Категории	Техника Бытовая техника для кухни Разное

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

28 авг. 2015 в 16:49

4 оценка
Рекомендую

Здравствуйте, дорогие домохозяйки! Я бы хотела поблагодарить компанию Vitalex Pastmaker, за то что они производят такие удобные приборы. Ой, девчонки я раньше что бы приготовить суплапшу, или макароны с падливом, или лагман я должна была приготовить тесто, нарезать и т. д., так как у нас дома не любят покупные макароны. А тут муж мне подарил лапшарезку, такая штука удобная, я просто избавилась от катания тесто, навсегда! Самое главное, инструкция написана на русском языке. А то мы привыкли, покупаешь какой - нибудь набор, а инструкция на иностранных языках и ты тут сидишь и гадаешь, что к чему прикрепить. В общем, Паста Мейкер Vitalex Pastmaker имеет много функции, я все еще не перепробовала, но думаю, что все функции пригодятся.

— Плюсы:
Удобный в использовании

— Минусы:
Гудит

Год выпуска/покупки: 2014

–

Анонимно

28 авг. 2015 в 15:44

5 оценка
Рекомендую

У меня дома все очень любят всевозможные макаронные изделия. С появлением ребенка делала домашнюю лапшу и пасту сама с помощью механической лапшерезки. В поисках новой лапшерезки я нашла в интернете новинки – комбайны для изготовления пасты и макарон!
Мой новый «домашний любимчик» - Паста Мейкер Vitalex Pasta Maker VL - 5370

Можно встретить такие названия прибора - лапшерезка електрическая, спагетница, электромакаронница, вермишельница, макароноделка, електро машинка для изготовления макарон, пастамейкер и т. д.

Устройство электромакароницы это комбайн, объединивший в себе блендер или тестомешалку с некой мясорубкой или прессом для выдавливания макарон.

Прибор я получила почтой из интернет магазина. Все надежно упаковано в большую коробку, насадки все в отдельных отсеках.

Пастамейкер имеет 8 насадок для формовки макаронных изделий: ригатони (rigatoni - толстые трубочки), таглиатели (tagliateli - длинные широкие ленточки), лингвини (linguini - длинные узкие ленточки) и привычные нам спагетти, макароны, вермишель, и насадка для листов лазаньи.

В комплекте есть насадка для приготовления домашних колбасок! И мерный стаканчик.
Принцип работы прост – в отсек засыпаются ингредиенты для замешивания теста (основа пасты - мука и яйца), включается замес.

После того как тесто для пасты готово переключается на формовку, и по принципу электро - мясорубки начинают формироваться макароны.

Макароны формируются благодаря насадке с отверстиями, их длину вы регулируете сами, я обрезаю тыльной стороной ножа, когда лапша достигает нужной длины.

Все гениальное просто! Почему раньше производители не выпускали электромакароницы для домашнего использования?!

Классический рецепт пасты – 400 г муки (твердых сортов пшеницы), 4 яйца (я беру домашние), 1 ст. ложка воды. Универсального рецепта нет, мука может быть разного сорта и клейкости, яйца разного размера. Я вместо воды иногда добавляю ложку оливкового масла. Тесто не должно быть слишком жидким, иначе на выходе лапша будет слипаться, но и не очень густым, чтоб не терялась форма пасты. Чем гуще тесто тем громче работает прибор и медленней формируются макароны.

Листы для лазаньи в этой лапшерезке выходят довольно толстые, можно было бы сделать тоньше отверстие насадки. У кого есть лапшерезка механическая с насадкой для листов лазаньи можно через нее пропускать эти готовые полоски, получается отлично, все же экономится время на замес теста и нарезки его на листы.

Объем чаши для замеса теста – 500г.
Когда вы видите что тесто слишком густое или наоборот жидкое, и хотите добавить воду, яйцо или муку, это можно сделать не открывая тестомешалку, а через отверстие в верхнем отсеке пастамейкера:

За счет домашних яиц макароны выходят более желтыми.

На этом фото все формы макароны которые может делать пастамейкер, конечно длинну можно регулировать:

Дети очень любят цветные макароны. Цвет будет ярко желтым ели добавите немного куркумы, зеленый – сок шпината, красным – сок свеклы.

Интересный вкус у пасты на основе ржаной муки, гречишной, с рисовой муки выходит диетическая лапша с минимумом калорий. Чтоб лапша была более прозрачной добавляйте меньше яиц - больше воды.

Мой ребенок очень любит таглиатели (широкие ленточки из тонкого теста) с молоком и «подушечки» из них же, иногда делаю их цветными. Врослые полюбили более тонкие ленточки лингвини:

Очень важно – нельзя переключать пастамейкер с режима замеса теста в режим формовки без остановки прибора! Когда видите что тесто готово – выключите прибор кнопкой, только потом нажимайте формовку!

Инструкция к Vitalex Pastamaker VL - 5370 на руссом языке, описание подробное, есть рецепты пасты. Советую внимательно ознакомится с инструкцией к паста мейкеру!

Механической лапшерезкой я делала сразу много макарон, сушила и позже использовала. Я планировала поступать также с електрической лапшерезкой. Но в ней столько насадок и возможности для экспериментов что теперь она прочно обосновалась на кухонном столе! Если остается не востребованная паста – замораживаю.

Разбирается прибор не сложно, моется только чаша винт и насадка. Электромакароница в разобранном виде:

В собранном виде электромакаронница много места не занимает, выглядит очень компактно.

Закрывать чашу тестомешалки нужно до щелчка крышки, без щелчка прибор не включается! Обратите внимание на "язычок" на крышке, он должен попасть в паз. Я первый раз не могла найти где же открывается чаша! Звонила с сервисный центр Vitalex и Delta Pasta Profi, там объяснили:

Насадки лапшерезки довольно сложно мыть, но как иначе, тестом забиваются дырочка на насадках лапшерезки.
Я их замачиваю на несколько часов в воде, тесто в отверстиях набухает, становится более жидким и насадки лапшерезки легко моются.

Мощность пастамейкера 250Вт, напряжение 220В, 50Гц.
Если будете заказывать електро лапшерезку за границей обязательно обращайте внимание на указанное напряжение, оно может отличаться от нашего.
Фирма Vitalex немецкая, но как и многое сейчас выпускает в Китае, качество прибора высокое, пластик даже новый без запаха пластмассы.
На прибор дают гарантию 12 месяцев. Существует полный аналог этой лапшерезки Delta Pasta Profi, даже сервисный центр у них один.

Я вообще очень люблю современную кухонную технику и домашнюю еду. Таким же любителям советую - Сушилка для овощей, фруктов, мяса Ezidri FD1000В этой сушилке вы можете высушить лапшу прозапас и использовать по мере надобности. Очень вкусно и красиво "гнезда" с насадкой лингвини, и их сушу в сушилке прозапас, бортики сушилки Изидри позволяют это делать:

У меня электромакаронница Vitalex Pastamaker VL - 5370 работает практически через день, уже три месяца, я очень довольна и всем советую!

— Плюсы:
делает 8 видов пасты, компактный прибор, экономит время на приготовление домашних макарон

— Минусы:
довольно шумный

Время использования: 3 месяца
Стоимость: 4500 руб
Год выпуска/покупки: 2015

–