Категории	Продукты питания Молочные продукты Сливки

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

14 мар. 2017 в 20:47

4 оценка
Рекомендую

Добрый день, дорогие друзья!
Давно мечтал попробовать сливки сгущенные с сахаром. Молоко пробовал и сейчас, и раньше, а вот сливки как - то не довелось.
Проблема была в том, что найти не просроченные сливки оказалось нетривиальной задачей. То есть сливки вообще встречаются не часто в продаже, а чтобы еще и свежие, пришлось искать более полугода. И вот в одном из магазинчиков появились сливки торговой марки "Сгущенные берега". Я вычитал, что производитель Нижнекисляйская компания, с продукцией которой я уже успел познакомиться (Цельное сгущенное молоко с сахаром )
Дата пропечатала лазером на верхней крышке баночки
Вроде бы относительно свежие сливки, всем остальным, которые встречались в продаже, было более года с даты производства.
Но невнимательность часто играет с нами "злую шутку"! Я то привык, что срок годности молока сгущенного 12 месяцев, а ведь для сливок оказалось всего половина от этого срока - 6 месяцев! То есть сливки по срокам до 10 марта 2017, а купил я их в начале марта. Хорошо хоть "вписываюсь" по срокам, а то делать возврат очень не хотелось.
С другой стороны я то знаю условия хранения (от 0 до 10С), а в магазине сливки лежали в торговом зале, где температура порядка 18С. Но я понадеялся, что такие консервы хранятся обычно без проблем и гораздо дольше сроков (и это подтверждает практика).
Над датой мы видим маркировку M41772. М - молочная продукция, 41 - номер завода изготовителя (соответствует Нижнекисляйской компании). Далее 2 цифры ассортиментный номер товара. Я нашел, что сливки сгущенные с сахаром должны идти под номером 87.
После долгих поисков удалось выяснить, что номер 77 - это ассортиментный код сухих сливок и молока. Вот как!
Масса баночки оказалась всего 350гр (а когда - то все начиналось с 400гр "жестянки", потом 380гр, затем появились 370гр, сейчас уже видел даже 320гр железные баночки)
Стало интересно сравнить 350гр баночку с 380гр банкой из - под сгущенного молока
Размер - один в один. Вот тут то мы (покупатели) и "ведемся" на привычный размер банки, рассчитывая получить как минимум 380гр (если не все 400гр).
Сливки изготовлены строго по "правильному" ГОСТ, в составе только натуральные продукты!
Открываю консерву и традиционно переливаю (перекладываю) сливки в мою мерную баночку (объемом 250мл)
Сливки достаточно густые, выливались с трудом, пришлось помогать чайной ложкой:). А ведь Нижнекисляйское молоко из дой - пакета было очень жиденьким!
Видим, что баночка заполнена почти "под горлышко". Это как - раз немного меньше, чем обычно у меня выходит при переливании 380гр консервы.
Цвет выраженно бежевый (надеюсь это исключительно за счет жирности).
Зная вкус сгущенного молока Нижнекисляйского комбината и ярко выраженный лактозный привкус я думал, что и сливки будут похожего вкуса.
Но все оказалось немного не так. Лактозный привкус имеется, но он очень слабо выражен, хорошо чувствуется жирность продукта (еще бы 19%! - это уже не молоко 8, 5%). Сладости в меру, ее даже поменьше, чем в сгущенном молоке.
По поводу густоты. Смотрю все хвалят, когда сгущеное молоко чрезмерно густое. Так вот спешу сообщить, что молочные консервы загустевают при неправильном хранении (при температуре 20С и выше). Хранить их нужно строго в холодильнике (от 0 до 10С), обращайте внимание, где лежат консервы в магазине (на полках в торговом зале или же в холодильных витринах).
Общий вкус мне понравился, хоть он немного и не оправдал ожидания. Сливки получились хорошие, но, сказать по правде, первомайское сгущенное молоко реально вкуснее.
Также немного смущает, что производится продукт из сухих сливок. Буду ли я покупать еще? Даже не знаю, может быть изредка (дороговато все - таки), но рекомендовать буду, так как в целом сливочки вкусненькие!
— Плюсы:
☺ вкус, жирность, густота
— Минусы:
☻ высокая цена, срок годности, произведено из сухих сливок, масса 350гр (вместо привычных 400гр)
Время использования: месяц
Стоимость: 97 руб
Год выпуска/покупки: 2017

—