Категории	Города и страны Рестораны, бары, кафе Рестораны

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

27 окт. 2016 в 20:01

4 оценка
Рекомендую

Про ресторан "Белый кролик" я прочитал здесь на Рубрикаторе, а затем масла в огонь подлило несколько публикаций в интернете, например о шеф - поваре данного заведения, его авторском меню и победах на популярных конкурсах. В общем, в очередной свой приезд в столицу мы с другом решили обязательно там побывать, а заодно и насладиться красивым видом вечерней Москвы, так как "Белый кролик" это ещё и один из лучших панорамных ресторанов горда.
Столик мы забронировали заранее, на девять часов вечера. Сделать это можно и по телефону и по интернету, кому как удобнее. Однако к назначенному часу мы опоздали, и виной тому, в том числе длительные поиски самого заведения.
Вообще, если вы приехали не на такси и не на машине к ресторану, а воспользовались метро, по лучше доехать до станции Смоленская по Филевской линии. Окажитесь сразу на нужной вам стороне и не придется далеко идти в поисках перехода.
Сам ресторан расположен в здании Смоленского пассажа, аккурат напротив здания МИД России. Сначала мы зашли с центрального входа в сам пассаж. Далее надо было подняться на лифте на третий этаж, там в холле пересесть на другой лифт и на нем доехать до пятого этажа, а уже там следуя указателю "Белый кролик" сесть ещё на один лифт и отправиться на шестнадцатый этаж, где собственно ресторан и находится. В целом "два локтя по карте".
Преодолев весь путь мы попали, прямо скажу, в шикарное место. Богатый интерьер, интересный дизайн начинаются прямо от вешалки.
Раздевшись в гардеробе мы прошли к администратору и тут оказалось что свободных столиков нет. Место в ресторане держат всего 15 минут, затем бронь снимают, так как заведение пользуется большой популярностью. Сначала нам предложили подождать у бара, который сам по себе просто произведение искусства, очень интересно оформлен, однако чуть позже нашелся маленький столик на первом уровне. Ждать больше не хотелось и мы согласились.
Надо сказать, что при бронировании столиков попросите столик на втором уровне, поскольку там более свободно расположены столики, и лучшие панорамные виды.
На первом уровне мы сидели почти впритык с другими посетителями. Но сами виноваты, опоздали.
Между тем, отношение к нам было очень внимательным. Мы расположились за столом и стали изучать меню. Выбрали бутылку вина, по салату и по второму блюду. К моему сожалению сначала не оказалось выбранного нами вина. Почему к сожалению, потому что это было только началом. Правда нам любезно предложили замену, на вино со схожими характеристиками.
В ожидании заказа мы стали оглядываться вокруг, изучая интерьер и людей. Свет был очень приглушенный, а приятная музыка звучала фоном. Честно говоря панорама меня не сильно впечатлила, ну да были видны здания в огнях, не более того, думаю, что днём виды были бы лучше, фотографии тоже красивыми не получились. А вот внутри ресторана всё казалось каким то сном, я так даже не понял наяву я там был или на самом деле.
Контингент ресторана достаточно мажористый, атмосфера слишком помпезна и пафосна, это несколько смущало, несмотря на то, что дресс - код был выдержан.
Когда нам принесли салат выяснилось, что на втором уровне освободился столик и мы попросили нас пересадить. На нашу просьбу ответили согласием и достаточно быстро мы перебрались за столик с удобными диванами и более свободным расположением.
Теперь о еде. Как я уже говорил мы выбрали по салату. Один салат был с языком, второй с осьминогом. Сами по себе салаты были не плохими, с осьминогом чуть хуже. Правда похожи они были больше на блюда азиатской кухни, а сам ресторан себя позиционирует как ресторан европейской и даже русской кухни. Кроме того, есть один недостаток, не очень удобные миски для салата. Именно миски, по другому сказать не могу. Проблема в том, что орудовать в них с ножом и вилкой не удобно.
На второе мы выбрали одинаковое блюдо - это томленая шея ягненка с гарниром. Блюдо вкусное, мясо было очень нежным, мягким, привкус баранины не чувствовался, кроме того мясо было полито вкусным соусом с лисичками.
Сразу хочу сказать, ресторан "Белый кролик" это ресторан "высокой" кухни, все блюда здесь авторские, поэтому, в основном, сюда приходят пробовать кухню, а не есть. На слишком большие блюда и полное насыщение рассчитывать не стоит.
Естественно, что довершением всего должен был стать десерт. Вот с ним то и случилась настоящая проблема. Сначала мне захотелось попробовать хвойное мороженое, но его не оказалось, как и птичьего молока, приготовленного по собственному рецепту. В результате мне рекомендовали ромовую бабу, но и с ней та же незадача. Перебрав практически всё меню мы попросили из того что точно есть. Мой выбор пал на мороженное из жимолости с муссом, желе из алоэ и безе из лесных ягод, а моему другу пообещали панакоту с оригинальной подачей. На том и остановились. Отсутствие большинства десертов объяснили большим спросом на них в тот день. Надо сказать, что были мы в ресторане в понедельник. Опять же нам объяснили, что ингредиенты все производства самого ресторана, они готовятся впрок с утра и если что то пользуется спросом, то потом уже доделать это не возможно, только на следующий день.
Вообще надо сказать, что обслуживание в ресторане находится на очень хорошем уровне, всё время с нами были учтивы, внимательны, всё объясняли и рассказывали подробно о блюдах, отвечали на наши вопросы, замена предметов проходила незаметно и своевременно.
Итак о десерте. Сначала нам, почему то принесли по большой десертной ложке, ну уж наверное десерта будет много, подумали мы, наивные. Забегая вперед скажу, что в эту ложку практически весь десерт и поместился. Ещё раз повторю, сюда приходят пробовать, а не есть.
Мороженое из жимолости было очень вкусным, мусс из сырного крема тоже, безе выше всяких похвал, а вот желе из алоэ отдельно есть было сложно, но на то это и ингредиент десерта, есть надо всё вместе и тогда это буйство вкуса.
А вот подача панакоты и правда была весьма оригинальной. Нам принесли большую металлическую миску, полную колотого льда, на льду лежала раковина морского гребешка, а рядом с ней кусочек лайма. В самой раковине и находился десерт. Правда очень оригинально и как…

—

Анонимно

31 авг. 2016 в 18:17

5 оценка
Рекомендую

Про "Белого кролика" я узнала случайно, из какой - то соцсети, там иногда делают подборки вроде "10 панорамных ресторанов Москвы" и как - то сразу на него запала. Появилась мысль отметить там свадьбу (на тот момент как раз актуально было), но мы расписывались в январе, а ресторан, почему - то, именно на это время имеет привычку закрываться на ремонт. Так что со свадьбой не получилось, но мысль, что туда надо обязательно попасть, осталась. Так что на день рождения мужу было поставлено условие - отмечаем в "Кролике". Добираться туда удобно - он в высотке на Смоленской, но внутри все весьма нетривиально. - заходишь в Смоленский Пассаж, потом нужно куда - то свернуть, потом еще куда - то свернуть... Тебя, конечно, все любезно направляют, но чувствуешь себя идиотом. С другой стороны, можно, конечно, отнестись к этому как к квесту по мотивам Алисы в кроличьей норе, но указателей могли бы и побольше поставить. В итоге все - таки попадаешь в ресторан - и я как - то сразу подумала, что оно того стоило. С порога атмосфера необыкновенная, все выдержано в стиле Викторианской Англии, больше всего мне понравились портреты сэров - кроликов. Дизайнеру респект - чего бы проще при таком названии налепить иллюстраций из Кэрола, был бы нормальный китч напополам с детским кафе. Но здесь ничего навязчивого, все аллюзии исключительно в деталях - одежда девочек - менеджеров, форма кресел, элементы интерьера... очень круто. Кухня тоже авторская, то есть макароны с сосисками здесь не подают. Мне очень понравился салат с утиными язычками. Еще одна трогательная деталь - есть бар морепродуктов, то есть, если заказываешь краба, то его прям при тебе ловят. Гринпис не в восторге, конечно, но зато гарантия свежести. Хороший выбор коктейлей, про вина ничего не скажу - не любитель. Ну, и, конечно, вид. Фишка заведения в том, что он панорамный по периметру, то есть можно приходить специально за видом на закат. Или на рассвет. Но мы были в ноябре, так что там было просто темно и красиво. Единственное, что смутило - счет принесли в матрешке. На фоне Викторианских интерьеров, прямо скажем, смотрелось диковато. Может, правда, иностранцам нравится. Счет получается примерно около 2 - 3 тысячи с человека, что для такого уровня заведений очень скромненько. В общем, идеальное место для романтиков и когда хочется чего - нибудь особенного
— Плюсы:
интерьер, панорамный вид, особая атмосфера
— Минусы:
закрыт на новогодние праздники (по крайней мере, 2 года поддряд)
Год посещения: 2015
Страна: Россия
Город или поселок: Москва

—