Категории	Продукты питания Мясо и колбасы Разное

4 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

20 янв. 2017 в 19:43

3 оценка
Рекомендую

Люблю солёное сало с хлебушком. На днях была в гипермаркете "Ашан" и купила там "Шпик по - домашнему". Я в "Ашане" беру иногда этот шпик, уже, наверное, в течение нескольких лет, но, что называется, раз - два в год, в охотку. Производитель все года один и тот же - ЗАО "Лыткаринский МПЗ".
И вот меня просто интригует и удивляет такой вопрос - почему у них это сало (этот шпик) всегда жёсткое? Если просто отрезать кусочек и попробовать съесть - не получится, будешь жевать, жевать и всё равно не прожуёшь.
Я понимаю, что свинина, которую на этот МПЗ Лыткаринский поставляют, - не от домашних свиней, но, мне так кажется, и на другие мясоперерабатывающие комбинаты приходят поставки свинины от какого - нибудь агрохолдинга, тоже не домашние. Но, как - то от других производителей, от других МПЗ, иногда и можно приобрести прожёвывающееся сало, а лыткаринское всегда жёсткое.
Может быть, у них получается шпик жёстким благодаря какому - нибудь специфическому способу засолки? Трудно сказать, но, знаю одно, что жёсткий шпик у Лыткаринского МПЗ - это не случайность, это постоянно.
И, если собираешься покупать этот шпик, то надо иметь в виду, что, для того, чтобы он стал съедобным, чтобы его возможно было прожевать и проглотить, ему потребуется дополнительная переработка.
Могу сказать, что после дополнительной обработки это шпик будет приятным на вкус.
Моя дополнительная обработка этого шпика подразумевает 2 варианта. (Шкурку обязательно надо срезать в обоих случаях.)
Вариант 1. Шпик порезать сначала на тонкие длинненькие кусочки, а потом эти кусочки порезать поперёк мелко - мелко, получится как рубленый фарш.
Вариант 2 немного сложнее. Шпик, уже без шкурки, перекрутить через мясорубку, да ещё, когда перекручиваешь, добавить чесночку, получается очень вкусно.
Шкурку можно и выкинуть, а можно положить в морозилку, а потом сварить с ней или гречневую кашу (но при этом не солить кашу, а шкурки немного класть, когда варишь, а то иначе может получиться пересоленная каша), или, когда борщ или какой - нибудь суп варишь, то добавить этих срезанных со шпика шкурок, опять же учитывая, что они солёные.
Конечно, варёные свиные шкурки - это на любителя, но многим нравится.
Кстати говоря, и всегда раньше, и когда я в этот раз купила шпик, шкурка была безо всякой щетины, чистая и, к тому же, тонкая.
Куски шпика продаются в вакуумной упаковке. Есть потолще, есть тоньше. Я взяла в этот раз 2 упаковки, оба куска шпика толщиной 4 - 5 см.
Состав на этикетке указан без химикатов.
Но что мне по сравнению с предыдущими покупками этого шпика не понравилось, так это то, что на Лыткаринском МПЗ при упаковке шпика действуют по принципу: "Не обманешь - не продашь!".
(Видимо, чувствуя свою безнаказанность, многие производители стараются нажиться за счёт обмана потенциального покупателя, почитайте, например, мой Отзыв: Сельдь Fish House атлантическая специального посола - Есть опасность отравиться или получить страшные болезни..)
Шпик в этой вакуумной упаковке запечатан, засыпан перчиком, и в магазине, если не будешь очень тщательно рассматривать, можно и не увидеть, что на куске шпика, который берёшь, сверху лежит здоровый кусок шкурки с тоненьким слоем шпика (не больше 1 см). У меня такое в первый раз получилось, теперь я, конечно, когда буду покупать этот шпик, буду внимательно рассматривать запечатанный кусок, я же ведь, всё - таки, планирую купить шпик, а не шкурку, да ещё по цене 294 рубля за 1 кг.
Похожая ситуация была у меня как - то с консервами, кстати, тоже купленными в "Ашане".
Ради интереса, а, может быть, и на будущее пригодится, рекомендую свой Отзыв: Кальмар натуральный порционированный "Каждый день" - Соляные копи..)
В общем и целом, как говорится, можно иногда и купить этот "Шпик по - домашнему КД. Изделия мясные соленые "Лыткаринские" ", но уже иметь в виду те нюансы, о которых я рассказала.
Я очень надеюсь, что мой отзыв будет Вам полезен!
— Плюсы:
Состав
— Минусы:
Жёсткий
Время использования: 01.2017
Стоимость: 294 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—

Анонимно

11 сен. 2016 в 18:01

1 оценка
Не рекомендую

Взял кусок в "Ашане", повелся на привлекательный вид, натуральный состав и низкую цену. Жалею об этом решении. Шпик очень жесткий. Не режется и не жуется.
— Плюсы:
натуральность
— Минусы:
жесткое до несъедобности
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

8 мая 2016 в 19:28

2 оценка
Не рекомендую

Здравствуйте, дорогие друзья. Хочу поделиться с вами своими впечатлениями о шпике по - домашнему марки "Каждый День", продукты данной марки можно найти в магазинах "Атак" и "Ашан". Сало упаковано в вакуумную упаковку, с неброской в глаза этикеткой, по массе куски разнообразные можно выбрать побольше или маленький.
Состав хороший, все ингредиенты натуральные: шпик и специи.
После вскрытия упаковки сало нужно употребить в течение трех дней, это так же говорит о натуральности продукта. В разрезе выглядит визуально не плохо, имеет приятный аромат. Но режется сало не очень хорошо, а жуется еще хуже, точнее вообще не жуется, уж очень жесткое. Но на вкус неплохое, но куски буквально нужно глотать, даже если очень мелко порезать.
Сало такое не советую и сама никогда больше не куплю.
— Плюсы:
состав
— Минусы:
жесткое, не жуется
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

21 янв. 2016 в 16:26

1 оценка
Не рекомендую

Купила в Ашане это сало, которое подлежит только выкидыванию. Раньше брала шпик другого московского производителя и была очень довольна. Кусок же этого сала невозможно разрезать ножом, а на шкуре красуется пучок длинных волос около трех сантиметров. Обладает запахом старого сала.
Аппетит пропадает напрочь, от одного только вгляда на продукт.
Может быть так готовят" по - домашнему" рецепту в московской области или этот рецепт придумали на Лыткаринском мясоперерабатывающем заводе?!
В Ашане Дыбенко, в Санкт -Петербурге на мое письмо ответила менеждер Яна. Ее ответ -"извините и приходите еще".
Наверное ей все равно что в их магазине торгуют несьедобными продуктами.
— Плюсы:
Нет
— Минусы:
Этот продукт не предназначен к употреблению в качестве продукта питания
Год выпуска/покупки: 2015

—