Категории	Продукты питания Алкоголь Игристые вина

4 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

1 фев. 2017 в 16:36

5 оценка
Рекомендую

Не смотря на то, что настоящее шампанское может производиться только во Франции в провинции Шампань всем своим знакомым, которые едут в Крым, наказываю привезти шампанское именно оттуда. Для меня праздник не является состоявшимся, если на столе не стоит бутылка «Нового Света».
Впервые это шампанское попробовала в гостях, где предложенный бокал сухого игристого пригубила из чистой вежливости, чтобы не обидеть хозяйку: после неудачной дегустации довольно предвзято относилась к «сухой шипучке». Бокал с вином допивала с большим удовольствием, а название напитка запомнила – полусухое белое Шампанское «Новый Свет».
Первым делом разыскала вино на прилавке сетевого магазина но, вкус разительно отличался от того, что было привезено из Крыма, как говорится - остерегайтесь подделок.
На что стоит обратить внимание, чтобы потом не получить разочарование на долгие годы:
- настоящее шампанское - результат специального двойного брожения, во время откупоривания бутылки имеет место эффект взрыва.
- многочисленные пузырьки, которые появляются после взрыва, определяют подлинность напитка. При натуральным способе брожения пузырьки маленькие и долго выходят из напитка, при искусственном - крупнее, уже через 15 минут от них не остается и следа.
- сопутствующая товару документация, акцизные марки на бутылке.
Завод по производству этого шампанского находится в Крыму, в окрестностях курортного Судака, в маленьком поселке Новый Свет. Производится оно по классическому методу аж с 1878 года, где вторичное брожение осуществляется прямо в бутылках.
Французы считают, что вкусное шампанское делается из сортов винограда Пино Нуар, Пино и белый Шардоне и только у них, уверяю вас - это не так, пример тому российское шампанское "Новый Свет". Производят его из таких сортов винограда как Шардоне, Пино, Алиготе, Рислинг рейнский, которые по своим вкусовым качествам ничем не уступают французским сортам.
Вино имеет мягкий и гармоничный вкус с тонкими фруктовыми нотками, без резкого запаха брожения и отдушек, а по - настоящему вкусное оно становится после трех летней выдержки.
Допускаю вариант, что в продажу поступает вино, где применяется ускоренное брожения, вкус в этом случае очень страдает. Вино светло - соломенного цвета, как и положено шампанскому, при его употреблении пузырьки «приятно покалывают» в носу и горле.
Бутылка 0, 75 мл, закупорена деревянной! пробкой, не каждое «хорошее» импортное шампанское может этим похвастаться. Предпочитаю пить этот напиток с кусочками льда, причем утром от него у меня никогда не болит голова.
В 2016 году «Новый Свет», по своим вкусовым качествам, обошло такие именитые марки как «Артемовское» и «Абрау - Дюрсо». На этикетке бутылки указано внушительное количество присвоенных ему наград и диоксид серы, в составе с натуральными ингредиентами - прямо ложка дегтя в бочке с медом.
Выяснила, что его используют как антисептик, чтобы предотвратить дикое брожение на ранних стадиях процесса производства вина, добавляется в сусло. В любом случае его количество тщательно регулируется законом и не представляет опасность для потребителя – отрадно.
Резюме: Российское шампанское «Новый Свет» рекомендую! Французский Винный кодекс от 1919 года признает право называть «шампанскими» игристые вина, изготовленные только в Шампани, но покупать и пить действительно вкусное игристое вино запретить потребителю они не в состоянии.
— Плюсы:
Сам напиток один большой плюс
— Минусы:
Не искала
Время использования: 5 лет
Стоимость: 780 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

21 ноя. 2016 в 20:07

2 оценка
Не рекомендую

Доброго времени суток читатели сайта Рубрикатор.
Сегодня хочу рассказать и поделиться своими впечатлениями о российском шампанском. А речь пойдет о коллекционном напитке "Новый свет" брют белое.
Мне очень нравится этот игристый напиток, с неповторимым, уникальным вкусом. Ни один праздник, светское застолье и мероприятие, не обходится без этого напитка.
Предпочтение отдаю французскому шампанскому.
Сегодня на российском рынке хорошее французское шампанское стоит немалых денег. Оно в принципе никогда не было дешевым, но в последнее время цены на него в России очень выросли. Отдавать за бутылку от 5 тысяч и выше, ну это сверх норма, так считаю. Мы решили попробовать наше советское шампанское и свой выбор остановили на шампанском " Новый свет".
Согласно истории, производство Шампанских вин было основано в 1878 году князем Львом Голиценым. В то время он приобрел имение Новый свет и решил заняться здесь производством шампанского.
Стоит бутылка этого напитка почти 900 рублей. Если сравнивать к примеру с ценами на другими напитки российского производителя, то тоже получается не дешево.
Бутылка с напитком вполне презентабельная.
Информация от производителя.
Цвет у напитка очень насыщенный, желтый. Я впервые с таким столкнулась. Цвет настоящего шампанского, если это не розе - светло желтый. Насыщенный желтый цвет напитка свидетельствует об излишней окисленности напитка.
Высота пены у шампанского была очень маленькой. Она "испарилась" моментально на глазах.
В отличие от привычного французского шампанского, пузырьков в бокале было в разы меньше. Пузырьки крупные, не одинаковые в диаметре. По идеи они должны сохраняться в бутылке, после ее откупоривания, не менее суток, здесь и близко такого не было.
Информация от официального источника: шампанское "Новый свет" имеет безукоризненную сверкающую прозрачность, светло - соломенный цвет с изумрудным опенком. Аромат луговых трав и вкус с длительным послевкусием. Но ничего подобного об этом напитке сказать не могу.
На вкус мне шампанское "Новый свет" НЕ понравилось. Кислое, послевкусие во рту ужасное. Шампанское быстро дает в голову. Пьется тяжело, я не получила никакого удовольствия.
Вывод сделала следующий: лучше купить одну бутылку нормального, проверенного шампанского, чем экспериментировать с советским. К сожалению, это мое личное мнение, российскому производителю нужно еще работать и работать над качеством таких напитков.
— Плюсы:
не нашла
— Минусы:
вкус, послевкусие, цена
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

5 фев. 2016 в 18:08

5 оценка
Рекомендую

Доброго всем времени суток. Кто читает мои отзывы, тот видел мой отзыв об экскурсии по заводу вин и шампанских вин Льва Голицина в Крыму. Вот сегодня напишу отзыв о приобретенной бутылочки там в магазине шампанского- "Новый свет" оно идет полусухое белое. Я его выбирала сама после дегустации. Шампанское очень вкусное я люблю полусухое вино. Много газиков. В опщем игристое вино идет приятного желтого цвета, скорей всего соломенного. На вкус мягкое шампанское, приятно пить, нет послевкусия приторности. На этикетки написано, что вина выдерживаются в течении трех лет в погребах и только потом продаются. Вино идет 12 градусов. Мы его покупали за 500 рублей. Жаль, что таких вин не продают в наших магазинах.
— Плюсы:
Настоящее шампанское
— Минусы:
Не нашла
Год выпуска/покупки: 2015

—

Анонимно

1 янв. 2016 в 20:53

5 оценка
Рекомендую

Так выглядит упаковка его
Описание продукта полное
Хороший напиток и стандартный на Новый Год, который наступил 1. 48 минут назад. Стоит относительно дорого, но выбора уже не было совсем в магазин. Бутылка из стекла и пробка прочная, открылось легко. Страна изготовления наша, объём меньше литра. Состав и все предупреждения на таре имеется.
Цвет красивый и золотистый, пузырьков много и пена сильная. Вкус фруктовый и на языке остаётся приятным, естественно фрукты имеются в запахе точно. Так как пила мало думаю в голову не даст. Так же нет привкуса сильного алкоголя и в запахе тоже. Всех с праздником поздравляю!
— Плюсы:
Вкусно, запах, структура
— Минусы:
Возможно цена
Время использования: Один раз
Год выпуска/покупки: 2015

—