Категории	Города и страны Рестораны, бары, кафе Рестораны

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

15 ноя. 2016 в 17:54

5 оценка
Рекомендую

Мы посетили ресторан "Карл IV", когда отдыхали в Карловых Варах. Шли туда целенаправленно, это была наша первая поездка в Чехию, поэтому хотелось попробовать известное чешское блюдо "вепрево колено", а у этого ресторана были хорошие отзывы в интернете.
Ресторан "Карл IV" находится недалеко от главного автовокзала Карловых Вар (Terminal). От отеля Romania, в котором мы поселились, мы дошли до него минут за 10 неспешным шагом.
Ориентир - красное здание музея Бехеровки, ресторан находится там же.
Снаружи видна вывеска ресторана, мимо не пройдете.
Но сам ресторан находится в подвале, возле входа в который также есть указатель.
Помещение достаточно большое, есть несколько залов. Официант нас сопроводил в небольшой зал с мягкими стульями, на большом плоском телевизоре шла трансляция хоккейного матча Россия - Чехия. В этом зале сидели одни русские)
Меню разнообразное, есть что выбрать, но мы сразу заказали вепрево колено и пиво. Цены, прямо скажем не маленькие, но и не очень большие. Вепрево колено стоит 280 крон (~700 рублей), пиво 0. 5л стоит 50 крон (~125 рублей). Для ресторана пиво недорогое по сравнению с московскими ценами.
Я поинтересовался у официанта колено на одного человека лучше заказать или на двоих? Он сказал, что можно и так, и так. Вес колена около 1 килограмма.
В итоге заказали на каждого по колену. Ждали мы минут 30, может чуть больше, и, наконец, нам принесли это чудесное творение чешских поваров.
На фото создается впечатление, что колено не такое уж и большое, но это не так. Оно большое, просто тарелка тоже большая)
Мясо сочное, нежнейшее, жира при этом не много, легко режется и легко пережевывается. Вместе с коленом на тарелке были маринованные огурчики, маринованный чеснок, маринованный перец, хрен и горчица. Блюдо нам очень понравилось, мы потом брали колено в Праге и пришли к единому мнению, что в ресторане "Карл IV" его приготовили лучше всего.
Пиво не произвело такого сильного впечатления, как колено. Ну пиво и пиво, ничего особенного. У нас пиво не хуже.
На троих общий счет у нас составил около 1000 крон (~2500 рублей), это без учета чаевых.
Из минусов ресторана я бы назвал долгое обслуживание. После того, как я попросил счет, ждать пришлось минут 20, хотя людей в ресторане было не так много.
В целом ресторан произвел очень хорошее впечатление. Если когда - нибудь буду в Карловых Варах, то с удовольствием схожу туда еще раз. Рекомендую!
— Плюсы:
вкусно, цены ниже, чем в центре Карловых Вар
— Минусы:
долгое обслуживание
Время использования: 1 раз
Стоимость: 850 руб
Год посещения: 2016
Страна: Чехия
Регион (край, область, штат): Карловарский край
Район: Карловы Вары
Город или поселок: Карловы Вары

—

Анонимно

5 окт. 2013 в 20:22

5 оценка
Рекомендую

Этот ресторан мы посетили по рекомендации гида, сопровождавшего нас на экскурсию в Карловы Вары. По окончании экскурсионной программы желудок просто прилип к позвоночнику и начал подвывать. Под "пытками" гид предложила нам два ресторанчика: "U Svejka" ("У Швейка") и "Karel IV". Мы, набравшись наглости, спросили: "Вы то где будете обедать?" "У Карла". Мы люди доверчивые. Раз гид на обед отправляется к "Карлу", значит и мы его навестим.
Как ориентир нам служил отель Thermal 4* - серое невзрачное 15 - этажное здание, выбивающееся из архитектуры Карловых Вар.
На карте маршрут, проложенный от этого отеля до ресторана. С пути сбиться невозможно.
Улица T. G. Masaryka приведёт вас к музею "Бехеровки". При наличии свободного времени его можно посетить, познакомившись с историей происхождения этого национального чешского напитка. После просмотра кинофильма, посвящённого "Бехеровке", посетителей приглашают продегустировать сие целебное средство. Ну а уж после дегустации добро пожаловать в ресторан "Karel IV", расположенный по соседству с музеем.
Вот эта "маленькая бутылочка" не позволит пройти мимо ресторана) Она установлена прямо у входа в кафе Beherplaz, из которого можно и нужно попасть в гости к Карлу.
Пройдя мимо плетёных кресел со столиками обычной европейской кафешки, мы оказались у лестницы в подвал, манящей нас к себе и интригующей своей таинственностью.
При входе нас встретил заговорщически подмигивающий Карл. Уже позитивненько)
Ознакомиться с меню и ценами можно сразу же. Не понравилось - распрощаться с Карлом, понравилось - добро пожаловать за свободный столик. Но, я вас уверяю, вы обязательно захотите отобедать здесь, увидев и прочувствовав окружающую атмосферу этого стильного, относящего на столетия назад заведения.
Барная стойка полностью соответствует общей стилистике ресторана. Есть в ней что - то притягательное... Может, присутствие пива?!
А оно наисвежайшее, т. к. варится здесь же, якобы, вот в этих медных котлах. Для наглядности на лавке расположили все специи, которые используются при приготовлении местных сортов пива.
Сводчатые потолки, столы и стулья из массива дерева, роспись на стенах, соответствующая данному заведению... От всей картины в целом дух, действительно, захватывает.
Здесь, извиняюсь, даже туалетная комната не "выбивается" из общей атмосферы.
А теперь про еду. Помимо пива (30 - 35 крон за 0, 5 л.) мы заказали по чесночному супчику на мясном бульоне с беконом...
... и запечённую половину утки с красной и белой квашеной капустой и кнедликами. На фото всё это выглядит не очень эстетично, но, признаюсь, в тарелке я уже "похозяйничала". Вообще, я утку не люблю. Считаю её довольно жирным мясным блюдом. Заказали лишь по рекомендации приятелей, побывавших ранее в Чехии. И не пожалели. Здесь уточка особенная, мясо её прямо таки тает во рту. А капуста!... В моём понимании квашеная капуста - капуста с кислинкой. Эта же была даже чуть сладковата. Обобщаю: и это национальное блюдо мне пришлось по душе. Сытное, питательное, вкусное.
Пешие прогулки на свежем воздухе по Карловым Варам поспособствовали пробуждению в нас нечеловеческого аппетита. "Karel IV", спасибо тебе за утоление того самого аппетита, умеренные цены и качественное обслуживание))
— Плюсы:
необыкновенная атмосфера, умеренные цены, качественно приготовленная еда
— Минусы:
не обнаружено
Время использования: июль
Год посещения: 2013

—