Категории	Продукты питания Хлебобулочные изделия Кексы и круассаны

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

2 фев. 2017 в 19:34

3 оценка
Не рекомендую

Не могу сказать, что я большой любитель сладкого, но иногда очень хочется чем - то полакомиться. Особую роль тут играет так называемое «стадное чувство», это когда на работе все начинают пить чай с чем - то сладким, то и я не в состоянии удержаться от соблазна.
Недавно мне представился случай попробовать шоколадные маффины, от фирмы Махариши Продактс. Вообще, я не очень люблю кексы и редко их употребляю. Но эти маффины сразу привлекли моё внимание. Через прозрачную упаковку на меня смотрели аппетитные, темно - коричневые маффины, посыпанные сверху кусочками шоколада. Не смотря восточное название, фирма российская, находится в подмосковном городе Фрязино.
Но только лишь привлекательным видом меня не возьмешь, мне обязательно нужно поинтересоваться составом продукта, ведь не редки случаи, когда под красивой маской скрывается ужасный состав, кишащий всевозможными ешками.
И состав маффинов, к сожалению, не оказался исключением. Встречаются, конечно, составы и похуже, а тут гадостей оказалось всего три штуки: пальмовое масло, пирофосфат натрия и карбонат натрия. Некоторые производители специально называют всякие Ешки «своими именами», это такой психологический ход, вроде бы потребитель не видит Е в составе, и покупает продукт. Такая же ситуация и с этими маффинами, пирофосфат натрия это пищевая добавка Е450, в принципе ничего страшного в ней нет, но при злоупотреблении может приводить к ухудшению усвоения кальция в организме, и как следствие к развитию остеопороза. А карбонат натрия это Е500, тут я вообще ужаснулась. Эта добавка используется для производства бельевой соды, для очистки котлов, ну заодно и в пищевой промышленности, в качестве разрыхлителя теста. Судя по всему, в эти шоколадные маффины карбоната натрия вбухали чересчур много, потому что кексы оказались очень рассыпчатыми.
Теперь, по поводу вкуса. Маффины, не смотря на добавки, или скорее благодаря им, оказались очень даже вкусненькими. Вкус шоколада насыщенный, а само тесто прямо тает во рту. Но лучше кушать их ложкой, потому, что при откусывании, они очень сильно крошатся. Сверху кексы посыпаны кусочками темного шоколада, вполне приличного качества.
Я не знаю рекомендовать или не рекомендовать эти маффины к употреблению. Скорее всего, они придутся по вкусу тем, кто не особенно обращает внимания на состав продуктов, а таких сейчас становится всё меньше и меньше. А вот гражданам, внимательно относящимся к своему питанию, я бы не стала рекомендовать эти маффины, все - таки состав там далеко не идеальный.
— Плюсы:
Насыщенный шоколадный вкус
— Минусы:
Слишком рассыпчатые, в составе бельевая сода
Год выпуска/покупки: 2017

—