Категории	Продукты питания Мясо и колбасы Мясо, птица

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

19 янв. 2016 в 16:03

4 оценка
Рекомендую

Готовые полуфабрикаты для запекания в упаковке от Мираторга мы уже распробовали. Очень понравился ростбиф, получился с первого раза. Покупали уже несколько раз, всегда хорошо получался. Теперь решили попробовать полуфабрикат с интересным названием "оссо буко". Что это означает - не известно :). Читаем надписи: полуфабрикат из мяса категории В. В общем, итак видно, что это часть из говяжьей голяшки, в середине мяса видна косточка. В упаковке два таких куска. Мясо в маринаде из томатов и трав. Готовить это мясо надо дольше, чем окорок. Сначала 1 час при температуре 140 градусов, затем ещё минут 30 при 180. Я делала так: при температуре 140 - 150 готовила 1 час, затем добавила огня и минут 15 - 20 при температуре примерно 180. Потом газ выключила и мясо ещё находилось в духовке минут 15. Мясо получилось мягкое, хорошо отделялось от косточки.
Единственное НО: голяшка - она и есть голяшка:)) Ростбифом не станет:).
— Плюсы:
Удобная упаковка, готовый маринад, инструкция, результат
— Минусы:
Пока не обнаружено
Время использования: 2016
Стоимость: 700 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—