Категории	Продукты питания Мясо и колбасы Мясо, птица

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

29 сен. 2016 в 18:56

5 оценка
Рекомендую

Начнем с того, что я любитель всяческих субпродуктов. Существуют прекрасные блюда, в которых используются такие недорогие продукты, как куриные сердца и желудки, свиные сердца и языки.
Но что касается аналогичных субпродуктов из индюшки, они обладают излишней жёсткостью. Имея этот опыт за плечами, я и подумать не могла поискать "новинки" в индюшиных магазинах.
Но недавно коллега, который питается по программе снижения веса, принес на работу варены индюшиные шеи. И я чуть в обморок не упала, прежде всего от их немного ужасающего вида, после этого - от того, насколько они мясистые! Ну, и в - третьих, от их отличного вкуса. Хотя приготовление этих шей было очень незамысловатым - они были попросту отварены.
В нашем доме любят вареное мясо, и предпочитают его жареному.
Именно поэтому с тех пор индюшиные шеи стали излюбленным лакомством. А я решила познакомить вас, читатели Рубрикатора, так как я на собственном примере убедилась, что "выйти" на этот продукт самостоятельно, без чьей - либо рекомендации не так уж просто. Кому ни рассказываю, все слушают с открытым ртом.
Итак, в городе Омске индюшиные шеи практически всегда есть в продаже в сети магазинов "Сибирские колбасы". Недавно цена на них поднялась, но пока остается достаточно низкой - 137 рублей за килограмм. Учитывая количество мяса на косточках, это - низкая цена.
Калорийность тушки индейки - порядка 164 килокалорий. Шеи - 175, но следует учитывать, что основные калории содержатся в коже. Индюшиные шеи продаются сразу же без нее. Термическая обработка еще более уменьшает калорийность.
Однако шеи невероятно крупные. Вот сегодня я попросила взвесить всего 4 штучки, которые вытянули на 2 кг с лишним! Я беру их всего второй раз в жизни, так что еще не выработался опыт :)
Таким образом, 1 достаточно крупная шея (а они существенно разнятся по весу и размеру) выходит на полкилограмма, в денежном эквиваленте - на 77 рублей.
Учитывая их размер, их приходится разрубать навдое или натрое, в зависимости от емкости вашей посуды.
Сайты рецептов предлагают приготовить из шей жаркое, супы или самостоятельные блюда с соусом. Наверняка их, как и куриные, можно запекать в духовке, тем самым получая вкусное хрустящее и недорогое мясное блюдо. Мы пока наслаждаемся сильно разваренным мясом, с легкостью отстающим от косточек.
Выбирать вам. Главное - привыкнуть к их пугающему внешнему виду.
— Плюсы:
дёшево, много мяса, полезно, вкусно!
— Минусы:
устрашающий вид, размеры
Время использования: 3 месяца
Стоимость: 137 руб
Год выпуска/покупки: 2016

—