Категории	Продукты питания Консервы Мясные

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

26 мар. 2017 в 20:22

5 оценка
Рекомендую

Добрый день!
Очередной отзыв о еде, и на сей раз - о пасторме копчёно - запечённой.
Вообще - то в Википедии сказано, что пасторма должна быть из говядины, но в данном случае использована свинина.
Производитель находится в Крыму, но не том, всем известном, а в селе - спутнике Ростова - на - Дону.
Протяжённость этикетки и способ размещения надписей на ней не позволили мне сделать внятные фотографии. Под внятностью в данном случае я понимаю раздельное и читабельное представление информации: состав отдельно, срок хранения и адрес производства отдельно. В случае пастормы от "Донских традиций" этого не получилось.
На лицевой этикетке указано "ГОСТ", на оборотной - его номер: 18256 - 85. С удивлением для себя я обнаружила, что такой ГОСТ (ещё с советских времён!) действует и кроме пастормы в нём установлены требования к ряду других продуктов именно из свинины. И если "Донские традиции" ни в чём не схитрили, то эта пастора - честный гостовский продукт. Ан нет, вчиталась в ГОСТ - со сроком хранения недоувязочка: "при Советах" срок хранения допускали не более 6 суток, да и самой крупной фасовкой была 300 грамм.
Вот она - эта вкусняшка без упаковки. Конкретно этот кусок окончания советско - гостовского срока хранения не дождётся (очень хорошо, что в магазин, где мы закупаем продукты, поставщик имеет возможность поставлять свой товар в день производства).
С другой стороны видно чуть больше жира, но это же свинина. Фиксатор окраски (нитрит натрия) конечно есть, но самая малость. Цвет свинины вполне натуральный.
А вкус у неё такой, что даже в момент, когда я пишу отзыв, слюнки подступают.
Глаз радуется, но цена не маленькая - 735 рублей за килограмм.
Покупать ли готовую пасторму или приготовить самостоятельно - решать Вам, уважаемые читатели.
Благодарю за внимание к моему отзыву.
— Плюсы:
вкус, состав
— Минусы:
Цена кусается, отклонения от ГОСТ по сроку годности
Время использования: 1 раз
Стоимость: 735 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

8 мая 2014 в 16:13

5 оценка
Рекомендую

Мы частенько покупаем такой мясной продукт, как Пастрома копчёно - запечённая высшего сорта. Это копчёно - запечённый продукт из отборной свинины в сочетании со специями и пряностями. Может и не всем она придётся по вкусу, но любители острых и необычных закусок будут от неё в восторге. Готовится Пастрома из шейной части свинины в виде прямоугольных пластин, натёртых смесью мелкоизмельчённого чеснока и молотого чёрного перца.
Этот продукт не из дешёвых, в пределах 300 рублей за килограмм, но себя вполне оправдывает. Прекрасно подходит для многих блюд, особенно для салатов. При этом вкус салатов получается непередаваемый, очень вкусный. Можно кушать Пастрому и как обычные бутерброды с хлебом и огурцами, можно даже запечь её в тесте, можно подавать, как гарнир к отварным или тушенным овощам, подходит и к макаронным изделиям. Также является хорошей закуской к крепким алкогольным винам. А если порезать Пастрому тонкими ломтиками и подать к столу, то будет не только красиво, но ещё и экономно. Пастрома продаётся в прозрачных, упакованных вакуумным методом, целофановых упаковках разного веса. Обычно такой продукт мы покупаем в магазине "ОКЕЙ", Пастрома там всегда свежая и качественная.
Рекомендую гурманам и любителям остренького.
— Плюсы:
Очень вкусный и качественный продукт
— Минусы:
нет

—