Всем читателям доброго здоровья!
Семена шнитт - лука "Медонос" фирмы Гавриш я покупала лет 7 назад, пакетик, конечно же, не сохранился. Семена выглядят как и у всех луков - чернушка. Предварительно их замочила, потом просушила и посеяла в конце марта. Можно сеять под зиму. Всхожесть была отличная. И с тех пор для меня это самая ранняя полезная вкусная зелень.
Растение многолетнее. Только солнышко пригрело, как шиловидные перья шнитта пролезают сквозь опавшую листву. Этот лук называют ещё резанцем, потому что он не образует луковички, а перо для употребления срезают. Я уже "отметилась" на грядке и частично срезала лучка для блюд и заморозки.
Это фото марта 2014 года.
Отдельно растущий кустик.
Шнитт - лук очень полезный. В составе много калия, кальция, марганца, меди и других химических элементов. А также эта зелень богата витаминами группы В и витамином С. К тому же, эфирные масла лука способны разрушать патогенные клетки - раковые, бактерии, вирусы.
А ещё это богатый источник клетчатки, на кишечник действует как "щётка".
Вкус у шнитта характерный луковый, но более пряный и не очень острый (если полив хороший). После первого отрастания в течение 1 - 1. 5 месяцев перо ещё будет нежным, а потом будет грубеть, поэтому я стараюсь максимально его использовать - есть и замораживать. Очень хорош для омлетов и салатов.
На второй год шнитт начинает цвести симпатичными сиреневыми цветками - шариками, является отличным медоносом. Его можно сажать в клумбы как декоративное растение.
Это фото 2013 года.
На одном месте шнитт "просидел" 6 лет, потом я частично его пересадила делением куста. При такой пересадке зелёная масса отрастает быстрее, чем из семян.
Кустик вырастает высотой 30 - 40 см. Буквально за неделю "выгоняется" перо длиной 20 см.
Корни образуют плотную дернину, так что сорняками грядка практически не зарастает.
Может расти в полутени.
В особом уходе не нуждается, но нужно регулярно поливать и по весне подкармливать. Если недостаточно воды, то вкус становится острым, а перо жёстким.
Перед холодами я стараюсь срезать все перья, чтобы после зимы было меньше сухих стеблей, легче будет очищать от лиственного мусора.
Шнитт можно выращивать и в цветочном горшке на подоконнике.
А вот я его срезала для заморозки. Очищаю о мусора.
И режу ножницами прямо в банку. После заморозки вкусовых качеств не теряет.
Для лучшей наглядности фото со спичкой. Перо у шнитта пустотелое и округлое.
Вот такой незатейливый салатик можно приготовить со шнитт - луком.
Отличная ранняя витаминная зелень на грядке и на подоконнике!
— Плюсы:
многолетник - ранний, витаминный, медонос, декоративный, вкусный, быстро отрастает, пригоден для заморозки
— Минусы:
нет
Время использования: 7 лет
Стоимость: 8 руб
Анонимно
2 апр. 2014 в 16:08
—