Категории	Города и страны Рестораны, бары, кафе Рестораны

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

9 авг. 2016 в 17:27

5 оценка
Рекомендую

Назвала объект "сеть ресторанов", потому что за время короткого пребывания в Сингапуре успели побывать в двух - одном на острове Сентоза, другом - на торговой улице Orchard road. Хотя сеть одна, и еда вроде одна, сервис больше понравился на Сентозе. В самом городе было как - то всё менее организованно, более затянуто. Поэтому сразу скажу, что за обслуживание поставлю "4".
1. "Дин Тай Фунг" на Сентозе.
С тайскими пельмешками мы были знакомы ранее, заказывали их в московском "Мировом кафе "Планета", поэтому выбор места обеда не представлял затруднений. Ресторанчик находился в центре Forum вблизи осматриваемых достопримечательностей.
Рекламные плакаты заманивают в "гастрономическое путешествие".
На громадных уличных стендах можно ознакомиться с меню.
Вышколенные азиатские сотрудники ресторана либо пригласят вас пройти, либо выскажут сожаление, что все столики заняты.
Нам повезло, свободный столик нашёлся, и мы получили возможность сравнить вкусы пельмешек тайско - московских и тайско - сингапурских.
Обстановка внутри похожа на наши "Планеты суши", с той разницей, что здесь видно, как готовят еду (справа на фото прозрачный стеклянный блок).
Официанты "шуршат", приводя в порядок столики.
Повара в белых масках собирают берестяные тарелки, чтобы приготовить новые порции пельмешков.
Расположение сети показано на карте на обложке меню. Странно, что до Москвы не добрались.
Там же, в меню, описаны свойства пельмешков и процесс приготовления.
Стоимость блюда зависит от наполнения и размера порции, можно заказать 6 или 10 штучек.
Поскольку в Москве я от пельменей была не в восторге, я точно была намерена заказать другое блюдо. Вот, креветки, например, в тесте.
Маялась, какие именно - под номером 2008 или 1503 (фото вверху и внизу), они мало чем отличались.
Или жареный рис с креветками и яйцом?... Всё так заманчиво...
Несмотря на красоту пельменей, их я точно не хотела. Выбрала всё - таки креветки.
В меню обозначены специальными значками степень остроты, "травянистости", здоровости блюд и указаны блюда, рекомендованные шеф - поваром. Оказалось, мои креветки - жутко здоровые))
Напиток из лонгана я решила попробовать.
Для того, чтобы сделать заказ, надо в предложенной "простыне" поставить значки возле выбранных позиций. Номера блюд очень кстати! Просто и интернационально!
Выбрав блюда и напитки, указываем количество в нужных строках. Так, мой напиток с лонганом идёт под номером 6003, его и выбираем. Отдаём "простыню" официанту.
Приносят, исходя из заказа, "что - то желтое в тарелке".
Мы почувствовали себя невеждами. Что это? Еда? Или что - то для протирки рук перед едой? Понюхав один волосок и попробовав его на вкус, поняла, что это обычный корень имбиря, только поструганный необычным способом.
На столе имеется винный уксус, соевый соус и какая - то приправа из перца.
Есть предложения от Сити - банка, которым можно попытаться воспользоваться.
Принесли напитки.
Отдали нам счёт. Оплата здесь "на веру". Когда выходите после обеда, расплачиваетесь с кассиром, официанты денег не берут. Чаевых нет, 10% за обслуживание входят в итоговую сумму. И 7% налога.
А вот и мои креветочки! В соусе, с ними всё понятно. Берёшь палочки и ешь.
А вот и пельмешки!
В деревянной подставке. С ними сложнее. "Сухой пельмень рот дерёт".
Преодолев стеснение, мы спросили у офиуцианта, как их есть. Он принёс инструкцию и прокомментировал её. Целых 4 шага надо выполнить, чтобы правильно съесть настоящий тайский пельмень!
Ага! Тот самый волокнистый имбирь надо залить по вкусу соусом, уксусом и перечной приправой, обмакнуть туда пельмешек, помакать его.
Потом - ВНИМАНИЕ! - проколоть кончиками палочек пельмень, чтобы сок пельменя смешался с соусом. И отправить содержимое ложки в рот.
Главное - не переборщить с приправой, чтобы не забить вкус блюда.
Поскольку пельмени не раскусывались, а отправлялись целиком в рот, внутренности их сфоткать не удалось.
А креветки - пожалуйста. На вкус - те же пельмешки, но не мясные, а креветко - свиные.
И одно, и другое блюдо понравилось. Вкус выраженный, приятный. От напитка я в восторге, жаль, нигде больше не удалось такой попить.
Место пользуется популярностью, столики не пустуют вообще. Второй раз на Сентозе нам не удалось сюда попасть, сказали, придётся минут 40 подождать.
На выходе расплачиваемся с кассиром.
Есть возможность заказать блюда навынос.
2. "Дин Тай Фунг" на Orchard road.
В торговом центре на Орчар Роад мы сразу узнали знакомый ресторан.
Похожая кухня.
Процесс изготовления пельмешек заинтересовывает туристов.
То же меню. Такая же посуда.
Такая же сервировка. Только цвет столешниц отличается.
Напиток из лайма пришлось заказать, полюбившегося мне из лонгана не было.
В этот раз у меня опять были креветки, только уже в обжаренном тесте.
Муж заказал супчик из говядины с лапшой.
Снова всё было вкусно и сытно.
Но в этот раз заказанных блюд ждали недопустимо долго. Компания за соседним столиком успела прийти, поесть и уйти, а мы всё сидели в ожидании, чуть не умерли от голода.
Так же предлагаются блюда с собой.
И даже специальным образом упакованные в подарочную коробку кексы.
Заведение уважаемое. На стене - дипломы и сертификаты.
И тот и другой раз обед обошелся примерно в одинаковую сумму - примерно 1000 RUR на человека. Но имейте в виду, мы малоежки.
Ресторан Din Tai Fung оставил приятные воспоминания и обстановкой, и гастрономией. Но, оговорюсь, на Сентозе нам понравилось больше.
Думаю, не будете разочарованы, если посетите его.
Рекомендую.
— Плюсы:
Вкусно. Качественно. Похоже, здорОво
— Минусы:
Не везде одинаково хорошо
Время использования: 2 раза
Стоимость: 1000 руб
Год посещения: 2016
Страна: Сингапур
Регион (край, область, штат): Сингапур
Город или поселок: Сингапур

—