Категории	Продукты питания Полуфабрикаты Пельмени

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

19 июля 2017 в 21:00

5 оценка
Рекомендую

Здравствуйте, друзья и гости этой страницы.
Что сказать, тема очень классная. Вареники и пельмени - это особая философия на нашей кухне. У нас к этим продуктам относятся всегда трепетно и с любовью. Мы знаем и сохранили через шесть поколений различные секреты их приготовления. Я помню, как готовила вареники наша прабабушка, а ведь уже прошло более 50 лет как её нет с нами. А её учила лепить вареники её бабушка. Вот теперь уже я учу своих внучек, показываю, рассказываю и вместе лепим их.
Буквально недавно мы говорили о таком замечательном продукте, как вот это: Вареники Фабрика Уральские пельмени с картофелем Скажу откровенно, что я не любительница и не сторонник быстрого питания, это не всегда полезно, не может заменить тот продукт который приготовлен своими руками, с душой и с настроением. Да, они не такие как наши домашние, но иногда так хочется, а времени на это дело нет. Хозяйки меня понимают прекрасно. Хочется чего - то вкусненького, быстро и сейчас.
Ещё я иногда покупаю пельмени Сальников "Сибирские" Нормальный продукт.
Для быстроты дела я варю их супчиком. Дети любят особенно. Отвариваю с луком, добавляю перчик, сливочное масло, лавровый лист, можно зелень. Перед подачей пару ложек натуральной сметаны делают чудеса. Зайдите по ссылке и почитайте. Пельмени Сальников "Сибирские" Состав хороший: говядина первого сорта, свинина полужирная, свинина жирная, лук, соль, перец чёрный молотый, соль и вода.
Пельмени Кудряшовский мясокомбинат "Кудряшовские" Вот такой продукт я тоже покупаю. Мы из проверили уже месяцев пять тому назад. С того времени и покупаю, но скажу, что это не система, они не могут быть лучше моих домашних. Но эти пельмени зарекомендовали себя с хорошей стороны.
Нас интересует состав: мясо куриное, говядина, свинина, шкура куриная, лук, соль, перец, пряности. Сочетание хорошее, но я бы добавила немного больше свиного жира, чтобы они были сочнее. Я делаю так, хотя это можно подрегулировать и луком в фарше. Тесто приготовлено из пшеничной муки высшего сорта, яйца куриного, соли и воды. Я же для эластичности добавляю в тесто две столовые ложки растительного масла. Но в целом тесто у этих пельменей хорошее, при варке не разваливается.
На вид и на вкус они внушают доверие. Ароматные и аппетитные, дети тоже оценили и уплетают их со сметаной. Для взрослых подаётся соус для пельменей, который готовят наши мальчики. В состав входят: бульон, в котором варились пельмени, уксус, горчица и смесь пяти перцев. Такую приправу мы готовим много лет. Это наша традиция. Вы же можете проверить и с другими соусами.
Варю такие пельмени пять минут, потом стоят две минуты и подаю к столу. Покупаю их много раз и вам рекомендую.
Приятного аппетита.
— Плюсы:
отличный продукт
— Минусы:
замечаний нет
Время использования: много раз
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

19 июля 2017 в 15:20

4 оценка
Рекомендую

Приветствую всех, заглянувших на отзыв. Пельмени - исконный русский "фаст - фуд", поэтому хочется, чтобы они были лучшими.
Меня привлекла упаковка с пельменями, что я увидела в фирменном магазине Кудряшовского мясокомбината.
Пельмени выглядели весьма аппетитно через специально прозрачное окошко упаковки. Да и картинка тому вдобавок способствовала. Это я к тому, что мозг мой отключился и я совсем не прочитала состав.
А состав таков: в него входит куриное мясо, а с курицей я не покупаю пельмени. Но вот, что имеем, то имеем. Пельменный состав указан, надо только читать.
Пельмени отварила - аромат плыл по кухне очень вкусный. Надо сказать, что пельмешки не очень разварились, форму держали. Да и вообще: к составу и вкусу теста данных изделий у меня нет никаких претензий.
А вот фарш подкачал. Я не люблю, когда фарш так протерт, что напоминает колбасу. Он плотный, спрессованный, для меня - неприемлемый. Так - то, справедливости ради, стоит сказать, что он сочный, пахнет мясом, но я не могу "резиноподобные" фарши жевать.
В составе мясо: говядина, филе бройлера, кожа, свинина и все это такого вида, посмотрите.
Так вот, подводя итог, скажу. Пельмени вполне сочные, ароматные, даже вкусные. Однако фарш можно было сделать более домашним, все - таки название пельменей "Кудряшовские" - обязывает. Впрочем, наличие курятины с кожей обрекает фарш на подобную форму. Итого - твердая четверка, но хотелось бы лучшего.
Спасибо за внимание.
— Плюсы:
вкусно, сочно, тесто отличное
— Минусы:
фарш излишне колбасный
Время использования: пачка
Стоимость: 180 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—