Категории	Продукты питания Хлебобулочные изделия Пряники

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

26 фев. 2016 в 21:57

4 оценка
Рекомендую

Решила я недавно постряпать десерт (или маленький тортик, кому как нравится). Тем более, что в магазине приличный вариант так и не был выбран - так почему бы не слепить самой.
Попросила домашних купить пряники, сметану, сахар и бананы. Основная составная часть десерта (каркас, я бы сказала) составляют как раз пряники, вот о них и поговорим.
Пряники были использованы самые обыкновенные (глазированные) - "Ночка" сарапульского хлебокомбината. Их масса - 350 г. В пакете находилось около 9 штук, 8 из которых я использовала для приготовления своей сладкой стряпни. Светлая глазурь тонким слоем покрывает мягкие, достаточно вкусные "шоколадные" пряники. Только чувствуется сильный сладкий запах - угадывается наличие ароматизатора. А на вкус они оказались в меру сладкими.
Состав пряников: мука пшеничная и овсяная, сахар, вода, какао - порошок, подсолнечное масло, разрыхлители карбонат аммония, сода, улучшитель "Сюрприз - плюс", лимонная кислота, ароматизатор "Фруктовый". И всё бы ничего, но напрягли улучшитель и ароматизатор неизвестной природы, да только где же мы найдём полностью натуральные пряники.
Пищевая ценность в 100 г: белки - 6. 5 г, жиры - 2. 5 г, углеводы - 44. 0 г. Калорийность - 334 ккал. Срок годности - 50 суток. Изготовлены по ГОСТу.
Ввиду того, что пряники мягкие и обладают хорошей впитываемостью, я не пожалела сметаны и промазала уложенные из разрезанных вдоль пряников слои вволю. Бананы слоями как дополнительный, удерживающий конструкцию, сладкий агент придали своеобразие и лёгкость лакомству. В итоге слепленный десерт - хаос получился удивительно нежным, интересным на вкус, в меру сладким и приятным к употреблению. Если хорошенько взбить сметану с сахаром, он еще и выйдет немного воздушным. Ни за что не скажешь, что внутри пряники, кажется, что "шоколадные" коржи.
Надо сказать, что я в "чистом" виде пряники не люблю и никогда не покупаю. А вот для такого быстрого, лентяйного, немного корявого (можно уложить слои в форме аккуратной горки, тогда будет красиво) рецепта они идеально подходят. В общем, экспериментируйте и удивляйте друзей и знакомых оригинальными кулинарными находками.
— Плюсы:
Мягкие, вкусные. Идеальны для изготовления слоеного десерта
— Минусы:
Отчасти - состав
Время использования: один раз
Стоимость: 45 руб

—