Категории	Города и страны Базары, рынки, ярмарки

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

11 мая 2017 в 18:28

5 оценка
Рекомендую

Каждое место в городе будет восприниматься немного иначе, если предварительно познакомиться с его историей. История у самого популярного рынка Мюнхена интересная, поэтому с ней и начну.
Как известно, каждый город должен иметь зону торговли и обычно этой зоной служит центральная площадь. В Мюнхене это Мариенплац, на которой сейчас красуются две ратуши - новая и старая. На этой площади в средние века торговали зерном, мясом, молоком. В общем, фермерский рынок)
Но в самом начале 19 века Бавария стала королевством, а город, соответственно, столицей! Ну и негоже как - то в самом центре королевской столицы разворачивать дощатые ряды с товаром. Несолидно и не эстетично. Поэтому стали искать другое место для торговли. Первый баварский король своим королевским указом повелел снести часть строений и городской крепостной стены за церковью Святого Духа и там развернуть лоточные ряды.
Весь 19 - ый век рынок только рос и ширился. Правда, изначально палатки были не стационарными, то есть после рабочего дня разбирались и убирались с торгового места. Но уже к концу 19 века Виктуаленмаркт принял те очертания, которые мы можем наблюдать и сейчас.
На верхнем фото показана площадь Марии с новой ратушей. А на нижнем фото как раз та самая церковь Святого Духа, за которой когда - то сносились строения.
Кстати, название рынка состоит из слов двух языков:
- виктуалиен с латинского переводится "продовольствие"
- маркт на немецком означает "рынок".
Мы, вообще - то, на рынок пошли не за продовольствием. Мы вообще туда не собирались и не планировали. Посещение произошло случайным.
После экскурсии по городу спросили у нашего экскурсовода, который был из местных, где бы недорого и вкусно поесть. Он даже думать не стал, сразу направил нас на этот рынок со словами:
- Там ВКУСНЕЙШИЙ суп! Порции огромные, цена всего 5 евро, сам всегда его заказываю.
Ну и мы, естественно, направились сразу же туда. А как иначе продолжать знакомство с городом, когда в животе урчит?! :))
Но прежде чем мы нашли кафе с этими волшебными супами, повстречались со множеством скульптур. Вначале решили, что это торговцы средневековья отлиты в бронзе. Но нет! Оказалось, что это местные знаменитости - актёры и актрисы. Любовно украшены цветами. Но не стандартно, как везде... не просто цветы возложены к основанию памятника, а вот, например, шапочка из живых цветов сооружена.
У каждого памятника есть табличка, по которой можно определить знаменитость. Понравился там памятник Аде Шумахер, стоящей с метлой) Впоследствии выяснилось, что памятники по совместительству являются ещё и фонтанчиками. Вообще удивило, что в Мюнхене многие фонтанчики маскируются под памятники - скульптуры. Ну или наоборот:)
Наконец, добрались до супов. Палатка находится в противоположном от входе конце. Определить её можно по стоящим рядом столикам и большому количеству посетителей.
Порции реально огромные! Наливают суп в такую бадейку, которую и тарелкой - то назвать сложно) Одной порцией можно наесться на день вперёд))
На верхнем фото - суп тыквенный, вегетарианский. На нижнем - суп гуляшовый, с огромными кусками мяса и очень острый, просто огнём рот горел.
Цена в основном, как и сказал экскурсовод, была 5 евро. Но некоторые супы чуть дороже - по 6 евро. Но в любом случае за такой "тазик" получается очень дёшево.
И ещё такой казус обнаружился... нам не дали хлеба. НИ КУСОЧКА! То ли он там у них закончился, то ли и вовсе не полагался... не знаю, языком владею только интернационально - жестовым:) С учётом "горения во рту" от гуляша хлеб был просто необходим, чтобы погасить пожар) Так что имейте в виду. Может, иметь в сумочке про запас горбушку хлеба?!
По поводу вкуса - очень вкусно! Очень сытно! Это не пустая похлёбка, а густой наваристый суп. И, как ни удивительно, горячий! Посередине января, когда мы уже порядком подмёрзли, это было как никогда актуально.
Некоторые посетители ели за столами - бочками на улице, стоя. Для любителей неспешной еды тут же есть столики со стульями, рядом с которыми стоят обогреватели - жаровни (не знаю, как их правильно назвать).
Уже насытившись, довольные и согретые, пошли исследовать сам рынок. Ну а чего же не посмотреть, раз волею судьбы тут оказались?
Кроме нашего "супового ларька" на рынке много и других точек общепита. Где - то жарят баварские сосиски и подают с баварским же пивом. Где - то основательно кормят, как в ресторане - и первым, и вторым, и пятым - десятым.
Но всё же основную территорию занимают продуктовые ряды. Чего тут только нет! Про традиционные баварские товары уже молчу. На прилавках можно встретить даже экзотику из далёкой Азии.
Но лично меня поразила "живопись" лотков. Всё такое яркое, красочное, чистенькое. Как будто не натуральные продукты на прилавках лежат, а пластиковый реквизит. Хотя в натуральности нет сомнений, многие бюргеры годами ходят к одним и тем же продавцам. Продавцы же с удовольствием рассказывают, в каком регионе был выращен продукт, как транспортировался и хранился.
Второе удивление - очень много зелени и овощей. Мясных рядов гораздо меньше.
Горы спаржи, кольраби, пряности, сливы и груши, салаты и коктейли из тропических фруктов, белые баварские сосиски, жареные колбаски Братвурст, огромный выбор сыров, грибы, дичь, орехи... чего тут только нет. И всё это красочно оформлено и декоративно разложено! Вообще, многие европейские рынки живописны и колоритны. До сих пор вспоминаю фееричный рынок Курсалей в Ницце.
Между прочим, продукты можно купить не только для поедания их на месте, но и привезти с собой в качестве гостинца. Попросите продавцов положить продукты в герметичную упаковку и спокойно везите к себе на родину.
А ещё в центре рынка есть открытый пивной сад. Там можно заказать закуски и посидеть за столиками под открытым небом. Правда, мы до него уже не дошли. Смеркалось...
А ведь там продаются ещё и сувениры, местные деревянные игрушки, и ещё много всего интересного! Например, я уже после поездки узнала об оригинальном "майском дереве". Также на рынке ежегодно устраиваются праздники - карнавал "Рыночных торговок" или День пивовара. В общем, приходите, не пожалеете.
…

—