Категории	Продукты питания Алкоголь Пиво

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

2 дек. 2016 в 18:24

5 оценка
Рекомендую

Гильотина - юбилейное пиво от очень полюбившейся мне семейной пивоварни Brouwerij Huyghe. Данное пиво сварено в 1989 г. специально к 200 - летнему юбилею Великой Французской Революции. События тех далёких дней, бесповоротно изменивших облик Франции, породили на свет множество символов, которые стали визитной карточкой тех фундаментальных перемен.
Но один из них стал не просто узнаваемым, а превратился в зеркальное отражение самого духа революции и воплощение власти народа. Речь идёт о гильотине. Гильотина - механический девайс, главным назначением которого было укорачивание человека на длину ровно одной головы. Впервые данный аппарат применили в 1792 году и после удачного дебюта, гильотина стала
главным (параллельно сожжению, четвертованию и повешению), а вскоре и единственным средством отправления правосудия. Гильотина изначально получила прозвище "луизетта", по имени доктора Антуана Луи, стараниями которого гильотина начала свою академическую деятельность. Однако, первым кто сетовал за применение однотипного вида казни (однотипность казни простолюдина и вельможи воплощало в жизнь положение о равенстве всех перед законом) посредством специально машины был доктор Жозеф Гильотен. Он же и предложил этот самый механизм. Так прозвище "гильотина" закрепилось параллельно "луизетте", а вскоре и полностью вытеснило последнее, тем самым восстановив историческую справедливость. К слову говоря, Гильотен
не был непосредственным конструктором сей машины, а лишь усовершенствовал уже действующий механизм из Шотландии, прозванный "Шотландской девой" и если посмотреть на этикетку, что на бутылке, то там изображён механизм куда более смахивающий именно на "Шотландскую деву", а не на "Гильотину". Итак, гильотина представляла собой конструкцию в виде прямого угла, где его вертикальная сторона была выполнена в виде 2 - х направляющих, высотой 2 - 3 метра, по которой двигался очень тяжёлый, весом от до 40 до 120 кг. нож, прозванный "барашек". Горизонтальная часть была выполнена в виде скамьи, на которую лицом вниз укладывался осуждённый. Его шею фиксировала специальная деревянная пластина с круглой выемкой, аккурат под шею, прозванная "воротник". Под головой казнимого располагалась корзина. Функция воротника была очень важной, так как в последний момент инстинкт самосохранения мог дать импульс и приговорённый мог дёрнуться, что привело бы к удару ножа не по шее, а в другое место и как следствие - продлить агонию. В "Шотландской деве" не было воротника, именно это стало одним из "усовершенствований" "гильотины". Другой полезный "наворот" - это ложе, откидываемое в сторону, как кузов у бортового грузовика. Как только голова казнимого оказывалась в корзине, ассистенты палача опрокидывали ложе и обезглавленный труп падал в специально подставленный ящик, выполнявший функцию гроба. После этого, палач поднимал за волосы голову и показывал толпе на несколько секунд, а затем отправлял её в тот же ящик и покойного хоронили. Казнь при помощи гильотины оказалась простолюдинам не по душе, так как была быстрой и не адреналиновой. Чернь привыкла к всяким изуверствам, а тут как - то всё быстро и не зрелищно, что привело к тому, что казнь на публике со временем исчезла, а гильотина переселилась во внутренние дворы тюрем,
подальше от любопытных глаз, которые уже к концу 19 - началу 20 века вооружились кино - фото аппаратурой. Но я увлёкся и от "гильотины", как лучшего средства от перхоти, мы переходим к "гильотине", как к инструменту хорошего времяпрепровождения. Гильотина - светлый триппель, сваренный с добавлением пшеничного солода. Пиво тёмно - янтарного цвета, прозрачное с очень массивной пенной шапкой. Ароматика продукта неожиданно сложная, с хаотичным набором ароматических составляющих, которые выстраиваются в относительно упорядочную картину лишь когда пиво немного "подышит". Аромат очень свежий, фруктово - цветочный, но при этом несколько пряный и отдающий какой - то медовой тягучестью. В аромате также
пробивается дрожжевая кислинка и лёгкая цитрусовость, однако, не похожая на апельсиновую корку, а скорее - на лимон. Вкус продукта также сложен и компилятивен. Здесь
задействованы как привычные нам фруктово - травянистые оттенки, специи и цукаты (на манер кураги), так и не свойственный триппелям, гвоздично - банановый компонент от пшеничного солода. Послевкусие встретит нас лёгкой хмелевой горчинкой и цитрусовой кислинкой, что сделает ещё выразительнее все предыдущие оттенки вкуса. Пиво довольно крепкое - 8. 5 градусов и плотное (плотность, заявленная на нашей нашлёпке - 16. 1), однако очень питкое, на удивление не тяжёлое и может быть не только хорошим гастрономическим изыском, но и таким - вот крутым жаждоуталителем. Да, и ещё - "гильотина" "накрывает" резко и на долго, так что можно, в прямом смысле, допиться до "потери головы".
Вердикт: очень вкусный продукт, по которому начинаешь скучать ещё до того, как кончился бокал. Попробовать обязательно.
— Плюсы:
Достоинства: освежающий, жаждоуталяющий, но при этом сложный и многокомпозиционный вкус, который, кстати, не требует от потребителя искушённости в нешаблонном пиве
— Минусы:
Не найти, даже если постараться
Время использования: 2015
Стоимость: 300 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—