Когда я решила, что хочу приобрести погружной блендер, я перерыла весь интернет, в поисках модели, которая мне оптимально подойдет. Сразу решила, что если и брать блендер, то сразу с насадкой для шинковки и терки, а также хотелось каких - то дополнительных опций в виде возможности смешивания теста, взбивания сливок и того подобных плюшек. В итоге я остановилась на нескольких, похожих по характеристикам моделях, и далее выбирала уже по цене. Я начала мониторить все интернет - магазины. Как раз в то время в М - Видео проходила какая - то очередная акция и погружной блендер Braun Multiquick 7 MQ787 Gourmet обошелся мне всего в 6999, при самой выигрышной комплектации из всех возможных, данного ценового диапазона.
Я пользуюсь своим блендером уже более двух месяцев и готова поделиться впечатлениями о том, что мне понравилось и какие нюансы следует учесть при покупке.
Начнем с упаковки. Блендер имеет множество всевозможных насадок и все упаковано в довольно объемную коробку 50*28*17см, следует учесть это, если вы соберетесь покупать Braun Multiquick 7 MQ787 Gourmet. На коробке представлена комплектация этой модели и даже продемонстрированы некоторые возможности блендера: шинковки и пюрирование. Кстати, сделано не в Китае, а в Румынии.
Комплектация модели Braun Multiquick 7 MQ787 довольно богатая. Очень много всевозможных дополнительных опций. Возможно самая богатая комплектация из ценового диапазона до 7 тысяч рублей (если рассматривать солидные бренды). В нее входит:
1. Блендер с насадкой из нержавеющей стали. Сам блендер очень меня впечатлил. Достаточно мощный, с острыми ножами, быстро все перемалывает и смешивает. Чаще всего я применяю его для приготовления коктейлей из молока, мороженого и фруктов. Нравится то, что форма колокола сделана таким образом, что жидкость не расплескивается из стакана. Очень удобно, что взбив что - то в большом стакане из набора, можно накрыть его крышкой и убрать в холодильник.
2. Венчик, рассчитанный на взбивание до 4 яиц или 400 мл сливок, также подходит для замешивания негустого теста. У меня нет миксера и я взбивала яйца для бисквита этим венчиком. В принципе понравилось, справился с задачей хорошо. Нужно брать охлажденные яйца и держать емкость так, чтобы яйца покрывали венчик, тогда все прекрасно взобьется.
3. Насадка для пюре. Может делать пюре из различных, сваренных до мягкости, овощей и фруктов. Вот данный девайс мне не понравился. Возможно тем, кто готовит большими порциями и будет удобно, но мне для кастрюльки на 1, 2л, насадка показалась слишком большой и неудобной. К тому же, в конце в самой насадке остается большое количество пюре, которое нужно оттуда выковыривать. И еще один нюанс, так как насадка пластиковая, лучше чтобы овощи немного подостыли перед началом пюрирования. В общем, для небольшой порции пюре проще и быстрее использовать металлическую мялку с дырочками. Кстати, по вкусу и консистенции разницы я никакой не заметила.
4. Измельчитель объемом 350 мл, который подходит для измельчения небольшого количества твердого сыра, лука, зелени, чеснока, моркови, орехов и т. д.
Маленький измельчитель тоже немного подразочаровал. Я рассчитывала, что с его помощью избавлюсь от ненавистном мне резки лука, но в итоге оказалось не все так просто. Я нарезаю лук на несколько частей, кладу в измельчитель, нажимаю кнопку блендера и получаю неравномерно нарезанные кусочки: от больших до очень маленьких. При попытке измельчать дольше, за несколько секунд лук превращается в пюре. В общем, я еще экспериментирую со скоростями, но для супа крошу луковицу ножом по старинке, а вот в фарш такая луковая кашица вполне подходит. Морковь измельчает тоже неравномерно и некрасиво, лучше воспользоваться мини - комбайном с насадкой в виде терки. В основном я использую его для измельчения сухих продуктов, овсянки и орехов.
5. Большая насадка мини - комбайн, для терки, шинковки, измельчения, замешивания негустого теста.
К мини - комбайну идут:- Нож из нержавеющей стали и пластиковая лопатка для смешивания
- насадка для нарезки картофеля фри;
- пластиковый держатель для терок и шинковок;
А также:- крупная терка овощей;
- мелкая терка для овощей;
- шинковка соломкой;
- нарезка ломтиками;
Вот про этот девайс я хочу поговорить поподробнее. Это мой основной помощник на кухне. С его помощью я много чего делаю на кухне:
- рубленный фарш из куриной грудки для котлеток. Всегда любила такие котлетки - оладушки из куриной грудки, но терпеть не могла нарезать куриную грудку на кусочки ножом. Теперь буквально за 15 - 20 секунд у меня готов рубленный фарш для моих котлеток;
- смешиваю тесто для сырников, оладушек и блинчиков. С помощью пластиковой лопатки можно за несколько секунд смешать любое тесто, причем оно будет воздушное и однородное, без ненавистных комочков.
- шинкую и натираю овощи на салаты, супы и овощные оладушки. Никогда не любила тереть твердые овощи на ручной терке, теперь избавлена от этой необходимости.
Нашинковать салат из редиса и огурцов ломтиками - пара секунд.
Причем остатков остается не так уж и много.
Остатки можно дорезать в ручную или сразу положить в рот. Дольки получаются ровными и в меру тонкими. Можно шинковать лук полукольцами. Правда надо приноровиться правильно класть луковицу, пару раз попробуете и поймете.
К редису и огурцам я добавила капусту, зеленый лук, семян льна, заправила горчичным маслицем и буквально за пять минут получился такой замечательный витаминный салатик.
На примере морковки покажу, как шинкуют оставшиеся в наборе насадки: две терки и лезвие для нарезки соломкой.
Самая крупная терка режет большими, не очень аккуратными кусочками. Я использую ее для супа, но лучше бы она была помельче. Средняя хороша для овощных оладушек и дранников. Для корейской морковки режет недостаточно длинной и толстой соломкой, на мой взгляд. Третья терка - лезвие для нарезки соломкой нарезает аккуратными плоскими брусочками, к сожалению, тоже крупноватыми для супа. Наверное, подойдет для плова. Вообще, я ей практически не пользуюсь.
Мини - комбайн справляется с твердой морковкой за считанные секунды и отходов остается совсем немного…
Анонимно
23 апр. 2017 в 15:27
—