Категории	Города и страны Рестораны, бары, кафе Рестораны

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

16 мая 2017 в 19:09

5 оценка
Рекомендую

Еще одним рестораном, который мы посетили в Вологде, был ресторан "Верещагинъ".
Этот ресторан находится напротив нескольких зданий администрации города и области, поэтому служащие этих ведомств используют его в качестве столовой в рабочие дни, что не могло не наложить отпечаток на работу данного заведения общественного питания.
История ресторана связана с двумя историческими личностями - братьями Верещагиными. Один брат являлся создателем вологодского масла, а второй - известный русский художник.
Зал ресторана располагается на втором этаже. Поднявшись по лестнице всегда можно увидеть официантов, которые стоят лицом к залу. Один официант или несколько, но этот пост никогда не остается пустым.)) С одной стороны, официанты наблюдают за посетителями и всегда готовы отозваться, с другой стороны, они встречают вновь прибывших гостей.
Мне понравился интерьер ресторана. Сочетание бирюзового и серого, при этом светло - желтые большие светильники и несколько ярких пятен в виде кресел. Необычно. И как ни странно, интерьер обращает на себя внимание. Рассматривала его в деталях.
Ассортимент блюд очень обширный на нескольких больших страницах.
Ресторан позиционирует использование большого количества вологодских продуктов.
Официанты всегда посоветуют что - то в соответствии с вашими предпочтениями.
Я просила что - то не жареное, и по моей просьбе рыбу мне отварили. Надо сказать, что тем не менее, она все равно была вкусной.
Правда, в первое наше посещение был некоторый непонятный для меня момент.
Дословно из меню "Филе осетра на свекольном пюре с мороженым из вологодской сметаны и хрена".
По - моему, все предельно понятно. Заказываю. Мне приносят осетра... тут все нормально... но пюре картофельное, с небольшим добавлением свеклы для цвета...
и мороженое в варианте ресторана "Верещагинъ" почему - то в теплом виде. Разрыв шаблона.
Будучи вторично в этом ресторане уже осведомилась у официанта о составе заказываемого блюда, дабы снова не попасть в непонятную ситуацию.
Стоит отметить, что нам понравилось, как блюда были поданы.
Мясо очень аппетитно. Муж сказал, что оно еще было и вкусное.
У меня блюдо по скромнее.
В вечернее время в ресторане живая музыка. При нас пела некая Леся Владиз.
В общем, нам понравилось ее выступление. Достаточно приятный голос и спокойные ненавязчивые композиции.
Бывают также и приглашенные гости.
Не могу не отметить чистые туалеты.
В ресторане также есть бесплатный вай - фай.
В целом, ресторан оставил неплохое впечатление. Но все - таки порекомендую осведомляться у официантов о составе блюд.
Всем приятного аппетита!
— Плюсы:
Вкусно, приятно музыка, красивые блюда
— Минусы:
неточности в меню по составу блюд
Время использования: май 2017
Год посещения: 2017
Страна: Россия
Регион (край, область, штат): Вологодская область
Район: городской округ Вологда
Город или поселок: Вологда

—

Анонимно

26 апр. 2015 в 20:30

5 оценка
Рекомендую

Здравствуйте, уважаемые читатели Рубрикатора. Сегодня я хочу вам рассказать о лучшем ресторане города Вологды, который называется ресторан "Верещагинъ".
Находится ресторан в административном центре города, на улице Герцена, в доме 2А. Работает он ежедневно с двенадцати дня и до двенадцати ночи.
Итак, заходим во внутрь и сразу попадаем в уютное помещение. Здесь находится гардероб и вот такая стена, украшенная фотографиями известных личностей, посетивших "Верещагинъ".
Для того, чтобы попасть в сам ресторан, надо поднять по лестнице на второй этаж. Здесь нас встречает оригинальный интерьер, очень удобные диванчики, которые я хочу отметить особенно, потому что в некоторых заведениях иногда бывают просто ужасно жесткие стулья и привносящие уют ярко желтые абажуры.
Когда мы только пришли в ресторан, музыканты налаживали свою аппаратуру и потом, весь вечер развлекали нас своим живым пением.
Хочу отметить также работу официантов, очень приятная девушка, выполняла буквально каждый наш каприз. А когда, мы пришли в ресторан на следующий день, узнала нас и сразу же подошла поздороваться. Не успели мы сесть за столик, как нам принесли оригинально оформленное меню.
Также хочу сказать, что столы очень красиво накрыты и уже ждут своих клиентов. Белые скатерти, столовые приборы, бокалы, салфеточки - все как надо в ресторанах такого уровня.
Ресторан "Верещагинъ" позиционирует себя как ресторан исконно русской кухни. Здесь можно отведать такие экзотические блюда как лосятина, кабанина и медвежатина, а также лесные грибы и ягоды, собранные в вологодском крае. Все блюда приготовлены по старорусским рецептам.
Меню в ресторане - это не просто меню, а гастрономический вестник. И в принципе, даже обложка меню сразу скажет вам, куда вы попали. На ней, посетителям предлагается попробовать исконно русское чаепитие из самовара с различным вареньем, пирожками и плюшками. Стоимость этого удовольствия для одной персоны - семьсот рублей.
Для начала, в качестве аперитива, мы заказали себе по рюмочке домашней клюквенной настойки. Она была божественно вкусная, так что на одной рюмке, мы остановиться ну никак не смогли. Ну, конечно же Вологодский край славится своей клюквой. Не даром, я навезла себе из Вологды кучу сувениров, именно с клюквой. Об этом и не только, вы можете прочитать в моем отзыве о Вологде. Цена пятидесяти миллилитров настойки составляет девяносто рублей.
На закуску мы с мужем, заказали себе ассорти из домашних паштетов, которое состояло из паштета из кабана, паштета из утки и паштета из лося. Скажу честно, мне больше всего понравился утиный паштет, как то по привычней будет. Подали домашние паштеты вместе с жаренными хлебцами, и соусом, украшенные зеленью и конечно же клюквой. А выложено это блюдо было вместо тарелки на симпатичный, маленький, деревянный брусочек. Стоимость ассорти составило всего триста тридцать рублей.
Затем, мы с мужем перешли к салатам. Я выбрала себе настоящий салат оливье с раковыми шейками вместо привычной всем колбасы. Салат был щедро украшен каперсами, раковыми шейками и зеленью. Порция, правда была не очень большая, но зато очень вкусная. Этот салатик обошелся нам в триста десять рублей.
А муж остановил свой выбор на тоже очень вкусном салате с теплой телятиной, перепелиными яйцами и помидорчиками черри. Телятина - была на высоте, впрочем как и весь салат. Стоимость этого блюда составила триста семьдесят рублей.
С закусками мы закончили и перейдем наконец к основным блюдам, то ради чего мы, собственного говоря, и пришли сюда. Итак, муж выбрал себе жаркое из медвежатины, очень долгое время томленное на раскаленных углях вместе с картошкой. Подали его вот в таком чугунке вместе с двумя видами соуса на деревянной доске. Очень вкусно, нам понравилось. Цена этого блюда составляет всего четыреста сорок рублей. Цены просто смешные, Москва отдыхает. В Москве бы стоимость медвежатины, точно бы перевалила за несколько тысяч рублей.
Ну, а я остановила свой выбор на котлетке из лося и кабана. Которую подали с сырым перепелиным яйцом, гречкой и изумительно вкусным соусом из подосиновиков. Блюдо также было украшено клюквой и обжаренными кедровыми орешками. Ну что сказать, томленный в чугунке медведь мне понравился больше, а котлетка все таки имела специфический вкус дичи. Стоимость этого блюда составляет четыреста десять рублей.
Еще хочу отметить, очень вкусный облепиховый морсик. Он был настоящий домашний, прямо такой как готовит моя бабушка. Стоимость одного стаканчика, всего пятьдесят рублей.
Под такую закуску муж заказал себе еще местного Василиотровского пива. Цена бокала в пятьсот миллилитров составила всего сто рублей. А я остановила свой выбор на Мартини Рояль. И хочу сказать, что коктейль удался тоже на все сто. Стоимость бокала составляет двести шестьдесят рублей.
Ну и куда же без десерта. Я выбрала слоенный штрудель с яблоком и клубничкой, который подали с мороженным. Стоимость десерта обошлась нам в сто шестьдесят рублей. Десерт был пальчики оближешь, браво повару. Я была готова обедать и ужинать в ресторане "Верещагинъ" просто ну каждый день.
Итак, подведем итог. Цена за два салата, ассорти паштетов, настойку, два горячих блюда, пива, коктейлей и десерта составила всего три тысячи сто восемьдесят рублей. А это, ну просто очень дешево, для всех вышеуказанных блюд. Вологда - я люблю тебя.
Вывод: Могу ли я рекомендовать вам для посещения этот ресторан. Конечно могу и не только рекомендую, но и ставлю ему высшую оценку. Если же я волею случая, снова окажусь в городе Вологде, то первое место, куда я отправлюсь - непременно будет ресторан "Верещагинъ".
— Плюсы:
Экзотическая еда и приятные цены
— Минусы:
Ни одного
Время использования: 3 часа
Стоимость: 3180 руб
Год посещения: 2015
Страна: Россия
Регион (край, область, штат): Вологодская область
Район: городской округ Вологда
Город или поселок: Вологда

—