Категории	Продукты питания Мясо и колбасы Мясо, птица

4 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

21 дек. 2015 в 16:35

5 оценка
Рекомендую

Мы иногда покупаем говяжью печень. Она очень полезна и ее нужно употреблять в пищу. Вроде такой обыкновенный продукт, а сколько всего можно из нее приготовить:
- салатики
- просто пожарить на сковороде
- приготовить оладушки
- приготовить печеночные рулетики
- сделать бефстроганов
- и многое другое.
Сама по себе печень обогащена витаминами A, D, E и макро - и микроэлементов, здесь присутствуют:магний; магний, натрий, кальций, калий, фосфор, железо, цинк и так далее.
Но также она и вредна она просто кипит холестерином.
Печень "Эколь", продается в пластмассовой подложке. Цена ее примерно 260 рублей за подложку в 800 грамм. Она очень вкусная и всегда свежая.
Вообщем нам нравиться этот продукт, но злоупотреблять им нельзя!
Всем приятного аппетита.
— Плюсы:
Вкусная и свежая и не дорогая
— Минусы:
Нету
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

8 янв. 2015 в 16:50

5 оценка
Рекомендую

Добрый день все кто читает данный отзыв!
Печенка вкусный и полезный продукт, жаль не все любят, я люблю печенку. Сложно найти хороший кусок печени, допустим я не люблю печень с жилками. Их приходится удалять, поэтому я предпочитаю покупать печень без жилок. Всегда смотрю на срок годности, на внешний вид, чтоб не было постороннего запаха. Долго ищу в магазине подходящий мне кусочек.
Не давно я решила попробовать говяжью печень"Эколь", так как мне понравился и внешний вид, и цена, и свежесть данного продукта. Я была довольна покупкой, печень оказалась хорошей, не имеет жилок(для меня это крайне важно), приятный цвет, вообщем все в норме.
Придя домой я разморозила печень, запаха лишнего нет, легко режется, и довольно легко и быстро я сняла с печенки пленку(терпеть не могу пленку).
Теперь осталось решить что же приготовить из этого кусочка печени. Выбор конечно большой, можно отварить, пожарить, приготовить котлеты, или салат. А можно и торт приготовить, выбор не простой. И так я решила приготовить печеночные оладьи, в моей семье их любят.
Для начала нужно помыть и обтереть печень. Снять с печени пленку и если есть убрать все жилки. Теперь когда печень подготовлена приступаем к приготовлению. Нужно пропустить печень через мясорубку, добавив к ней репчатый лук. У нас получился печеночный фарш с луком. Солим и перчим фарш по вкусу, добавляем не много манной крупы и хорошо перемешиваем, фарш готов. На разогретую сковороду добавляем растительное масло, начинаем жарить. Фарш у нас получился не очень густой, поэтому сковорода должна быть хорошо разогрета. Выкладываем ложкой фарш на сковороду и жарим, оладьи жарятся быстро, не оставляйте без присмотра, иначе сгорят.
Подавать оладьи можно с любым гарниром, мне кажется что больше всего к печенке подходит либо картофельное пюре, либо гречневая каша. Решайте сами с чем подавать печеночные оладьи.
Можно приготовить много блюд из печени, печень очень полезна для нашего здоровья. Я могу кушать печень в любом количестве, как бы приготовлена она ни была. Но так как мой муж не соглашается кушать ее каждый день, готовлю я ее не так часто как хотелось бы.
Конечно можно не заморачиваться и просто пожарить печенку, но и тут есть свои секреты. Ведь печень может получиться не вкусной и твердой. Есть некоторые нюансы при жарке печени. Многие (не знаю для чего)замачивают печень на какое то время в молоке, говорят что печень становится мягче, но я считаю, что печень и молоко не совсем подходящие друг к другу продукты. Я же предпочитаю размороженную печенку просто натереть солью и перцем, оставляю на некоторое время, только потом готовлю.
Сейчас я расскажу как сделать печенку вкусной и нежной. Подготовленную печень, нарезать не толстыми кусочками. В плоскую тарелку насыпать муку, посолить и поперчить (муку). Хорошо разогреть сковороду, добавить растительное масло. Перед жаркой печенку обваливаем в муке и жарим, но жарим буквально пять секунд с каждой стороны, не нужно держать печень на сковороде до готовности, иначе печень станет жесткой и не вкусной. Быстро обжарив печень отставляем ее в сторону. Берем порезанный репчатый лук и морковь тертую на крупной терке, начинаем обжаривать. Как только лук и морковь подрумянились добавляем соевый соус, приправы, томатную пасту и не много муки. Все это тушим пару минут, затем в подливу опускаем печенку и продолжаем тушить минут так десять.
Поверьте в такой подливе печень получается очень нежная и безумно вкусная, попробовав один раз, будете готовить постоянно.
Конечно печенку трудно хорошо приготовить, так чтоб понравилось всем, есть люди которые предпочитают обходиться без нее.
Но я не знаю ни одного человека который бы отказался от печеночного тортика. Торт получается вкусный и сочный.
Главное что бы печень была хорошая, выбирайте проверенный продукт!
— Плюсы:
свежая вкусная не дорогая
— Минусы:
нет
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

11 сен. 2014 в 20:17

5 оценка
Рекомендую

Покупала несколько раз именно такую печень, так как являюсь любителем такого мяса. Мне в принципе понравилась печень, всё устроило, я всегда её тушу в сметане, печень оказалась свежей, привлекательного цвета, режется очень хорошо, прожилок практически никаких нет. Срок годности хороший, стоит не очень дорого по сравнению с другими производителями. Запах хорошего натурально мяса, при тушении не разваривается остаётся нормальная хорошая форма. Упаковка такая правда мне не очень нравится, иногда когда товар выкладывают плёночка сверху уже порвана а такой товар покупать сразу желание отпадает. А так в целом я довольна.
— Плюсы:
вкусно и свежее мясо
— Минусы:
нет

—

Анонимно

28 авг. 2014 в 22:27

4 оценка
Рекомендую

Всем доброго времени суток.
Изначально я покупала охлажденную печень сразу кусочками, но в последнее время стала попадаться не самого хорошего качества и процесс ее чистки занимал больше времени, чем с целым куском.
Купив всего один раз печень в виде целого куска сразу поняла разницу.
Во - первых, в ней нет столько прожилок, а могут и вовсе отсутствовать.
Во - вторых, очень легко резать, причем нарезать можно кусочками любого размера.
В - третьих, нужно отделить всего две пленки, которые покрывают кусок печени с верхней и нижней стороны. В основном, это делается за несколько секунд. Нужно только подцепить пленку ногтем и потянуть ее вдоль печени.
Что касается конкретно этой марки:
* кусочки хорошие, плотные
* нет постороннего запаха, хороший внешний вид
* в подложке имеется бумага под печенью, чтобы не протекала лишняя жидкость
* прожилок очень мало, я во время резки нашла всего две и то небольшие
* резать на кусочки легко
Есть и небольшие недостатки у продукта:
* после готовности (я обычно тушу в сковороде около 25 минут, если переборщить со временем, то печень становится жестче) она стала слегка твердоватой
* пленки отдирались с небольшим трудом и не с первого раза получилось удалить пленку полностью.
Вообще, печень является очень полезным продуктом, и входит в число тех, которые можно и даже следует употреблять во время беременности и лактации. Именно в говяжьей печени содержатся много витаминов, а также фолиевая кислота. Такая печень способствует сохранению иммунитета на должном уровне.
Всегда кушаю ее вместе с гречкой:
Место покупки: гипермаркет "Ашан"
Цена за 1 кг: 264 рубля
Производитель: ООО "Оптимум" (Домодедовский район, МО)
Срок годности: 6 суток, поэтому желательно готовить печень в этот же или на следующий день после покупки.
В целом мне продукт понравился, но в следующий раз буду покупать другой марки, где печень получается более мягкая (название сейчас не вспомню).
— Плюсы:
Богата полезными веществами, легко режется, быстро готовится, нет плохого запаха
— Минусы:
Не легко отдирать пленку, слегка твердовата
Время использования: 2 раза
Стоимость: 264 руб
Год выпуска/покупки: 2014

—