Категории	Города и страны Рестораны, бары, кафе Рестораны

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

20 дек. 2016 в 16:19

5 оценка
Рекомендую

Приветствую всех на сайте "Рубрикатор"! Сегодня решила рассказать об одном замечательном местечке - ресторане "Gattopardo" (что переводится с итальянского языка как - "леопард") в итальянском курортном городке Анцио, на берегу Тирренского моря, в котором мы отдыхали около недели, проживая в отеле
Grand Hotel Dei Cesari
в рамках автобусного тура 3D "Римские каникулы + море " с компанией "Туртранс - вояж" в 2013 году. Для нас было организовано два ужина в этом замечательном семейном ресторане, условно говоря, один "мясной", а другой - "с морепродуктами". Хочу рассказать не столько про сам ресторан, хотя и про него тоже, а про эти два организованных ужина в этом чудном ресторанчике.
А это - очаровательный хозяин ресторана и по совместительству его шеф - повар, которого зовут Тонино, похожий на межвежонка Тедди, при этом, он сам иронично шутит про свою полноту, говоря, что у него в животе "живёт черепаха". Он вышел лично поприветствовать нашу группу и находился в зале и на кухне в течение всего времени нашего нахождения там, лично контролируя, всё ли в порядке с обслуживанием.
Когда мы пришли в ресторан на столе уже стоял приветственный аперитив - "шприц апероль". Это популярный в Италии напиток, представляющий собой коктейль из игристого вина, как правило "просекко", апероля, газированной воды, апельсина, льда. А также стояли в тарелочках различные снэки.
Тонино лично "чокнулся" бокалом с каждой дамой, (извините за слово, не нашла подходящий синоним) и подарил по розе, и это было чрезвычайно приятно.
Тонино, по просьбе нашего гида, постарался максимально представить нам итальянскую кухню. Первое блюдо, которое нам принесли, сочетало по сути в себе два самостоятельных блюда - это "классика" итальянской кухни - пармская ветчина "прошутто" со сладкой дынькой "мелони" и помидоры с моцареллой.
на следующем снимке "инсалата мисто", так называется этот салатик
Еще забыла сфотографировать пасту "карбонара", это так, для полноты отзыва.
На горячее блюдо был подан нежнейший эскалоп в сливочном соусе
Без десерта итальянского ужина просто не может быть, а какой самый главный итальянский десерт, известный у нас? Правильно - тирамису! Тирамису был подан не просто так, это было подано с большой "помпой", его выкатили на тележке, все это действо сопровождалось фейерверками. Причем, его не просто положили на тарелки, вернее сказать, что на тарелки то его конечно же положили, но тарелки при этом были предварительно прогреты до тёплого состояния, оттого тирамису на горячей тарелке размяк, отчего стал еще нежнее, а вкус открылся - сильнее.
Отличительной чертой этого ресторана является то, что из зала видно всё, что происходит на кухне. И на протяжении всего вечера можно было наблюдать, как готовили пиццу на заказ, в этой дровяной печи её пиццу, укладывали в коробки и развозили на заказ.
В конце отзыва крошечный ролик, (меньше минуты), из этого ресторана о том как делают пиццу.
По желанию группы можно было организовать и "курсы пиццайоло" с получением сертификата, когда тот же Тонино устраивает мастер - класс по изготовлению пиццы, а затем, твоими руками изготовленную пиццу пекут и подают на стол, с обязательным вручением "диплома".
О том, что это место очень популярное в городке мы наблюдали на протяжении всего времени, горожане приходили целыми семьями, что называется "от мала до велика". И эта маленького росточка итальянская бабушка, которую родные называли на итальянский манер "нонна - пикколо", не удержалась и пустилась в пляс с нашими туристами, которые веселились под зажигательную итальянскую музыку.
Если наш первый, так называемый, "мясной ужин" был в ресторанном зале, то "ужин с морепродуктами" состоялся в том же ресторане у Тонино, но только на открытой веранде.
На столах уже стояла неизменная брускетта, которая представляет собой зажаренный хлебный тост с кусочками помидоров, который поливается оливковым маслом. Рецептов брускетты великое множество и даже продают готовую смесь, которую можно просто развести теплой водой, добавить оливковое масло и намазать на хлеб. И это будет очень вкусно!
Было подано ассорти с морепродуктами и салатным листом радиккио (фиолетовый на снимке)
Очень вкусные мидии в сливочном соусе, который сам по себе был очень вкусным и его по существующим правилам надо вымакать хлебом прямо из тарелки, и это вполне допустимо.
Если к "мясному ужину" подавалось красное вино, то к ужину из морепродуктов было белое вино. Принесли еще ризотто с морепродуктами, может быть на вид не очень презентабельно, но зато очень вкусно.
Еще одно основное блюдо - это "рыба - меч" (или "пеше спада", по - итальянски) под тонким слоем картошки фри, безумно вкусное.
И конечно же десерт, куда же без него, на десерт подавали ванильное "семифредо", его еще называют "теплое мороженое" или "мягкое мороженое". Очень вкусный и приятный десерт. Конечно же не обошлось без фруктов.
В отель возвращались уже затемно вдоль Тирренского моря, любуясь на живописный закат.
А утром вас снова будет ждать прекрасный пляж
или поездка в Рим, до которого около часа езды
Да чего уж там, можно и в Неаполь махнуть, или на Капри, и если вдруг вы окажетесь в этом замечательном городке, обязательно посетите этот уютный домашний ресторан "Gattopardo", здесь вы найдете очень теплый прием хозяина Тонино и его команды, приятные цены, меню на русском языке, а уж итальянская кухня никого не оставит равнодушным, это я вам обещаю.
Всем удачи!
— Плюсы:
Душевно, вкусно, недорого
— Минусы:
нет
Время использования: 2 раза
Год посещения: 2013
Страна: Италия
Регион (край, область, штат): Лацио
Район: Рим
Город или поселок: Анцио
Улица: Bengasi
Дом №: 4

—