Категории	Продукты питания Консервы Морепродукты

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

16 мая 2017 в 18:03

4 оценка
Рекомендую

Если зимой больше хочется тяжёлой, жирной, жареной пищи, в летнее время организм просит чего - то более лёгкого, салатов, морепродуктов... На качественные морепродукты, конечно, цены сейчас аховые) Но можно найти вполне приемлемые варианты, в том числе, и консервированные.
Мне, вот, попались по акции пресервы ТМ Fish House "Осьминоги в рассоле", 169 рублей за 300 граммов. Молодых осьминогов я люблю, варёные, сбрызнутые лимонным соком, обжаренные на оливковом масле или с соевым соусом - это просто объеденье ;) Расфасованные по банкам - уже не совсем то, но тоже иногда можно, да и использовать их для приготовления салата, закусок, вполне реально.
Наверно, сразу следует отметить, что продукта в банке немного, и продукт относительно диетический - больше для баловства, для души, т. к. жира очень мало, насытиться таким количеством невозможно. Осьминоги без гарнира подойдут только, разве что, в качестве закуски к пиву.
Сам вкус осьминожьего мяса похож на кальмаровое, но нежнее. В данном случае, мясо хорошо пропиталось рассолом, солоноватое, чуть сладковатое, сочное, мягкое, воздушное, лишь самую малость "резинистое", что свойственно, в общем - то, морским гадам. Вкус на любителя, но приятный. Хотя, если придираться, всё - таки, подсластитель я бы отсюда убрала.
Вот осьминог поближе, насаженный на вилку. Красавец) В центре - голова, мозгов в ней нет)) Из головы идут тельце и щупальца, на щупальцах присоски. Текстура одинакова везде, можно засовывать в рот целиком, ничего не опасаясь. Все осьминоги примерно одинаковые, на тарелке смотрятся хорошо, что важно при сервировке, хотя размер и может немного варьироваться. Но попадаются какие - то бракованные, как будто им головы пытались отпилить. Одну голову я обнаружила на дне, плавающую отдельно.
Надеюсь, этим кадром я никому не испорчу аппетит)) На самом деле, знаю людей, которым осьминоги кажутся страшными и противными, и подобные сцены - поедания монстров - вызывают рвотные рефлексы)) От себя совет: можно купить крупных осьминогов, которые порезаны соломкой, тогда удастся сконцентрироваться на вкусе, не отвлекаясь на внешность) Но, это не тот вариант, у осьминогов Fish House вы разглядите все пупырышки)
Не могу сказать, что я в восторге, и вкус, и состав, скорее, удовлетворительные. Но неплохо. Главное, что продукт не вызывает негатива.
— Плюсы:
нежное, сочное мясо, почти одинаковый размер, что важно при сервировке
— Минусы:
у некоторых осьминогов отвалились головы, состав мог быть лучше
Год выпуска/покупки: 2017

—