Категории	Продукты питания Овощи и фрукты

4 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

24 окт. 2016 в 19:16

4 оценка
Рекомендую

Когда я бывала в Италии, обратила внимание, что в магазинах продаются плоды кактусов. В последнюю свою поездку я решила, что все же надо их попробовать наконец.
Ну, а попробовав, решила поделиться с вами своим впечатлением, хотя, почему - то отзыв о плодах кактуса идет как не участвующий в прибыли. На мой взгляд - почитать про это интересно.
Вот такие кактусы с плодами можно встретить часто, проезжая по дорогам Италии.
Много их мы видели и, когда у нас была поездка в Тунис. Кстати, как нам рассказывал тунисский гид, плоды кактуса повышают потенцию у мужчин.
Съедобных кактусов, в принципе, много. Данный кактус называется опунция.
В пищу употребляют практически все части растений. Считается, что родиной кактусов является Южная Америка. Это одни из самых древних растений на земле.
Когда мы все же решились купить на пробу парочку плодов, то выбрали один красный, и один желтый, считая, что они более спелые.
Хотя при нас один сеньор набирал в пакет исключительно зеленые плоды.
Опунция в Мексике считается священным растением. Есть даже легенда о том, что ацтеки основали Мехико ("Город священной опунции") в том месте, где увидели сидящего на кактусе орла, который разрывал змею. Это считалось хорошим предзнаменование.
Как я уже написала, съедобными являются все части кактуса. И если из плодов делают различные джемы, варенья, мармелад и сок, то стебли и листья можно мариновать, обжаривать и варить. Свежую опунцию добавляют в салаты.
Опунция также имеет и лекарственные свойства. Отвар из нее обладает мочегонными свойствами.
Итак, какой же он на вкус?
Придя домой, я его помыла и разрезала вдоль. На вид - очень сочный со множеством семян внутри. Эти семена очень твердые, мы их выплевывали. Тут я вспомнила о покупателе, выбиравшем зеленые плоды. Может там семена не такие?
Очень сладкие, сочные, с небольшой кислинкой, но без ярко выраженного вкуса и запаха. Я думаю, сок из них - самое то, для утоления жажды. Тем более, что плоды содержат до 90 % воды, как огурцы и арбузы.
Кстати, из поездки в Тунис я привозила баночку джема из плодов кактуса. Там семян, естественно, не было. На вкус - сладкий без ярко выраженного вкуса.
Когда мы уже их попробовали, я решила немного расширить знания о плодах кактуса.
И прочитала, что для неподготовленного человека (как я), опасность могут представлять иглоподобные колючки - глохидии, которыми покрыты и плоды кактуса. Глохидии очень маленькие и прозрачные. Эти колючки при контакте с кожей могут вызывать отеки и воспаление.
Если бы я прочитала об этом пораньше, то была бы осторожнее. Потому что одну глохидию нам пришлось пинцетом доставать из моего пальца. Она практически незаметна, но очень колется. Могу сравнить в попаданием на кожу стекловаты.
Надеюсь, мой отзыв будет для вас интересен и полезен.
— Плюсы:
Сочный, сладкий, для сока в самый раз
— Минусы:
Колючки, семена, вкус на любителя
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

25 авг. 2016 в 19:16

5 оценка
Рекомендую

Ездили недавно в северную Африку, если более точнее - Тунис. Страна экзотическая, произрастает множество для нас привычных фруктов, но однажды в магазине увидели плоды кактуса. Для меня это было в новинку и экзотично, поэтому незамедлительно решили купить - попробовать.
Сначала я стала выбирать их голыми руками, но ко мне подбежала тунисская женщина и сказала быть аккуратнее, так как на нем микроскопические иголки, которые я и не заметила, и не почувствовала, что они уже на моих руках.
В отеле встал вопрос о том, как же его кушать. Тунисец подсказал, что надо аккуратно разрезать его крест на крест и кушать мякоть.
Вкус оказался приятным, что - то напоминает, но я так и не смогла вспомнить что. Очень много косточек, которые раскусить невозможно, мы их выплевывали, но тунисцы едят вместе с ними.
Если вдруг захотите попробовать - берите зеленые и слегка желтоваты. Красные они уже перезрелые.
— Плюсы:
Вкусно
— Минусы:
Косточки
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

12 дек. 2012 в 19:50

5 оценка
Рекомендую

Опунцию увидел у людей на балконе, она цвела очень красивыми красными цветами, заинтересовался и очень захотелось добавить её в свою колекцию кактусов, так как ростка не мог найти ни в магазинах, ни на рынке попросил у хозяйки листочек вот ему уже 12 лет цвести он не цвёл, были маленькие почки но я же видел большие красные цветки взял литературу инет, и оказывается опунция подвид кактусов и их 300 видов, что она с южной америки выростает до 6 метров листочки плоские мясистые гладенькие на вид но, со множиством глогхидий - это мельчайшие иголочки да ещё и с загнутым остриём а вот недавно были в гостях друзья, они часто посещают южные страны так утром чуть в осадок не выпал, застал их при срывании листочков с моей опунции, оказывается если порезать мелко и пожарить яичницу это нечто, сравнивнительного вкуса не могу подобрать, но вкусно а еще есть плоды, не даром она моя любимица
— Плюсы:
я её просто люблю
— Минусы:
не обнаружено;

—

Анонимно

20 сен. 2011 в 19:36

5 оценка
Рекомендую

У нас этот плод называется "опунция". Растет он в жарких странах. Очень колючий, чистят его в перчатках. Внутри очень много маленьких косточек, но их не выплевывают. На вкус что - то среднее между дыней, клубникой и киви. Хотя нет, вкус невозможно сравнить ни с чем. Я их обожаю и могу съесть хоть килограмм за один присест, но говорят что нужно быть осторожнее и более 10 штук за 1 раз может привести к запору. Но скажу честно, что я и больше съедала и никаких проблем с этим не было)). Помню в первый мой приезд мне захотелось сорвать самой этот плод и попробовать почистить и съесть, потому что он тут растет езде. Сорвала его с трудом, потому что ножа под рукой не оказалось, руки исколола все, но самое страшное было потом, когда я чистила его и ела. Какстус кроме больших колючек состоит еще из очень маленьких. Так вот мои губы, язык и небо были в этих микроскопичных колючках. Не помогала ни вода, ни хлеб ничего. Было очень больно. Но я их даже после этого не разлюбила.
Сезон выпадает на конец лета и я с нетерпением их всегда жду!
— Плюсы:
Вкусно, полезно
— Минусы:
Колючие))

—