Категории	Города и страны Рестораны, бары, кафе Рестораны

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

3 июня 2014 в 17:50

5 оценка
Рекомендую

Доброе время суток дорогие читатели.
Сегодня я в очередной раз расскажу вам об одном кафе - ресторане. На сей раз пойдет речь о турецкой кухни. И поэтому это место, созвучно как то с турецкими мотивами, называется Efendi - Эфенди.
Считается что, турецкая кухня является универсальной и блюда приготовленные на ее основе подходят для любого гурмана. Но увы, честное слово не для меня))
Турецкая кулинария наиболее простая и поэтому можно сказать она прижилась у русского населения. Неспроста же так полюбилась Турция "русскому брату". Море, пляж и в отеле кормят "наубой". Вкус блюд обусловлен сочетание довольно простых и доступных продуктов.
Турецкий язык красив и певуч, так вот в переводи название ресторана Efendi - это вежливая форма обращения в Турции к мужчинам, сохранилось еще и значение этого слова как "сударь". В 19 веке это слово применялось к широкому кругу лиц - чиновникам.
И видимо неспроста на входе в ресторан встречает гостей вот такой пузатый мужчинка в форме повара. Уж не знаю как это расценивать, может быть действительно слелан акцент на "сударе")) Но вот какая закономерная штука - это место кстати популярно именно среди мужского пола)).
Ресторан расположен в центре города, не далеко от проезжей части, и это совершенно не мешает посетителям. Так как место огорожено и озеленено. Летние веранды с навесом, маленькие фонтанчики при лужайках и в целом интерьер вокруг позволяют расслабиться внутри.
Это место действительно очень популярно в жаркие дни, в 40 градусную жару, здесь она так не ощущается.
Проходимость здесь очень большая, поэтому вероятность плохих блюд, не свежих исключается. И здесь официантов больше чем посетителей)) поэтому работают быстро и оперативно.
Интерьер кафе - ресторана обычный. Конечо на ресторан он не тянет, на мой взгляд слабоват, но и для кафе тоже, поэтому что то среднее это на мой взгляд.
Внутри огромный зал, здесь конечно народ собирается в холодное время года, ну естественно, на улице не посидишь долго, но на мой взгляд есть и небольшой минус у этого зала. Здесь же прям можно сказать расположена и кухня.
По правде сказать, зал внутри напоминает мне обыденный общепит в советских столовых. В этом зале я не была не разу, на веранде обедали пару раз. Вообще от похода в ресторан или кафе всегда хочется не только вкусно поест, но и получить эстетическое удовольствие, но пять таки это мое личное мнение. Поэтому невольно обращаешь внимание на то, что внутри.
Я знаю людей который по сути не важна изюминка изнутри, самое главное прийти и вкусно и не дорого к тому же поесть. но у каждого свои вкусы и с ними не поспоришь.
Итак возвращаясь к кухне. Процесс приготовления можно даже отследить самим. А именно.
В противоположном углу зала, от посадочных мест, расположилась так сказать открытая кухня. При вас подмастерья готовят ( замешивают и раскатываю тесто) выпекают необыкновенно вкусные турецкие лепешки и пиццу. Хлеб на востоке это что то нечно и необыкновенно вкусное.
Здесь можно найти самый разнообразный хлеб. Самый распространенный турецкий хлеб - Рамазан Пиде, который пекут и угощают им во время празднования Великого праздника Рамазан. От сюда и такое интересное у него название.
Не изучая меню можно самому выбрать традиционные блюда дня. В ассортименте представлен довольно широкий спектр - и первые блюда и вторые, салаты, закуски.
Настоящий турецкий стол состоит как минимум из 10 - 12 блюд, представьте седе)) и основное место безусловно занимают закуски - мезе. Мезе вобще готовят из всего что есть дома - это может быть та же икра из баклажанов или соленая или маринованная рыба, или закуска из кислого молока с зеленью - уж очень они ее любят, особенно в жаркий период.
Ну и безусловно мясо - шашлыки в большом ассортименте. Готовят его здесь же. На таком произвольном мангале, углях и решетке.
Тут же готовят знаменитый денер - кебаб. Одно из самых распространенных и любимых блюд как у местного населения, так же и у туристов в Турции.
Мясную палочку можно выбрать на ваш вкус. Все абсолютно свежее. Ну и как же обойтись без свежих - запеченных овощей.
Забегая вперед что хотелось бы отметить. так как это место фактически находится недалеко от нашего дома, то мы решили просто заказать готовый обед и пообедать дома, а не сидеть на улице за столиками. поэтому весь процесс приготовления мы практически сами и наблюдали.
Предварительно мы безусловно изучили меню. Которое достаточно не плохое, но вот скажу из личного опыта блюда на любителя. Кухня вкусная и у нее наверняка много своих поклонников.
Меню на трех языках - узбекском, турецком и русском. оформлено оно тоже интересно, с ондой стороны идут названия блюд с ценами, а с другой его оформление в картинках.
Ну и вот, пока мы изучали меню наш обед на вынос был готов - порции достаточно большие и выглядит все вполне аппетитно.
Средняя цена на человека за обед - примерно 400 рублей, это с учетом того, что было заказано основное блюдо и хлеб. Без напитков и чаевых и процентов за обслуживание.
Подводя итоги хочу сказать, место не плохое, кухня свежая. Если вы любитель турецкого лакомства, мяса и прочих вкуснойстей, то вам стоит посетить это кафе - ресторан.
Вы можете на всежем воздухе отобедать под мелодичную восточную музыку, обслужат вас быстро и накормят вас вкусно.
— Плюсы:
не плохой выбор блюд, но на любителя
— Минусы:
не мое место
Стоимость: 400 руб

—