Категории	Продукты питания Алкоголь Ром

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

12 июня 2017 в 15:19

2 оценка
Не рекомендую

В линейке любого производителя рома всегда присутствует как минимум три его разновидности. Все хорошо знают, что есть белый, золотой и… нет, не тёмный а выдержанный, так как тёмный ром – это особый его сорт, мало похожий на то, за что обычно его выдают. Белый ром прозрачный, имеет небольшую выдержку и резкий запах, поэтому используется исключительно для коктейлей. Выдержанный – наоборот: тёмный, приятный, ароматный потому его приятно пить в чистом виде. Золотой ром находится между ними, то есть ни рыба - ни мясо, и является на мой взгляд самым бесполезным продуктом, который вообще непонятно для чего нужен: для потребления чистым его запах как правило ещё слишком вонюч, а вкус не слишком выразителен. В нормальные коктейли он также уже не годится, так как и вкус и цвет у него теперь имеют свои особенности. Но то нормальные! У нас, где «культура пития» вообще и коктейльная в частности, до сих пор находится в зачаточном состоянии, аццкая смесь под названием «ром - кола» тоже гордо называется коктейлем! И меня кстати очень умиляют некоторые любители этого напитка, когда в своих отзывах пишут про то, как какой - либо ром «удачно сочетается с колой» :) И ни разу не видел обратного утверждения! Вас это ни на какие мысли не наводит? Я вам всем конечно же верю, а потому делаю для себя вывод, то нет такого рома, который бы не «сочетался» с колой, так как ей можно залить всё что угодно. Наверняка это будет очень вкусно 8), но об этом достаточно.
Итак, полагая (и к сожалению вполне обоснованно), что большая часть покупаемого рома будет выпита именно с колой, наши товароведы стараются заказывать именно золотой ром, ведь белый смориться как - то не солидно, а выдержанный – солидно, но дорого. И поэтому не псевдо, а настоящим любителям рома, которые хотят почувствовать его вкус, а не убить его сладкой шипучкой, у наших прилавков становится очень грустно… И если выдержанные ромы обычно встречаются в продаже (правда почему то с гораздо большей наценкой, чем другие сорта), то с белыми всё гораздо печальней. Так и здесь: выдержанные ромы этой марки в продаже встречаются, но белый невозможно найти ни днём ни с огнём. Что ж, остаётся пробовать то, что дают Этим мы наконец и займёмся.
Герой нашего сегодняшнего обзора – ром Matusalem extra anejo, относимый к той самой категории «золотых». Производится фирмой Matusalem & Co., расположенной в Доминиканской Республике. Тут возможно найдётся один наблюдательный читатель, который заметит, что прямо на этикетке написано «куба» (для НЕ наблюдательных подскажу – в самом верху!). Действительно, фирма была основана именно на «острове свободы» в том самом 1872 году выходцами с Испании. Оттуда они позаимствовали и технологию производства – система солера, которую традиционно применяли на их родине при изготовлении хереса и бренди. Свою фирму они назвали в честь Мафусаила – библейского старца, прожившего 969 лет, чтобы подчеркнуть тем самым, что их ром – самый старый. Символом стала одна маленькая, но гордая птичка – ласточка, которая присутствует и на этикетке, и на крышке, и на бутылке. Одно время этот ром занимал ведущее место среди кубинских ромов, но затем фирма пришла в упадок и был национализирован правительством Кубы. Этот бренд мог бы исчезнуть совсем, но во втором году был выкуплен доминиканской фирмой и теперь является её собственностью.
В настоящее время линейка продукции этой компании довольно длинная: белый ром Matusalem platino, золотой Matusalem extra anejo, выдержанный 7 и 10 лет Solera и Clasico, а также Gran Reserva выдержанные 15, 18 и 23 года. Как и у многих доминиканских ромов, он имеет пониженную крепость в 38 градусов. Бутылка – обычная, прозрачная, с закручивающейся пробкой без дозатора. Этикетка красивая, яркая, с золотом и медальками. Кстати если к ним присмотреться повнимательней, то окажется, что медальки то мхом покрылись! Они все были выданы более ста лет назад. Цвет у рома – прозрачный, средней насыщенности. В запахе я смог различить только ваниль. Много ванили, мало специй и немного спирта. Можно найти и карамель со сливками и сухофруктами (возможно персик или мёд), но придётся постараться. Вообще же он мне показался каким то недоделанным Капитаном Морганом, в который забыли положить специи. Такой же некрепкий и ванильный. Но при этом он был конечно интересней его, так как там был, хоть не слишком сильный, вкус именно рома, в то время как «капитанский ром» представляет из себя как известно просто крашенный и ароматизированный спирт.
Покупка этого рома была во многом вынужденной. В нашем КБ, куда я зашёл за своей регулярной Гаваной, на тот момент просто не оказалось ничего более приличного (а в нашем городе это бывает очень часто). Цены там как известно невелики, и я решил рискнуть, ведь там было написано – extra anejo. Рискнул вот, и ещё раз убедился, что «кто не рискует, тот не сидит в тюрьме». В нём не то что extra, но и просто того, что он anejo, я так и не почувствовал. Более того, я так нигде не нашёл сведений о его действительном возрасте. Такой вот аньехо неизвестного возраста! Правда как позже выяснилось, что поскольку он был произведён по системе солера, то точного возраста у него просто нет. Но и об этом на этикетке ни слова. Короче раз сказано «старый как Мафусаил», значит так и есть, и не задавайте лишних вопросов!
В итоге тут я ему поставил оценку «не рекомендую» потому как себе в бар я его больше не возьму. Хоть стоит он и не дорого, но смысла в нём нет никакого. Уж лучше на эти деньги купить белый (если получится) или добавить и взять настоящий anejo, а этот порекомендовать любителям ром - колы. К его качеству конечно претензий не было, но вот вкус меня явно разочаровал. Пришлось поступить как все – выпить его с колой, с которой он «так хорошо сочетается» :))
— Плюсы:
недорогой, есть в продаже, качественный для кого то - не очень крепкий и ванильный
— Минусы:
для меня - не очень крепкий и ванильный, слишком простой вкус
Время использования: полгода
Стоимость: 1200 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—