Категории	Города и страны Рестораны, бары, кафе Рестораны

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

2 апр. 2017 в 20:07

4 оценка
Рекомендую

Обращаюсь в первую очередь к модераторам этого замечательного сайта, что эта статья не о кафе "Эники Беники", а о ресторане "Эник Беник". У них и адреса разные и концепции надеюсь тоже.
Ресторан имеет два этажа. Окна ресторана выходят непосредственно на Цемесскую (Новороссийскую) бухту. То есть вы можете увидеть, не вставая с дивана и чаек, и кораблики, и подростков на скейтбордгорке, и прочие удивительные виды.
Я люблю забираться повыше, поэтому выбрал второй этаж. Персонал молчаливый, но обходительный. Быстро нашли нам место, не совсем то на которое мы претендовали, но зато с мягкими диванами и с хорошим обзором.
Официант прибыл очень быстро. Но пока мы выбирали блюда, попросили его подождать. А выбрать было из чего. Глаза разбегались.
Теперь покажу что за меню в этом ресторане и что мы заказали. Есть тесто меню. Там всякие вареники, пельмени, чебуреки и прочие хинкали. Мне это было не интересно, не хотел превращаться тестообразного человека. Но замечу, что это всё таки качественный продукты, они их делают сами и в том числе на вынос. Есть возможность купить у них полуфабрикаты на вынос и дома можете их приготовить. Но, я, повторю, не люблю тесто в каком либо виде. Имею право на выбор.
Имеется второе меню. Гурмээээээ! Вот эти изыски мне интересны.
Есть меню ещё для тех кто постится. Каждый сходит с ума по своему. Кому - то смерть придёт от морковной котлеты. Вот оно это меню.
Как говориться: Вы раньше подавитесь свёкольной котлетой, чем умрёте от инфаркта миокарда. Но это мода такая. В ресторанах мы едим на показ гречневую кашу с белыми грибами, а ночью салом закусываем водку под подушкой. Так что я заказывал еду из гурман - меню.
Икру заморскую баклажанную с тостами и овощами. Кстати в этой икре мало баклажан оказалось, но много моркови. Это меня несколько расстроило. Но продукция была свежей, качественной и приемлемой на вкус. Это порадовало. И ещё, порции для меня показались внушительными. Так что можете некоторые блюда заказывать одно на двоих.
Был так же жюльен с курицей и грибами, который советую не всем. Он умеренно жидкий и слегка солоноват.
Так же была заказана сливочная уха. Вкусная, но сливки от чего - то имели явно выраженный коровий запах. Картошка в ухе была прошлогодней и имела твёрдую структуру. Но это издержки сезона. Она наверное ближе к осени будет более соответствующая.
Так же были заказаны крабовые котлеты с картофельным пюре. Очень вкусные котлеты. Но пюре сделано из сублимированного картофеля. Как определил? Так купите в магазине стаканчик с быстроприготавливаемым пюре и не почувствуете разницу. Я то знаю какое на вкус настоящее пюре и какова его структура. А это пюре было по физическим свойствам как клейстер и немного постояв покрывалось корочкой.
В ресторанах особое внимание обращаю на алкогольные напитки оригинального происхождения. Тут я наткнулся на такой раздел как специалитет. Такого я никогда не слышал, но всё открылось когда прочёл его состав. Это так называемые самогоны. Чача Фанагория сразу ушла в утиль. Я её пробовал и уверенно скажу как специалист, что это не чача. Не тратьте на этот напиток время. Это просто ароматизированная противная водка. Иждеван я тоже пробовал. Качественный продукт, с определенными оговорками, но хотелось что - то нового. Я заказал 100 миллилитров деревенского самогона на Алтайском золотом корне. Напиток оказался серьёзным. Не имитацией, а натуральным самогоном из ферментированного зерна. Настоящий дистиллят. Очень вкусный. Но подают его тёплым почему - то. Наверное редко покупают, а зря. Поэтому к нему для запивки рекомендую холодный сок или компот. Кстати тут подают огромное количество неалкогольных напитков. Как горячих, так и холодных. Разнообразие видов компотов, морсов, чаёв просто зашкаливает. Откровенно сказать я попробовал и другие самогоны, в том числе Деревенский самогон "Рожь", который очень похож на тот же золотой корень, за исключением цвета. Его тоже рекомендую. Пробовал так же и Полугар. Заказывал №3, но принесли №10. Официанты не ориентируются в отличительных особенностях этого напитка, да и мне не очень хотелось спорить. Различия небольшие. Единственно скажу, что не из - за цены, а из - за вкусовых качеств Полугар не берите. Однозначно, бренд крепких напитков "Деревенский самогон" в этом заведении самый лучший. А вино и прочую крашенную брюкву настоянную на козьем помёте не пейте.
Ну а если у Вас день рождения, то на многое не надейтесь. Вас поприветствуют официанты с файерами и ждите комплимент от бармена в виде алкогольного коктейля мохито и шоколадки. А он извините, на любителя. В некоторых ресторанах и этого именинникам не предлагают.
Вид на набережную с террасы вот такой. Завораживающий.
Всё это время персонал ресторана вёл себя сдержанно, без лишних слов принимал наши заказы, быстро и без суеты сервировал стол. Кухня работала как часы. Сложилось приятное впечатление от персонала, от обстановки, от достаточного разнообразия предложенных блюд. В ресторане есть небольшая детская комната. Помещения в роскошном количестве озеленены живыми комнатными растениями. Да и ещё... Ресторан всё же заточен на изделия из теста.
Это вид на второй этаж.
Вид с террасы.
Вот это как раз небольшая детская комната. Здесь дети верещат, ходят на ушах и головах друг друга.
Вид на первом этаже. Тут как раз можно заметить, что любой свободный участок площади занимают живые растения. Они очень ухоженные, а это не малый труд. С учетом того, что каждый день по пару сотен раз их касаются и обтирают официанты и клиенты ресторана.
Подводя итоги я не могу стопроцентно, как Елена Летучая, определить качество и вкусности всех блюд. Я определял их на свой выбор. Ну и не бывал на кухне. Вообще канал Пятница очень любит бывать в городе - герое Новороссийске. Среднестатистически это самый посещаемый город после города - героя Москвы. И мне нравится это.
Ресторан "Эник Беник" на улице набережная Адмирала Серебрякова города Новороссийска достойное заведение, имеет свою оригинальную кухню, использует в основном свежие и качественные продукты, основывается на изготовлении и продаже традиционных блюд русской кухни из…

—