Категории	Города и страны Рестораны, бары, кафе Рестораны

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

3 мар. 2016 в 15:28

5 оценка
Рекомендую

Добрый день, дорогие друзья и уважаемые читатели! Этот отзыв я хочу посвятить замечательному пивному ресторану в Праге, где варят просто изумительный портер. Будучи в Праге, мы совершили небольшой «пивной тур», перепробовали много сортов пива, но, как оказалось, темного пива, которое я люблю больше светлого, даже в Чехии подают не в каждой пивной. Я уже писала о пивном ресторане «U Pravdu» в своем отзыве. Это место стало нашим любимым, но даже там, к сожалению, не варят портер. Настоящий портер я не пробовала ни разу, поэтому мы задались целью найти заведение, где его можно испить. Знакомые еще до отъезда в Прагу рассказали нам о пивной U Jary, где они заказывали знаменитый Пардубицкий Портер. Варит его известный не только в Чехии, но и во всем мире пивовар Pernštejn. И вот мы отправились искать эту знаменитую пивную. Находится она в районе Жижков (Прага - 3). Добраться можно до станции метро Florenc. Но мы шли пешком по навигатору от Староместской площади к железнодорожному вокзалу, далее - в сторону телевизионной вышки. Изредка спрашивали дорогу у местных. Путь приблизительно занял 40 минут. И вот пивной ресторан предстал перед нами. Внешне выглядит довольно скромно, занимает первый этаж 3 - х этажного здания, пройдешь – и не заметишь. Вот он, с серой вывеской.
Внутри все тоже без излишеств. Интерьер заведения выдержан в стиле классического пивного ресторана. Все просто, строго и, я бы сказала, брутально: грубые стены с кирпичной кладкой, тяжелые полки из старого темного дерева, простые столы и стулья, подвесной потолок из черных балок.
Сначала заказали то, зачем, собственно, и шли - Pardubický Porter 19°. Пиво просто безумно вкусное. Густое, тягучее, обладающее насыщенным сливочно - карамельным вкусом с чуть горьковатыми нотками. Цвет такой же богатый, как и вкус - черно - коричневый. Такой цвет получается благодаря обжаренному солоду. К пиву мы заказали закуску "пивный сыр" ( Pivní sýr), который имеет очень сильный острый специфический аромат.
Подается такой сыр с анчоусной пастой. Закуску, я, конечно, съела, но с трудом, практически не дыша. Запах у пивного сыра тот еще! Описать его можно, но боюсь, что если я напишу, чем он пахнет, у многих пропадет желание его попробовать! Мне кажется, он нравится только истинным гурманам и чехам. Но могу и ошибаться. Муж съел закуску с удовольствием, а потом еще и мою порцию доел. Но продегустировать пивной сыр нужно непременно, не попробовать его - это серьезное гастрономическое преступление. Побывать в Чехии и не попробовать пивной сыр - все равно, что побывать в Италии и не попробовать пасту. Даже если вы не сможете его доесть, забыть его вкус и запах не сможете никогда. И будете потом хвастаться друзьям и знакомым, как пробовали вонючий сыр. А мы тем временем еще заказали пива: мне - снова Pardubický Porter (с первого бокала "не торкнуло"), мужу - Pardubický Granát 13°. Затем решили - где вторая, там и третья - и заказали Pernštejn, а к нему свиной шницель с капустой.
Еда очень вкусная. Свинина – мягкая и нежная, маринованная капуста какого - то необычного вкуса, никогда такую не ела. Вообще, чехи уважают блюда из мяса. Чехия - страна мясоедов, здесь культ мяса. А всякие там диетические зеленые салаты и овощи презрительно называют «козлячье идло» (с ударением на первый слог), т. е. козлячья еда. Овощи могут стоять на столе, считают чехи, но только если соседствуют они рядом с хорошим куском мяса. Выбрать блюдо в ресторане можно на любой вкус и любой толщины кошелек. Ресторан находится не в туристическом центре Праги, поэтому цены здесь подемократичнее. Можно взять к пиву недорогие закуски, например, кнедлики, жареные колбаски, гренки, намазки. А можно выбрать что - то из изысков: филе ягненка с прованскими травами, филе оленя, крольчатину под сметанным соусом. Но тут уже, конечно, придется раскошелиться. В среднем, бокал пива стоит около 30 крон, что по курсу в январе 2015 года составляло 90 рублей. Портер стоит чуть дороже - 35 крон, примерно 100 рублей.
Дали себе слово, что обязательно до отъезда придем сюда еще раз, чтоб выпить пару - тройку кружек вкуснющего Пардубицкого Портера. Это место однозначно добавили в свои закладки. Зачетное место, а портеру – особый респект.
К сожалению, мы были в ресторане днем. А вечером, рассказал официант (зовут, но могу ошибаться, Марцел),
играет живая музыка. Программу музыкальных вечеров можно заранее посмотреть у них на сайте.
Мои два бокала портера дали о себе знать на улице. Все - таки 19 оборотов. Но очень быстро пивные пары выветрились, постепенно походка вновь стала твердой, а речь – связной.
Рекомендую всем, кому посчастливится побывать в Праге и кто хочет попробовать черный портер, посетить пивную U Jary. Лучше вечером, чтоб насладиться пенным напитком, живой музыкой и игрой саксофона.
— Плюсы:
Необыкновенно вкусный портер, замечательная еда и атмосфера
— Минусы:
Нет
Время использования: 1 час
Стоимость: 1000 руб
Год посещения: 2015
Страна: Чехия
Регион (край, область, штат): Прага
Район: Прага
Город или поселок: Прага

—