Категории	Города и страны Рестораны, бары, кафе Рестораны

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

21 окт. 2016 в 21:03

5 оценка
Рекомендую

Ресторан «БМ Залива»( Болгария, Варна)
Начну с того, что я являюсь постоянным клиентом в этом ресторане на протяжении 7 лет и все официанты меня узнают с порога!
Ресторан расположен возле пляжной полосы и Варненского бассейна.
Здесь очень приятно на открытой веранде в начале весны наслаждаться запахом моря и первыми тёплыми лучами солнца, естественно летом, ну и конечно осенью цепляясь за последние тёплые деньки у моря!
Я не могу назвать ресторан роскошным заведением с дорогостоящей мебелью и официантами во фраках!
Но для меня это и не показатель! Я так часто посещаю рестораны, что они давно для меня стали местом для поглощения еды и общения с друзьями!
Поэтому для меня очень важно, чтоб еда была вкусно приготовлена, наличие качественного болгарского вина и комфортное место для сидения!
Что я обычно ем в ресторане «БМ Залива»:
- самый вкусный в Варне рыбный суп готовят именно здесь! Его подают с острым соусом и долькой лимона, рекомендую это все употребить вместе с супом;
- «миди натюр с чесън» мидии в ракушках со сливочным маслом и чесноком;
- «тарама хайвер» это паста приготовленная из икры рыбы, сухарей, репчатого лука, лимона и подсолнечного масла. Обычно подают с сухариками, моя рекомендация попросите отдельно «препечени филийки» это хлеб припеченный на решетке или в тостере, но не до состояния сухарей!
- когда сезон рыбы, очень рекомендую попробовать жаренные (названия рыбы буду писать на болгарском, если посетите ресторан вам будет легче ориентироваться): сафрид, кая, барбуна, лихмус;
- здесь очень вкусно готовят паэлью;
- рыбы дорада, сибас, скумбрия и речная форель приготовленные на барбекю;
- так же очень вкусные кальмары на барбекю с соусом;
- очень вкусный чизкейк с вишней и крем - брюле;
- болгарское розовое вино Varna Blush;
Мясные блюда я не заказываю здесь, так как для меня это рыбный ресторан!
Мясные блюда я ем в других ресторанах!
Цены в ресторане не высокие, а порции достаточно большие, хотя у нас в Болгарии во всех ресторанах большие порции!
На двоих с учетом бутылки вина и десерта затрата около 50 лева = 25 евро.
Это сумма естественно может колебаться, но у нас на двоих получается где - то так +/-.
Обратите внимание, я не пишу сейчас о ресторанах в курортных полосах Золотые пески, Св. Св. Константин и Елена, там совершенно другие цены, а точнее в два раем дороже!
Если будете в Варне, посетите Ресторан «БМ Залива», думаю вам понравится!
— Плюсы:
Расположен на берегу моря, вкусно готовят, доступные цены
— Минусы:
Нет
Время использования: 7 лет
Стоимость: 3500 руб
Год посещения: 2016
Страна: Болгария
Регион (край, область, штат): Варна
Район: Варна
Город или поселок: Варна

—

Анонимно

21 окт. 2016 в 15:49

4 оценка
Рекомендую

Для меня архиважно, чтобы в ресторан можно было возвращаться снова и снова, чтобы встречаемые здесь и встречающие тебя лица были знакомыми и приятными. Распробовать атмосферу заведения с одного раза невозможно, надо вживаться - уживаться в него постепенно. Но мне обидно, что полноценные рестораны с такими же ценами и даже лучшим качеством еды в Варне далеко не всегда пользуются такой популярностью.
Публика тут довольно приличная. Хороший средний класс. Ни одного слова матом никогда не слышал. И даже довольно часто встречаются люди, которые не говорят в полный голос.
Да, и главное. Публика. Приличные интеллигентные европейцы и очень хорошие приезжие. Ресторан, конечно, слишком хорош для современных жителей Болгарии.
Ходить я сюда перестал, когда это чудное, светлое, легкое по настроению кафе стали посещать брутальные мужчины, ведущие разговоры с использованием обильной ненормативной лексики. Не всегда, но случается. Загадка Варны это крепкие мужчины, проводящие время в женско - семейных жантильных заведениях.
Теперь о главном, т. е. о еде. Это просто идеальное место для того, чтобы умный и взрослый человек мог здесь перекусить утром/днем/вечером.
Меню вызывает содрогание. Кажется, надо сказать пару слов про кухню. Кухню попробовать не смог из диетических соображений. Давайте я ради разнообразия расскажу про еду (обычно я много пишу о настроении, атмосфере, обслуживании, общении с сотрудниками ресторана и т. п.). А потом меня стали угощать. Из воспоминаний о еде. Ел какую - то птицу кусочками в кисло - сладком соусе, и это было очень душевно. Закарамеленные фрукты на десерт были чересчур закарамелены. Баклажаны по - сычуаньски очень интересные, но для меня островатые. По - моему, работают честно и качественно. Цены очень умеренные, хотя не абсолютно дешевые.
Мне довольно долго не несли меню, а потом я довольно долго думал, как мне найти официанта для того, чтобы дозаказать чай. В общем, для любителей уединения и длительных посиделок за одной чашкой кофе, - прекрасно, а для тех, кто хотел бы быстро или ритмично (без длительных пауз) поесть, не слишком хорошо. Еда. Кофе - отвратительный. Супчики - отвратительные. Какао - более, чем отвратительный. А цены выше средних. Под "отвратительным" я подразумеваю совсем - совсем отвратительный, не средне - плохонький, как везде, а откровенно и фундаментально отвратительные. Я неприхотлив и нетребователен, но если мне активно не понравилось, это значит совсем - совсем плохо. Рассказываю подробно. Итак, салат. Небольшая тарелочка, в которую слабоодаренная семиклассница нарвала рукколы и прочей травы неумелыми руками и набросала несколько «пластиночек» утиной грудки залито смородиновым «соусом» (ну, вареньем). Я совсем не умею готовить, но я бы приготовил лучше. Прим.: про семиклассницу это образное выражение, ассоциативный ряд, так сказать. Тем не менее, когда я преодолел первичное недоумение, и старательно «вжевался» в траву с вареньем, поймал себя на мысли, что довольно вкусно.
У меня не очень получилось, хотя еда того стоила. Меня часто упрекают в том, что я пробую самые простые блюда в ресторанах. Говорят, что это совершенно не показательно. Вы знаете, мне кажется, именно самые простые блюда говорят о ресторане очень много. О том, какова школа и выучка у пианиста становится ясно еще до того, как он начал играть, только по тому, как он поставил руки на клавиши рояля. Вот самые простые блюда в меню ресторана являются (для меня) таким камертоном, ресторанной настройкой. Бизнес - ланчи очень часто проигрывают среднему качеству кухни этого же ресторана, тем более интересно узнать, каков нижний уровень ватерлинии.
Ну, пиво как пиво, а вот бутерброд приятно удивил. Сначала я подумал, что мне принесли ошибочно чей - то салат, так как на тарелке были всякие «травы и коренья», а также художественно нарезанные огурцы и помидоры, сквозь которые просвечивали ломтики закрученной в трубочки ветчины (такой же стандартной по вкусу и качеству, как пиво Балтика). Когда я аккуратно и даже не без удовольствия склевал всю эту салатную икебану, я обнаружил внизу, погребенный под салатными красотами ломтик белого хлеба (стандартный тостовый квадратик), удобренного обильно майонезом. Его я тоже съел с остатками «травяных изделий» (листьев салата).
Я ел борщ, пожарскую котлету, пробовал пельмени и дегустировал кучу разных напитков. Котлета божественная. Пельмени божественные. Вот не хорошие, не отличные, не «такие, как надо», а именно божественные. После такого поэтически качественного супа я не надеялся на то, что ролл «Филадельфия» будет собой представлять нечто особенное. По принципу бомба два раза в одно здание не попадает, почтальон никогда не стучит дважды, вкусно несколько раз подряд в одном заведении быть не может (ну, трудно в это поверить).
Двумя простыми и легкими блюдами я насытился «с горкой». Думаю, на трое суток вперед. Стандартная имбирная «нарезка» была какого - то уникального качества, просто не имбирь, а райский фрукт. Ничего подобного никогда не пробовал. Можно было есть отдельно как закуску. На столах очень хорошие накрахмаленные салфетки. Белые и синие. Очень трогательный жест на фоне общей ретро - неказистости. Мне кажется, он символизирует честность намерений заведения. "Мы здесь не выпендриваемся и не модничаем, но к делу своему подходим серьезно, а к клиентам относимся уважительно."
Официантка была милая и приветливая, хотя у меня часто создавалось впечатление, что меня время от времени на некоторое время забывают. Кроме того у меня развилась рестоклабовская паранойя, и мне всюду чудились пристальные взгляды рестоклабовских завсегдатаев. Пока я немножко скучал, ожидая заказа (чуть дольше, чем это уместно для бизнес - ланча), навестил туалет. Настроение сразу поднялось. Там такие зеркала, такой комфорт, такой дизайн. Зеркальные отражения порадовали, и я вернулся в зал в ужасно хорошем настроении. Чуть позже я преодолел робость и инерцию, тянувшую меня в родной «Гоголь», и стал разыскивать этот гибрид кафе с магазинчиком интерьерных аксессуаров. Да, по обстановке и атмосфере - идеальное место для свиданий с приличными девушками. При том…

—