Категории	Продукты питания Полуфабрикаты Пельмени

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

20 ноя. 2013 в 18:50

5 оценка
Рекомендую

У нас на районе куда ни посмотри везде магазины "Магнолия". Сеть разрастается очень быстро. У меня от дома в 5 - 10 минутах ходьбы 4 таких магазина, а один в соседнем доме, куда я обычно и хожу ежедневно.
Не так давно сеть обзавелась собственным производством и стала выпускать продукты - полуфабрикаты. Данная продукция есть во всех магазинах сети. По цене товары чуть ниже, чем у других производителей, этим они и обращают на себя внимание.
На товарах их производства стоит логотип и надпись "магнолия", всё как на вывеске магазина. Ни с чем другим не спутаешь.
У меня муж любитель пельмешки потрескать. Но когда покупает всегда тщательно изучает состав. Решил он почитать состав пельменей производства магнолии. Состав оказался хорошим + в нем оказался неожиданно дополнительный компонент - капуста белокочанная. Очень странная составляющая, тогда наверное надо было написать на внешней этикетке "пельмени с мясом и капустой". Ведь не пишут же "пирожок только с яйцом" если он ещё и с капустой.
Купил он эти пельмени попробовать. Капуста в составе заинтриговала.
А я в свою очередь из любопытства залезла в интернет и нашла информацию, что по классическому рецепту "крестьянских" пельменей в состав идёт капуста белокочанная, а ещё и квашенную туда можно запихнуть.
Никогда не думала, что названия пельменей идут из определённого рецепта приготовления. Всегда думала, что название производитель сам ляпает, чтоб пельмени как - то назывались.
Вот эта упаковочка:
на ней нарисованы аппетитные пельмешки с маслом, написано название, логотип, вес в 1000гр., а также указано, что это собственное производство и "не содержит ГМО" - правда такую надпись сейчас можно на многих продуктах увидеть:
На оборотной стороне указана информация о производителе, состав и способ приготовления. А также вес и дата изготовления - всё читаемо и понятно.
Ну что ж, будем дегустировать. Поставила воду для пельменей, как закипела достала упаковку из морозилки и открыла. Пельмени среднего размера, аккуратные. Правда некоторые слиплись между собой. Льда почти нет.:
В способе приготовления говорится закинуть пельмени в кипящую подсоленную воду в соотношении 1:4. Варить до готовности 3 - 6 минут.
Я для вкуса ещё горошек чёрного перца иногда кидаю или лаврушку. Можно и то и другое.
Но тут ничего из этого не положила, т. к. цель была не заклушить специфический вкус мяса и капусты.
Всё скинула как положено. Но после всплытия варила только 2 минуты, чтоб не разварились. Мы не любим слишком мягкое тесто.
Выловила на тарелочку, помазала маслом. Дегустируем: по вкусовым ощущениям ожидания не оправдались. Мы ждали ярко выраженный вкус капусты. Но он оказался довольно приглушенным. Присутствие капусты чувствовалось совсем чуть - чуть. А в целом внутренность свинина - говядина нам понравились. Специи в нём идеально подобраны, не слишком перчёное и не пересоленное мясо. Берём себе на заметку, эти пельмени можно брать!
Приятного аппетита!
— Плюсы:
дешевле других, хорошее качество
— Минусы:
продажа только в сети магнолия
Время использования: 1 месяц

—