Категории	Продукты питания Молочные продукты Ряженка

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

28 июля 2015 в 20:16

5 оценка
Рекомендую

Здравствуйте, уважаемые читатели моего отзыва!
В сегодняшнем своем отзыве хочу рассказать вам о "Ряженке" производства Уктусского молочного завода.
Открыла этот продукт для себя я совершенно случайно. Пошла пару дней назад в магазин за продуктами и в молочном отделе, выбирая молоко, обратила свое внимание на баночку такую же, как из под сметаны, но на ней было написано "Ряженка". Я привыкла к тому, что ряженка обычно продается в пакетах или тетра - паках, ну или в бутылках пластиковых. Но в пластиковом стаканчике увидела впервые. Поэтому, заинтересовавшись упаковкой, взяла попробовать ее на вкус. Что из этого вышло сейчас расскажу.
Начну свой рассказ я все - таки с упаковки, которая меня собственно говоря и привлекла. Она, как я уже говорила, представляет собой пластиковый стакан, такой же как из под сметаны. Сверху он запечатан крышечкой - этикеткой изготовленной из фольги. Сам стаканчик и крышечка выполнены в оранжево - белой гамме, с изображением мультяшной довольной коровы. Вот так выглядит стакан с ряженкой:
На стакане находится информация о производители продукта, составе, пищевой ценности, объеме:
с другой стороны стакана краткая информация о технологии производства продукта, его пользе, содержании в нем молочнокислых бактерий, условиях и сроке хранения:
Вообще упаковка, на мой взгляд, не очень примечательная. И если ее не искать, то на такую баночку можно и вовсе внимания не обратить.
Ну, это уже не важно, т. к. мне она на глаза попалась, и я этому очень рада. Поэтому открываем крышку и смотрим что же внутри стакана:
А внутри полугустая масса светло - бежевого цвета, напоминающая по консистенции жидкую сметану. Я, если честно немного обалдела, не ожидала увидеть такую густую ряженку. Привыкла к тому, что она в лучшем случае немного тягучая, а здесь можно сказать, что просто "ложка стоит".
Сначала я подумала, что она такая только на поверхности, т. к. могла отстояться. Но и после того, как я ее перемешала, она не стала менее густой. На снимке ниже ряженка уже перемешанная:
После того как я ее перемешала, пришло время для дегустации. Я перелила ряженку в кружку и добавила пару ложек сахара, т. к. люблю пить сладкую ряженку. Вот она, уже полностью готовая к употреблению:
Кстати сказать, объем в 450 мл, практически полностью вошел в мою большую кружку. А вот если ряженку не выпить сразу, то хранить ее в таком полузакрытом стаканчике не очень удобно: можно нечаянно пролить, да и просто она может скиснуть. Еще хочу отметить, думала, что из такого стакана наливать ряженку будет очень неудобно, но нет вполне нормально, ни капли не пролилось.
Теперь давайте вернемся все - таки к самой ряженке, а именно ее вкусу. Он отличный, правда немного непривычный, по крайне мере для меня. Сначала ощущение, что ты ешь сметану, только абсолютно не кислую. Такое чувство, как мне кажется возникает из - за густой консистенции ряженки, которая на самом деле похода на консистенцию не густой сметаны. Далее раскрывается вкус самой ряженки - вкус топленого молока с совсем небольшой, очень нежной кислинкой. Вообщем, объедение. Мне кажется, я теперь поняла что такое настоящая ряженка - густая, нежная с ярким вкусом топленого молока.
Как я потом прочитала, ряженка сквашивается прямо в стаканчике (это сейчас так модно, взять например "Активию термостатную). Благодаря этому не нарушается консистенция и сохраняются все полезные свойства продукта:
Так же производитель информирует нас о возможном выделении сыворотки. В моей баночки этого не наблюдалось. И рекомендует употреблять ряженку не перемешивая:
А я перемешала... Поэтому всегда сначала читайте информацию на этикетке, а потом пользуйтесь купленным товаром. Но не смотря на это, мне все равно было очень вкусно. Тем более, содержимое стаканчика мне все равно бы пришлось перемешать, т. к. я добавляю в ряженку сахар.
Что касается состава, то он меня несказанно порадовал - полностью соответствует вкусу, такой же натуральный. В состав ряженки входят всего два компонента: натуральное нормализованное молоко и закваска с молочными (лакто - и бифидо-) бактериями:
Все что и должно быть в кисломолочном продукте.
Так же на снимке выше представлена пищевая и энергетическая ценность ряженки. Она составляет на 100 г продукта:
белки - 2, 8 г
жиры - 3, 5 г
углеводы - 4 г.
Энергетическая ценность - 64 ккал.
Отличный перекус получается, особенно если пить ее без сахара - полезно и не вредно для фигуры. А вот если съесть всю баночку, как я, то это уже полноценный ужин или завтрак получается, потому что я не то что наелась - а объелась. Очень сытная штука.
Еще забыла упомянуть о молочнокислых бактериях в составе. Их количество стандартное:
лактобактерии - 10 в 7 КОЕ/г
бифидобактерии - 10 в 6 КОЕ/г:
Ну и на последок пару слов о хранении ряженки.
Учитывая ее натуральный молочный состав, срок годности у нее всего 7 суток с даты изготовления, которая указана на крышке вот таким образом:
А хранить продукт нужно в холодильнике при температуре 4+_2 градуса.
Вот наверное и все, что я могу рассказать вам об этом замечательном продукте. Как видно на этот раз оригинальная упаковка не подвела и продукт на самом деле оказался отличного качества. Так что моя дегустация прошла успешно. Попробовать эту ряженку я вам конечно же рекомендую, т. к. она на самом деле очень вкусная - густая, с натуральным вкусом и составом, а кроме того полезная для нашего животика. А я теперь буду покупать только такую.
Благодарю всех за проявленный интерес к моему отзыву. Всем приятного аппетита!
— Плюсы:
вкусная, густая, нежная, не кислая, идеальный состав
— Минусы:
упаковка не очень удобна для хранения после открытия продукта
Время использования: 1 раз
Стоимость: 36 руб
Год выпуска/покупки: 2015

—