Категории	Города и страны Рестораны, бары, кафе Рестораны

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

19 фев. 2015 в 20:31

5 оценка
Рекомендую

Об открытии нового ресторана Аркадия Новикова я узнала из одной социальной сети. Как истинная любительница японской кухни мне было интересно туда попасть.
Ресторан японской кухни "Fumisawa Sushi" был открыт в конце прошлого года, можно сказать накануне новогодних праздников и уже с первых дней открытия ресторан наделал много шума.
Расположен он практически в самом центре города, в Берлинском доме на Петровке.
Ресторан относительно не большой, он рассчитан всего на 30 гостей, поэтому желательно заказывать столик заранее.
Решено было сходить в ресторан и воочию оценить хвалебные отзывы о ресторане.
Начну с того, что на входе встречают секюрети и охрана, гардероб не большой, ну это и понятно, много здесь гостей не бывает.
Интерьер ресторана безусловно заслуживает особого внимания, внутри очень уютно и красиво. С одной стороны он простой и строгий, но с другой стороны с некой изюминкой.
В оформлении присутствует дерево и черный мрамор.
Интересно оформлены стены, кстати во всю длину расположена мягкая зона. Из декоративной штукатурки сделаны необыкновенно оригинальные волны; на мягкой зоне можно уютно расположиться, комфорт создадут еще и подушки.
А вот на противоположной стороне виден фронт кухни и бара. Кстати шеф повар в ресторан был приглашен из Японии. Его имя достаточно известное в ресторанной среде. Мун Фумисава молод и талантлив, успел поработать в США, Сингапуре, Индонезии и в др странах.
К сожалению шефа не было, но нас это ничуть не расстроило, шеф повар в отпуске)). Ну ладно здесь можно долго обмусоливать данную тему. Девушки официанты поразили своим видом, причем приятно. Были они одеты в японском стиле, все очень миленькие и приятные, любезные и обходительные. Ну другого от сети ресторанов этой группы я и не ожидала.
Меню в ресторане не большое. Возможно дело в том, что я сравниваю с другим рестораном. Оформление у него совершенно простое.
Цены безусловно здесь высокие. Но ценообразование здесь скорей всего связано с камерностью ресторана, с громким именем и прочим. Но на мой взгляд это не правильно. Хотя опять таки не поспоришь. Не нравится, не устраивает - ну просто тогда не ходи в ресторан.
Цены в Московских ресторанах иногда неоправданно высокие, это касается не только спиртных напитков, но и самих блюд. Не зря же Москву называют одним из самых дорогих городов в мире.
Для начала мы заказали по порции саке, это традиционный японский алкогольный напиток. По консистенции этот напиток напоминает густой ликер. Многие его считают настоящим самогоном) ну тут не буду спорить, у каждого вкусы разные.
Подача безусловно была оригинальной, как в прочем и все остальное.
Мы заказали сет суши от шеф повара. Рыба была великолепной, свежая, внешне соблазнительная и очень вкусная. И поелось это все стремительно быстро.
Цены меня мягко сказать удивили. Ну это сверх необъяснимо заплатить за одно суши350 - 500 рублей. Но как писала выше, здесь своя пожалуй политика.
Десертное меню относительно не большое. Меня настолько покорила рыба, что сладости я не оценила). Яблочный пирог с мороженным был лишним, вкус не к месту.
Ресторан богемный, встречи и тусовки, но все без пафоса. Приятная атмосфера внутри, мелодичная музыка, чистота и комфорт.
Так как ресторан не большой, то по понятным причинам, столики расположены очень близко к друг другу. Но при этом уединиться тоже можно, но своих соседей ты будешь слышать.
В конце зала была уединенная зона, она с одной стороны как бы относилась к общему помещению, с другой посетители были как бы не на глазах.
Дамская и мужская комната единая. Но и здесь нет никаких замечаний, стильно и креативно.
В целом впечатления от посещения ресторана у нас остались приятные.
Посетить его или нет решать вам, выбор остается на вашей стороне. Мне в свою очередь хотелось рассказать и поделиться своими впечатлениями о японском ресторане "Fumisawa Sushi".
О других ресторанах в городе.
Ресторан "Рулет" (Россия, Москва) - ресторан для гурманов
Ресторан "Wine Religion" (Россия, Москва) - отличное место для отдыха
Кафе "Пушкинъ" (Россия, Москва) - ресторан с историей, хорошее настроение и положительные эмоции вам обеспечены
— Плюсы:
расположен в самом центре города, маленький и уютный, невероятная атмосфера внутри, кухня
— Минусы:
цены
Время использования: одно посещение
Год посещения: 2015
Страна: Россия
Регион (край, область, штат): Центральный федеральный округ
Район: Москва
Город или поселок: Москва
Улица: ул. Петровка
Дом №: 5

—