Категории	Продукты питания Алкоголь Пиво

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

28 мая 2012 в 16:27

5 оценка
Рекомендую

Дайте мне попробовать ваше пиво - и я скажу, какая у вас страна.Именно с перефразирования известной цитаты я хочу начать отзыв об английском пиве ESB Champion Ale. И не просто так: пиво, в отличие от других алкогольных напитков, варят, наверное, в любом государстве, и, что самое интересное, традиции, технологии и рецептура пивоварения в разных уголках мира рождают уникальные вкусовые качества такой примитивной, казалось бы, смеси воды, солода и хмеля. "Наше" пиво, в основном, лёгкое, немного жестковатое, водянистое. Украинское имеет небольшие нотки "молочности" (если вы понимаете, о чём я, не знаю как по - другому выразить и обобщить этот оттенок). И так далее.Итак, английское пиво ESB Champion Ale. Во - первых, как многие поняли по названию, это эль. Конечно, это не настоящий первобытный эль, который варится без добавления хмеля, это пиво так называется из - за способа брожения (применяется более быстрое верховое брожение, в отличие от лагера). Вместе с этим названием мы получаем удивительный пряный вкус, который так и тянет прочитать состав пива в поисках можжевельника или чего - то в этом роде. Но там ничего такого нету: только вода, светлый солод, кристаллический солод, хмель и дрожжи. Пиво довольно - таки "густое"- экстрактивность в сусле 13, 9%. И крепковатое - 5, 9%, но вкус алкоголя не чувствуется, он надежно скрыт под семью замками пряности эля. Аналогов этого пива среди "нашего" не встречал. Это и неудивительно - компания "Fullers" является этаким "динозавром" пивоварения Англии, продукция которой развивается вне зависимости от мировых производителей уже долгие годы. Отсюда и уникальность вкуса.Попробовать этот эль или подобное ему стоит. Чтобы знать, чем дышит заграничное пивоварение. Для эрудиции, так сказать))
Ну - с, единственное, придётся раскошелиться - бутылочка 0, 5 л стоит 130 рублей. Но побаловать себя любимого можно))
— Плюсы:
Уникальный вкус, добавить нечего
— Минусы:
Цена кусается
Стоимость: 130 руб

—