Категории	Продукты питания Полуфабрикаты Пельмени

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

29 ноя. 2016 в 20:18

4 оценка
Рекомендую

Без длинных вступлений и оправданий сразу напишу, у меня сегодня на ужин пельмени из магазина. Вчера они были по 205 рублей, а сегодня на них желтый ценник, скидка 30 %.
В этот раз я впервые пробую пельмени от ООО Сибирский гурман "Домашние", серия Домашние секреты.
Ну, насчет того, что вкусно, как дома, и ничего лишнего, я не обольщаюсь.
Прежде всего, как я это и делаю перед покупкой, хочу ознакомить вас с составом и питательной ценностью.
Ну так - все сносно, состав хороший, но даже самые хорошие продукты можно убить бездарным приготовление и хранением.
А производитель на все лады нахваливает свой товар:
Осталось сварить и самой все заявления производителя оценить.
Пельмени выглядят вот таким образом.
Лепка машинная, пельмени даже не пытаются притвориться домашними с помощью псевдоручной лепки. По крайней мере честно.
Все пельмени один к одному, не потрескавшиеся, не слипшиеся. Что характерно, даже следов инея нет, это значит, что правильно замораживали и правильно хранили, не допуская оттаивания и повторного замораживания.
Пельмени некрупные, на снимке ровно одна третья часть содержимого пачки. А в ней ни много, ни мало 950 граммов пельменей. Ну что стоило добавить еще 50 граммов? Вот ведь, хоть на несколько пельмешков, но надо накрутить покупателя.
Приступаю к варке.
Производитель расстарался, для совсем уж неумех (какой и я скоро при таком образе питания стану) разместил даже пошаговый фоторецепт варки пельменей.
Точно следуя инструкции, варю в кипящей подсоленой воде с добавлением лаврового листа.
Пельмени готовы и я начинаю дегустировать.
Прежде всего отмечаю, что ни один пельмень не разварился, в точности как было обещано производителем. Внутри фарш, похожий на мясной, но, видимо, из сильно измельченного сырья. Вот фарш поближе.
Он однородный, не разваливается, прожилок и хрящей не видно. Даже бульон при варке выделился.
Вкус. Собственно, все что было написано выше, хоть и важно, но все же вторично. Важнее всего вкус. А он, конечно, не домашний, несмотря на название. Вкус фарша выражен не сильно, аромат слабый, все как - то пресно, что - ли. Посторонних запахов и привкуса нет, это радует.
Тесто не клеклое, вкусное, но толстоватое.
Изготовитель все свои контактные данные указал полностью. Иногда интересно зайти на сайт производителя.
Оказывается, ассортимент продукции Сибирского гурмана очень большой, а я про него узнала только сегодня.
Как по мне, эти пельмени не сравнить с "Элитными", о которых я писала раньше, но со сметаной и приправами вполне прилично получилось.
— Плюсы:
Не переморожены, хранились правильно.Не разварились
— Минусы:
Пресный вкус
Время использования: 1 раз
Стоимость: 144 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—