Всем привет.
Расскажу - ка я вам страшную историю про убийство.
Прошлой осенью моя мама убила мою... сковородку. Вы спросите как? Легко (долго ли умеючи...) - она включила духовой шкаф не освободив его. А сковороды у нас хранятся именно там. У моей сковороды благополучно расплавилась боковая ручка, а ручка крышки стекла в саму сковородку и сделала непригодным для использования антипригарное покрытие.
На законный вопрос "а зачем?" я получила стандартный ответ "это не я". В общем экстренно настала пора покупки новой сковороды.
Моя старая была стальной с тефлоновым покрытием. Я очень не люблю алюминий. И тефлон меня немного разочаровал. Поэтому выбирала керамику или гранит.
Выбор затянулся, ибо в декабре случился кризис.
В общем, в начале апреля этого года меня занесло в один магазин, где среди прочего были и кухонные принадлежности. Я притормозила около стенда с посудой и стояла там не меньше часа. Снимала, читала, сравнивала, вешала обратно множество сковородок. Понятно, что в магазине исключительно реклама. Но я же информацию начала собирать и анализировать задолго до похода в этот магазин.
Итак, критерии выбора:
1) не Тефлон
2) диаметр 20 - 22 сантиметра
3) не очень темный цвет, но и не белый
4) я хочу индукционную плиту, поэтому сковорода должна подходить для таких плит
5) по возможности не алюминий
Были там в продаже и не алюминиевые сковороды, но они были, ну очень дорогими. Поэтому всё же алюминий, но усиленный и подходящий для индукционных плит. Проще всего оказалось с диаметром. С цветом немного сложнее, но тоже определилась быстро.
Небольшое отступление: а Вы знаете, что на самом деле покрытие на посуде, которое мы называем керамическим и считаем очень крепким, по своим свойствам очень похоже на стекло? То есть оно может поцарапаться от ножей, вилок и металлических лопаток, а при резком изменении температуры покрытие потрескается и от него могут отколоться кусочки.
Ну так вот. Окончательный выбор пал на сковороду Smakfest с гранитным (или мраморным) покрытием диаметром 22 сантиметра (артикул 242407).Производятся они, насколько я поняла, в Китае (вот неожиданность). Импортируются в разные страны. Упаковки, как таковой нет, картонная рекламка и всё.
С обратной стороны это выглядит вот так.
Вот тут по чётче видно текст.
Вся необходимая информация есть на русском языке. Кроме того, на ручке была вот такая этикетка. Внутри на дне сковороды не гладкая поверхность, а такие соты. Кстати, этот снимок сделан вчера, я больше месяца довольно плотно пользуюсь сковородой. Вот так она выглядит. Мне нравится. Высота сковороды 5 сантиметров. Дина ручки 15 сантиметров. На снимке видно, что по бортику алюминия не видно. Он полностью закрыт. Ручка имеет приятное покрытие, которое не скользит даже в мокрой руке. Вот тут оно просто и со вспышкой.
А тут с обратной стороны. Довольно эргономичная ручка.
Мне держать за эту ручку очень удобно. К сожалению она не снимается (только отвинтить).С рабочей стороны это выглядит так. Ручка держится хорошо, не болтается. Из - за того, что сковорода из алюминия, она довольно лёгкая. Быстро нагревается, быстро остывает. На дне есть усиление. Оно немного исправляет излишнюю лёгкость.
Дно без рекламной картонки выглядит так. Это тоже вчерашний снимок. Нет даже намёка на потемнение. Всё чисто и красиво.
Вот тут серединка покрупнее. Что касается чистки. Я не сторонник химии. Понятно, что иногда без неё не обойтись, но я стараюсь её использовать по минимуму. Вот так сковорода выглядела после яичницы с луком. А вот тут после мойки просто тёплой водой и губкой. Ничего не пригорает. Всё просто смывается, без напряжения и чрезмерных усилий.
При использовании этой сковороды у меня получается перемещать яичницу по сковороде лёгкими покачиваниями. Ни одна из прошлых моих сковородок так делать не позволяла.
У моей новой сковородки нет крышки. Это не очень хорошо, но решаемо.
Для помешивания и переворачивания я пользуюсь деревянной лопаткой или простой ложкой (из нержавейки). На рабочей поверхности нет ни одной царапины.
Вообще - то гранитное (или мраморное) покрытие на самом деле к натуральному камню не имеет никакого отношения, кроме внешнего вида. Это полимерное покрытие (как Тефлон), но довольно крепкое. Хотя железками по нему возюкать всё же не стоит.
Что касается цены. Она средняя. Слишком низкая цена меня бы не устроила.
В общем мне очень нравится моя новая сковородка. На данный момент к недостаткам я могу отнести только материал (алюминий) и отсутствие крышки. Посмотрим, что будет дальше.
Однозначно рекомендовать не буду. Не думаю, что только я плохо отношусь к алюминию. Но как вариант - рекомендую.
— Плюсы:
Пока она меня только радует
— Минусы:
Нет крышки
Время использования: с апреля 2015 года
Стоимость: 670 руб
Год выпуска/покупки: 2014
Анонимно
19 мая 2015 в 21:28
—