Категории	Продукты питания Мясо и колбасы Сосиски и сардельки

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

29 янв. 2017 в 15:43

4 оценка
Рекомендую

Не знаю, как вы, а я сардельки покупаю очень редко, как, впрочем, и другие колбасные изделия. Ведь теперь не знаешь, из чего они делаются, да и порой купишь что - нибудь из таких продуктов, и есть его просто невозможно.
Правда, иногда раньше покупала маленькие сосисочки с сыром для детей у проверенного продавца и производителя, но в последнее время они перестали возить к нам свою продукцию. Сегодня не знала, что приготовить на обед. Заболела, сил возиться у плиты нет, поэтому решила быстренько сообразить макароны с сосисками.
Отправила мужа в магазин за этими самим сосисками. Но он принес сардельки. Говорит, нормальных сосисок в вакуумной упаковке не было, взял эти сардельки. Продавщица уверила, что они неплохие, да и по цене не самые дешевые.
С виду упаковка и правда симпатичная. Рисунок деревни в верху упаковки заставляет думать, что продукт изготовлен из натурального мяса домашних животных. Так ли это? - Проверим, увидев состав.
Стоимость килограмма таких сарделек - 67, 50 гривен. Средняя цена для такого вида колбасных изделий. В упаковке 4 сардельки среднего размера, вес упаковки - почти полкилограмма. Получается, одна сарделька весит где - то 120 грамм.
На обратной стороне упаковки есть бумажная наклейка с подробной информацией о продукте. Здесь мы можем прочитать все, что нас интересует. Верху на желтом фоне - название и контакты производителя. Это ТОВ "Житомирский мясокомбинат", который выпускает свою продукцию под названием торговой марки "Ранчо".
Дальше расписан состав, пищевая и энергетическая ценность, сроки и условия хранения. В самом низу - дата производства и дата, до которой надо употребить сардельки. Что касается состава, то я не знаю, каким он должен быть у подобных продуктов. Есть здесь и стабилизатор, и усилитель вкуса и аромата, и фиксатор цвета, и антиоксидант. Но, с другой стороны, покупая сосиски на развес, мы ведь вообще не знаем, что положил туда производитель... Но вот один вопрос у меня возник, и никак не могу дать на него ответ: почему производитель использовал вместо натуральных специй их экстракты?
На вид сардельки вполне обычные - светло - коричневого цвета, в оболочке, похожей на натуральную. Только вот в одной на поверхности какие - то пупырышки. После снятия оболочки они остались на оболочке, поэтому делаю вывод, что это просто воздух. После вскрытия упаковки слышен легкий приятный аромат колбасных изделий.
На упаковке написано, что сардельки упакованы в защитной среде. Что это именно - мне не понятно. Но вскрыв упаковку, я обнаружила, что сардельки находятся в какой - то вязкой и немного липкой субстанции. Вот сарделька сырая в разрезе.
Нормальная по цвету - бледно - розовая, что говорит о том, что красителя в них немного, в меру упругая и плотная. Отвариваю буквально пару минут. Воду сардельки не окрашивают, после варки остаются упругими, не развариваются и не разлазятся.
После отваривания немного посветлели. Оболочка снимается легко целым ровным куском (кстати, наша кошка ее съедает с удовольствием). Нарезается сарделька легко - не разваливается, остается упругой и плотной.
Что касается вкуса, ничего плохого сказать не могу - вполне нормальные сардельки, в меру соленые, ароматные, приятный. Никаких посторонних привкусов я не почувствовала. Решила, что детям будет многовато целой сардельки за раз, поэтому сварила всем по половинке. Но они им понравились (еще бы, ведь паровые котлетки то уже порядком поднадоели), и умяли почти по целой.
Ну и пусть, сегодня ведь у мамы выходной и больничный)). Один раз в неделю можно полакомиться и таким вредными вкусностями. Так что от меня сарделька с говядиной Ранчо хорошая оценка (балл снимаю за состав) и рекомендации!
— Плюсы:
Вполне вкусные, не развариваются, не окрашивают воду
— Минусы:
Состав
Время использования: 1 упаковка
Год выпуска/покупки: 2017

—