Категории	Продукты питания Десерты Разное

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

29 мар. 2016 в 17:23

5 оценка
Рекомендую

В минувшие выходные вся Европа, в том числе и Финляндия отмечала праздник Светлой Пасхи. Праздник это очень серьезный и значимый, отмеченный в календаре аж четырьмя выходными днями!
Ну и как я уже писала неоднокрано, у финнов каждый праздник отмечается с определенным видом блюд.
И Пасха - не исключение. Про весенне - пасхальный напиток "Сима" я уже писала (ссылка на страницу с отзывом), а сегодня расскажу про традиционное финское пасхальное кушанье "Mämmi" ("Мямми").
В канун Пасхи купить его можно практически во всех продовольственных магазинах. Выглядит это так:
Картонная коробка, в крышке которой имеется прозрачное окошечко, через которое мы видим какую - то непонятную темную массу.
Эта темная масса и есть мямми.
А теперь отвлечемся от коробки и погрузимся в историю этого замечательного продукта.
Начало приготовления этого кушания идет из древней Персии, в Финляндии же мямми начали готовить с 18 века. Сначала он был популярен в Юго - Западной Финляндии, а затем распространился по всей стране.
Готовится мямми из ржаной муки и солода. При их смешивании образуется кашица, которую в течение нескольких часов пекут в печи. В мямми много белка, волокон и микроэлементов, в частности железа. Это низкокалорийный продукт (115 ккал в 100 г).
В чистом виде мямми не так интересен, но вот если размешать его с молоком, сливками или ванильным кремом, получается потрясающий десерт!
Вкус чем - то напоминает чернослив.
Кстати, мямми также популярен в КАрелии. Возможно, вам удастся там отведать этого кушанья по оригинальному рецепту.
Приятного аппетита!
— Плюсы:
Вкусно, сладко, необычно, недорого
— Минусы:
продается только на Пасху
Время использования: 1 неделя
Стоимость: 100 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—