Категории	Продукты питания Молочные продукты Сметана

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

24 мая 2017 в 19:18

3 оценка
Не рекомендую

Я раза три уже покупала сметану Торжокского молочного комбината "Тверца", правда это было очень - очень давно и особо я в нее не всматривалась, а потому и претензий не было.

Продается она в пластиковых белых стаканах без опознавательных знаков, весом 500 граммов.

Вся информация о названии предприятия, составе и прочее можно рассмотреть только с увеличительным стеклом на защитной мембране под пластиковой крышкой:

Именно поэтому я никогда и не знала, кто ее делает. Съедобно - и хорошо.

На этот раз я обратила внимание, что в структуре сметаны присутствуют какие - то комочки и небольшое количество сыворотки:

Перемешав основательно содержимое банки, ничего не изменилось:

Сметана довольно густая и вкус очень хороший.

Щавельно - крапивные щи она нам совсем не испортила.

И все же я решила провести некоторые тесты и предлагаю вам сделать выводы и решить, может ли этот молочный продукт быть у нас на столе.

Первое испытание: на небольшое количество сметаны я капнула обычным йодом для проверки на наличие крахмала, как загустителя.
Сметана не посинела, значит крахмала нет:

Следующим шагом было растворение сметаны в горячей воде.
По идее, она должна полностью растворится.
Вот, что получилось у меня:

Сметана или НЕсметана образовала сгустки, которые всплыли наверх.

Если их перемешать ложкой, то образуется какая - то кашица:

Сгустки очень мягкие, но выловить их с поверхности можно:

Есть еще тест, когда нужно нанести сметану на поверхность стекла.
Естественно, что оконное стекло пачкать не хотелось и я нанесла слой на увеличительное стекло.
Когда сметана подсохла, картина была такая:

Как это трактовать, точно не знаю, но по - моему разводов быть не должно.

А самое главное, что когда немного сметаны я нанесла на тыльную сторону руки (она должна оставить жирный след), сметана впиталась без следа, а на коже появилось небольшое раздражение.

И все эти чудеса происходят с продуктом, где в составе только два ингредиента: нормализованные сливки (только вопрос:чем и как нормализованы?) и закваска молочнокислых организмов:

Тут же мы видим, что сметана проходит систему контроля качества и соответсвует требованиям ГОСТ.

Я так долго и подробно все рассказываю, потому что сметана является ежедневным продуктом на нашем столе и лучше все - таки знать о ее качестве.

По результатам тестов делайте выводы сами, может быть это все норма, ведь я не эксперт.

Срок годности этой сметаны - 20 дней.
Адрес производства:Россия, Тверская область, город Торжок.

Рекомендовать, на всякий случай, не буду.
Оценку даю среднюю, ведь вкус приятный .

Цена подозрительно невысокая .

— Плюсы:
Приятный вкус,без посторонних запахов

— Минусы:
Много непонтного

Время использования: Несколько раз
Стоимость: 54 руб
Год выпуска/покупки: 2017

–

Анонимно

30 янв. 2017 в 19:34

5 оценка
Рекомендую

Добрый день! Сегодня хочу оставить отзыв про сметану Торжокского молочного комбината "Тверца". При посещении на прошлой неделе супермаркета "Атак" я обратила внимание на упаковку 20% сметаны. Названия бренда никакого не было. Только мелким шрифтом написан производитель Торжокский молочный комбинат "Тверца" из г. Тверь. Жирность продукта 20%. Цена упаковки 200г. всего 26 руб. В составе (нормализованные сливки, закваска) ничего вредного я не нашла и купила ее на пробу.

Сметана оказалась, на удивление, очень вкусной: не очень густая, не кислая. Для салата подходит идеально. Мне очень понравилась. Упаковка 500г. стоила 57 руб. В общем, рекомендую! В Ашане, наверное, стоит еще дешевле!

— Плюсы:
Вкус, состав, цена!

— Минусы:
Продают только в Атаке и Ашане!

Время использования: 1 раз
Стоимость: 26 руб
Год выпуска/покупки: 2017

–