Категории	Продукты питания Мясо и колбасы Мясо, птица

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

11 июня 2017 в 20:20

5 оценка
Рекомендую

Поджарка свиная "Черкизово" покупается мною достаточно часто. Семья большая и приходится много готовить. Но это как раз не проблема. Как говориться было бы из чего. А для меня «чего» - это мясо. Да простят меня вегетарианцы и флекситарианцы.
Упакована поджарка в пластиковые контейнеры. Сверху герметична запаяна полиэтиленом. На нем размещена вся информация о продукте и производителе. Четко проштампована дата изготовления и срок до которого продукт должен быть использован. Что интересно, так это то, что на самом контейнере снизу выдавлено клеймо Черкизово.
Распечатав две купленные упаковки, убеждаюсь в свежести мяса. Запах приятный мясной. При надавливании на большие кусочки, мяско пружинит, быстро возвращаясь в исходную точку. Нарезка сухая, лишней влаги нет, о чем свидетельствует нижняя влаговпитывающая подложка в упаковке.
Куски нарезаны в произвольной форме, не выдерживая однородность. Одни больше, другие меньше. Что впрочем, не снижает общее положительное впечатление. Но говорит о том, что это обрезки с мяса, а не нарезка с одного куска. Жира на кусочках не много. А без него это не была бы поджарка.
Сегодняшняя покупка предназначена для приготовления ленивых голубцов. Однако этой поджаркой я пользуюсь и для варки плова, и подливы, и тушении с овощами.
Начинаем сам процесс. Мясные куски я разделила, отобрав наиболее крупные и ровные для будущего супа,
а остальные оставила для фарша. Срезать в отходы практически ничего не пришлось. Если бы не мой пинчер, который крутился рядом, преданно заглядывая мне в глаза и сглатывая слюну, то я бы все прокрутила в мясорубке. К моей радости приготовление фарша, стало для меня приятным делом после покупки новой мясорубки. Она в считанные секунды смолола предложенный ей продукт. Фарш получился отменным, с небольшими вкраплениями жира. Мясорубка Rolsen MG - 1507MR
И напоследок - сами ленивые голубцы. В готовый фарш, добавьте черный молотый перец, соль по вкусу. Все хорошо вымесить. Мелко нашинкованную капусту отварите в течении 7 - 10 минут. Слейте, обдайте холодной водой, отожмите лишнюю жидкость и пересыпьте в фарш. Отварите половину стакана круглого риса и охлажденным добавьте к капусте и мясу. Не усердствуя перемешайте, слепите котлетки - голыбцы. А дальше на свое усмотрение, на противень с подливкой и в духовку, или же мой вариант – в сухарях и на сковородку. Капуста в готовых голубцах не ощущается почти совсем. Поэтому если вы ее любитель, то смело кладите больше.
В результате из килограмма поджарки (две пачки по полкило) вышло 13 котлеток и осталось мясо для приготовления супа. Ну да, пара кусочков совершенно случайно выпали в собачью миску.
— Плюсы:
Свежая нарезка. Не мокрое. Удобно для приготовления блюд
— Минусы:
нет
Время использования: 1 год
Стоимость: 150 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—