая.
Кроме того, хотим проинформировать Вас, что на фабрике существует сертифицированная Система обеспечения безопасности и качества продукции, соответствующая международному стандарту FSSC. Все сырье, каждая партия, подвергается строгому входному контролю. На фабрике есть современная лаборатория, обеспечивающая строгий контроль качества. Так же контроль осуществляется технологической службой в процессе производства.
На основании выше изложенного предполагаем, что, возможно, был нарушен температурный режим транспортировки или хранения продукции в торговой точке. Если температура хранения была выше 20 градусов, то процессы прогоркаемости ускоряются и продукт может прогоркнуть в течение достаточно короткого времени хранения в таких условиях.
Просим Вас сообщить адрес магазина, где был приобретен товар, что бы мы могли выяснить причину порчи товара.
Приносим Вам свои извинения за доставленные неудобства, готовы произвести обмен продукции.
-
Реакция была вполне ожидаемой, и послание по сути своей представляло банальную отписку ибо отвратительные вкусовые качества и характерный бледно - серый цвет семечек не оставляли никаких сомнений, что жарки не производилось вовсе. В каких условиях надо содержать герметично запечатанную пачку, чтобы очищенные жареные семечки пришли в такое некондиционное состояния, утратили золотистый оттенок, свидетельствующий о прожарке, и приобрели затхлый прелый вкус? Очевидно, что изначально вместо жареных просто были всыпаны высушенные лежалые семечки позапрошлогоднего урожая!
Для опровержения той бредовой версии, что выдвинули представители компании не поленился специально проехал в магазин по адресу места продажи данного продукта. Разъяснив старшему продавцу ситуацию она при мне вскрыла другую идентичную по срокам изготовления и условиям хранения пачку, снятую со стеллажа, где был выставлен практически весь ассортиментный ряд продукции под маркой GoodFood. В общем органолептические показатели содержимого пробной пачки семечек жареных GF оказались совершенно идентичны купленной мной ранее, такая же по виду бледновато - серая масса семечек с ярко выраженным затхлым запахом и горьковато - вяжущим привкусом. В целях контрольной проверки поддерживаемых в данном магазине условий хранения продукции GF на их соответствие рекомендованным производителем с того же стеллажа была взята и вскрыта пачка с кешью жареным производства компании GoodFood. Путем опробования продукта на вкус и вдыхания запаха никаких отклонений по органолептическим показателям обнаружен не было, кешью имел характерный ореховый запах и после употребления оставлял приятное послевкусие. Данный факт позволял утверждать о полном соблюдении продавцом рекомендованных производителем условий хранения, при котором исключается вероятность произвольной порчи отдельных наименований продукции GoodFood, таких, например, как семечки жареные, и прямо указывает на изначальное нарушение производителем технологии производства, а также недостаточный выходной контроль качества готовой продукции, предназначенной для свободной продажи, одна из возможных причин которого - банальная халатность ответственного персонала. Таким образом, были созданы условия для реализации продукции с многократно заниженными потребительскими характеристиками, не соответствующими требованиями принятых стандартов безопасности и качества, ставящей жизнь и здоровье покупателя под угрозу!
Содержание ответного сообщения на представленный мной отчет о контрольной закупке в магазине сводилось к предложению выслать на мое имя некоторое количество единиц продукции GoodFood. Очевидно, что нехотя, но производителю все - таки пришлось признать факт…
Анонимно
1 дек. 2014 в 17:10
—