Категории	Дом, дача и сад Посуда и столовые приборы Все для выпечки

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

29 ноя. 2014 в 17:36

5 оценка
Рекомендую

Я раньше пользовалась только металлическими формами для выпечки. Мол, никакого вреда. Но как то раз в гостях у крестной, она решила меня угостить шоколадными маффинами. Так, как крестная заядлый пекарь, дочка ей подарила силиконовые формочки для выпечки Marvel. В непринужденной беседе крестная готовила маффины, и легким движением налила в форму, и поставила выпекать. Также легко она достала их из форм, и положила формочки после использования в шкаф. Я же при использовании металлических форм - смазываю их, после использования мою, насухо вытираю. Короче мороки с ними. Приехав домой я сразу же пошла и купила себе силиконовые формы и заморозки Marvel. Теперь и пеку с удовольствием и замораживаю без проблем!
— Плюсы:
Просто и удобно пользоваться
— Минусы:
Нет
Год выпуска/покупки: 2013

—

Анонимно

28 ноя. 2014 в 20:35

5 оценка
Рекомендую

Приветствую своих друзей и читателей сайта Рубрикатор!
Встретив здесь не так давно отзыв моего друга по сайту djuz о силиконовой форме для выпечки, я загорелась её купить.
До этого я пекла в стеклянной и в формах с каким - то антипригарным покрытием. В принципе, они меня устраивают, если учесть и смириться с тем, что антипригарную форму нужно периодически обновлять в Ашане, т. к. покрытие от времени облазить начинает, а я думаю, что попадание внутрь этого самого покрытия вредно), но захотелось форменного разнообразия (так и хочется сказать - безобразия))
Больше всего меня устраивает стеклянная форма - она не создает на заднем плане тревожных мыслей о вредных выделяемых веществах, которые попадают с формы для выпечки в саму выпечку. Тефлоновые царапаются и думаю становятся небезопасны. Силиконовая тревожит, но ниже на фото - производитель уверяет, что эти тревоги напрасны... Будем верить, надеяться и пользоваться.
Несколько магазинов обошла, много сейчас предложений, есть красивые и необычные в форме мишек, цветов и т. п. и самые обычные круглые и прямоугольные, но мне не нравились маленькие размеры. Ну прям все маленькие какие - то!
Наконец попалась не совсем на 100%, но более менее устроившая меня форма диаметром 24 см и высотой 6 см.
Ею оказалась силиконовая форма для выпечки и заморозки от фирмы Marvel - австрийская фирма, существующая с середины прошлого века и специализирующаяся на кухонных принадлежностях.
Когда держишь форму, то между пальцами ощущаешь примерно миллиметра 3 силикона. Я не знаю, много это или мало. Но хлипкой она не кажется, довольно плотная, хоть и гнется, конечно, во все стороны.
Покажу поближе красивые обещания фирмы - производителя, надеюсь, что всё тут правда. Хочется доверять австрийской фирме Марвел
На оборотной стороне этикетки нарисованы, какие формы бывают еще, в магазине они были. Есть интересные, кстати
Ну а у меня подсолнух. Кстати, именно эта форма часто встречается у разных производителей, а рисунок подсолнуха прям один в один!
Итак, первое испытание формы выпечкой. Кстати, в основном для выпечки и брала. Замораживать ей редко придется.
Делаю обычное бисквитное тесто. Чаще всего я пеку пирог с какой - нибудь замороженной ягодой и раньше я просто клала её сверху. А теперь ведь верх внизу! И как она там будет выглядеть, не представляю пока.
Поэтому, на первый раз я решила положить ягоду в середину теста. Половину теста выложила, потом замороженную облепиху и залила остатком теста. У меня получилось занятой тестом примерно половина формочки. Отправляем пирог в духовку и ждём результат!
По истечении времени, достаю пирог и вижу, что подняться он тут может неравномерно - у меня середина выше краев.
На тарелке это видно, если смотреть сбоку, но честно говоря, до этого особого дела никому нет - пирог у нас сметается за один присест.
Пирог вынимается за секунды, ни в одном месте он не прилип. Надо сказать, что форму я смазала подсолнечным маслом, не решилась без него, но эксперимент без масла впереди.
Итак, мой первый подсолнух во всей красе подтверждает, что пирог достается легко и красиво. Украсила его сахарной пудрой, но больше для вкуса, красивее он не стал))
Форма изнутри после выпечки пирога выглядит так
Там где видно коричневую поджарку на форме - в этих местах вылезли ягоды облепихи, это не тесто подгорело. На готовом пироге это тоже видно. Так что форма прекрасно выдержала первое испытание (а я правильно сделала, что облепиху в середину положила, иначе было бы некрасиво).
Во второй раз я положила - таки ягоду на самое дно, но забыла сфотать. Но оно и к лучшему. Я клала клубнику, получился не очень красивый верх пирога, когда ягода на дне запекается.
Т. е., используя эту форму, я рекомендую ягодку класть в середину или сверху, а окажется она на дне.
И третий мой эксперимент был такой. Я сделала дрожжевое тесто для пирога и решила попробовать испечь в этой форме обычную пышку. Получилось не очень ровно, но тоже результат вполне себе подсолнечный) И достать её было также проще простого, к форме готовое изделие не прилипает.
Не прилипает никакое тесто, в этом я уже трижды убедилась.
Так что, девочки, рекомендую к творческому использованию такую прекрасную силиконовую форму подсолнух от фирмы Марвел.
Вот как выглядит их фирменная этикетка на силиконовых формочках.
Спасибо за внимание! Желаю новых кулинарных шедевров и просто вкусностей на вашей кухне!
— Плюсы:
Красивая форма пирога, готовое изделие легко вынимается, не прилипает
— Минусы:
пока не обнаружила
Время использования: 4 пирога
Стоимость: 304 руб
Год выпуска/покупки: 2014

—