Категории	Продукты питания Мясо и колбасы Колбасы копченые

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

21 янв. 2015 в 16:43

4 оценка
Рекомендую

В конце декабря 2014 года в семейном гипермаркете "Магнит" я купила палочку сервелата, производителем которого является ООО "Крестьянское хозяйство Макарова И. М.", находящееся в г. Пензе. Сервелат называется "Пикантный" Мясная коллекция. Ранее я брала колбаску данного производителя. Колбаса в вакуумной упаковке. Срок годности колбасы 30 суток со дня ее изготовления.
Колбаса изготовлена из говядины, свинины, шпика, мяса птицы, растительного белка, крахмала, воды, соли, нитрита натрия (фиксатора окраски), чеснока, комплексной смеси "Калевала".
Ознакомившись с составом, хочу сказать, что он конечно не идеален, но, наверное, не такой уж и плохой. Правда я не знаю, что это за комплексная смесь "Калевала". Как и во всякой колбасе присутствует фиксатор окраски.
В процессе обработки колбасный фарш теряет свой нежно - розовый цвет, а становится серо - бурым. Для того, чтобы фарш выглядел свежим, то производитель добавляет добавки в виде нитратов и нитратов, после чего колбаса уже имеет аппетитный и свежий вид.
Когда я вскрыла упаковку, то колбаса пахла хорошо, запах был копченостями. Резалась колбаса хорошо, не крошилась. Конечно на вкус колбаса не идеальная, какая - то слишком "тяжелая", но есть можно. Специй и чеснока положено в меру. Колбаса не кислая. Жир в колбасе мелкий, распределен равномерно.
Часто конечно я данную колбасу покупать не буду, но иногда она будет присутствовать на моем столе.
— Плюсы:
не плохая на вкус
— Минусы:
присутствуют вредные добавки
Время использования: 1 день
Год выпуска/покупки: 2014

—