Индийский плантационный черный чай, стандарт TGFOP (Tippy Golden Flowery Orange Pekoe)- то есть чай из верхней пары собранных вручную листочков и почки, 1 - й сбор. Чай собран в предгорьях восточной части Гималаев на плантациях индийского штата Ассам, расположенных на высоте от 200 до 500 м. В отличие от других черных чаев Индии, ассамские чаи выращиваются не в горах, а на равнинах.
История сорта Ассам уходит корнями в те далекие годы, когда государство Индия было обыкновенной английской колонией. Англичане, пришедшие сюда, сразу же узрели широкие возможности обогащения от выращивания и продажи чая.
Два брата - англичанина Роберт и Чарльз Брюс создали первые чайные плантации данного сорта в 30 - х годах 19 - века после того как в 1823 году Роберт Брюс обнаружил дикое растение в этом районе. В 1839 году уже первые 8 ящиков индийского чая были вывезены из Ассама на Лондонские аукционы. Выращенный братьями чай кардинально отличался от уже существовавших сортов: во - первых, он имел особенный аромат. Достаточно было лишь вдохнуть тепло, исходившее от чашки горячего чая, чтобы понять – перед вами Ассам, и ничто другое. Во - вторых, чай имел особенный вкус. И не был похож ни на один из существующих сортов. И третье, самое главное отличие, Ассам был невероятно крепок. Жители той части Индии, где впервые был выращен Ассам, дали ему название – «местный коньяк».
При заваривании Плантационный черный чай Ассам TGFOP 1 дает крепкий настой красного цвета с терпким солодково - пряным насыщенным вкусом и тонким ароматом. Чай очень тонизирует и бодрит, снимает усталость и головную боль. Прекрасно сочетается с молоком, лимоном и мятой! Если крепость - ваша слабость, значит, Ассам - это Ваш чай! Прекрасный чай для каждодневного чаепития, особо могу порекомендовать пить его утром, или в обед.
Производитель рекомендует заваривать чай 1 - 2 минуты при температуре воды 95°С. из расчёта 1 чайная ложка заварки на 150 мл. воды
— Плюсы:
Крепкий чай тонизирует и бодрит. Насыщенный вкус и яркий аромат
— Минусы:
не обнаружила
Стоимость: 131 руб
Анонимно
7 июля 2014 в 18:30
—