Категории	Продукты питания Десерты Пирожные

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

22 авг. 2016 в 15:05

5 оценка
Рекомендую

Приветствую Вас, дорогой читатель! ;)
Я люблю отзывы о продуктах, в особенности о сладостях. Много уже всякого вкусно - интересненького попробовала, благодаря друзьям с Рубрикатора)
И вот вчера, стоя возле кондитерских витрин супермаркета ТРК Караван меня осенило: "а что я знаю о тортах/пирожных Караван?". Только хвалебные отзывы подруги, постоянной клиентки этого кондитерского отдела, да рассказы соседки, которая какое - то время работала здесь кондитером. К слову, рассказы были не из страшных, а наоборот. Говорила, что продукты используют только качественные и свежие.
Сама я торты в Караване не покупала раньше (по крайней мере не помню)), потому что они всегда были на порядок дороже, чем в магазинах попроще. А сейчас, когда наступили трудные времена и дорого везде, то и каравановские торты не кажутся такой уж и роскошью)
Нам нужен был полноценный торт. Я его выбирала минут 20, пересматривая все пирожные, развесные торты, фасованные кусочками (там же видно нутро, так сказать, в разрезе). И решила для себя понемногу перепробовать основные кондитерские творения этого производства.
Свой выбор я остановила на торте "Шварцвальде", пирожном "Пинчер" и герое данного отзыва - пирожном "Тирамису". Я бы больше нагребла (уже нацеливалась на Оперу, Эстерхайзи, эклеры), но мой спутник вовремя меня стопнул)) Напомнил, что есть торт и что дома ждет ещё 2. 5 кг наполеона. Я сладкое люблю, но не так, чтоб поглощать килограммами. Поэтому многое съедается не в удовольствие уже, а потому что до завтра испортится))
Тирамису там был двух видов: пирожное и торт. Торт был дешевле (был целый празднично оформленный и тот, который режут на развес), состоял из коржей. Пирожное меня привлекло тем, что ближе к оригиналу. В нем не коржи, а печенье - палочки савоярди. Да и табличка сверху с именем десерта выглядела так изысканно. Остановила свой выбор на пирожном.
Так выглядит мой выбор:
В фасовке 2 пирожных, которые по сути отрезанные кусочки от прямоугольного большого десерта.
Информация на этикетке - наклейке, которой типа запечатана упаковка с тирамису
Полностью состав для русскоязычных друзей, думаю, переводить без надобности, но вот поясню, что "сумiш рослинних жирiв" - это смесь растительных жиров. Проще говоря - эта кремовая масса всего - навсего растительные сливки. А как же маскарпоне? Ладно, идем дальше.
Творог в составе присутсвует, только сколько его в составе (?) По очередности идет перед сахаром.
Для того, чтоб заменить дорогой маскарпоне есть такой фокус - взбить сливки с творогом (это просто так, лайфхак вам на будущее, вдруг пригодится ;))
Состав не ужасен (ну лично для меня), пара - тройка добавок, консервантов. Срок хранения продукта 5 суток - отлично.
Стоимость этого десерта 144. 99 грн/кг (примерно 400 - 450 р, если не ошибаюсь, курс каждый день скачет :/)
Но я же изначально была настроена экономить, поэтому отправилась в магазин в 21. 00, под закрытие почти. А всё потому, что на отдел кулинарии и кондитерский отдел после 20. 00 в Караване скидки. Десерты, например, можно приобрести с 30% скидкой (существенно, не правда ли?)). Что я и сделала :Ъ
Вот только, в отличии от других десертов Каравана, калорийности на этикетке я не увидела.
Пирожное свежайшее - куплено в день изготовления.
Разберем "конструкцию" десерта "Тирамису": подложка из коржа - слой крема - печенье савоярди - крем - савоярди - крем - присыпка какао-"бренд - табличка". Кроме нижнего коржа, всё по классике, но так удобнее даже, всё же десерт не в упаковке - креманке продается.
Вся конструкция воздушная и неимоверно нежная
Что я могу сказать о вкусовых качествах этого десерта? Я могу сказать: мммм))
Сразу вспоминается происхождение названия тирамису - "подними меня вверх". Консистенция неимоверно нежная. Мягкий сливочно - кофейный вкус. Оно превосходно!
Печенье (корж) пропитан, но не раскисший, крем однородно - воздушный!
Ничего лишнего, всё органично и в меру. Хотя я и так редко жалуюсь на излишнюю сладость, но пирожное совершенно не приторное.
Единственная, даже не ложка, а капля, капелюшечка, капелюнечка дегтя - мне не хватило "сырности" вкуса в креме. Хотя если его зачерпнуть не задев пропитанное кофе печенье и посыпку из какао, то вкус присутствует, творог в составе не прошел мимо))
Оценку ставлю 5 баллов из 5 и буду в дальнейшем себя баловать этим десертом :)
Спасибо за внимание, жду Вас в других своих отзывах! ;)
— Плюсы:
Вкус
— Минусы:
Дороговато, состав не совсем по оригинальной рецептуре
Время использования: 1 раз
Стоимость: 70 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—