Категории	Дом, дача и сад Посуда и столовые приборы Разное

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

16 авг. 2016 в 21:33

5 оценка
Рекомендую

Варенье у нас никто не ест, поэтому сначала я ягоды морозила. Но в морозилку столько не забросишь. Вот уже несколько лет я варю сок. В яме хранится год - два. Сначала родители купили алюминиевую соковарку, она казалась слишком большой, не удобной и не совсем экологичной. На мой взгляд, все же алюминий вступает в реакцию с ягодной кислотой. Соковарение мне понравилось. И уже на следующий год я нашла и купила удобную соковарку из нержавейки Calve Premium Qualiti, CL - 1814. Изготовитель Кальве С. А., Испания. Произведено в КНР. Сделано добротно.
Стеклянная термостойкая прозрачная крышка позволяет наблюдать за процессом варки, не открывая ее. Сделана из высококачественной нержавеющей стали, металл прочный и красивый. Немного подпортила чистящим средством, не предназначенным для нержавейки. Плохо прополоскала губку после мойки кастрюли, остались небольшие разводы.
Кастрюли средних размеров, поэтому удобнее пользоваться. Легко поднимать и ставить. Понравился шланг для слива сока и зажим, которым можно пережать его и подвешивать на ручку.
Соковарка состоит из трех отделений. Верхняя емкость дуршлаг, вся в дырочках, в нее насыпаются ягоды с сахаром. Средняя кастрюля с трубкой для слива сока. Она посредине с большим отверстием и невысокой конусовидной трубой в центре, для прохождения пара. Нижний это кастрюля, с многослойным термоаккумулирующим дном с алюминиевой прослойкой. В нее наливается вода, которая при кипении, паром обдает ягоды и они начинают увариваться, выделяя сок, который капает в среднюю емкость и накапливается в ней. Но сливать надо чаще, чтобы сок не попал в нижнюю кастрюлю. С боку у него выходит трубочка, через которую при помощи силиконового шланга сок сливается в банки для хранения.
Объем полученного сока зависит от сочности ягод и длительности варки. У меня с одной заправки наваривается 1, 5 - 2 литра концентрированного сока, который зимой разводится водой. Перед заготовкой сока на хранение, банки и крышки обязательно мою и стерилизую на пару. А уварившиеся ягоды замораживаю и зимой варю компот или использую в выпечку. Из оставшейся вишни варю варенье. В прошлом году варила яблочный сок из мелких яблок. Замечу, что хранится он хуже ягодного. Сварившиеся яблочки протерла через сито и получилось вкуснейшее пюре - повидло.
Данный набор, смело всем рекомендую. Сок получается натуральный и вкусный, долго хранится. Дети очень любят его, хотя компоты и морсы не пьют совсем.
— Плюсы:
удобная, из нержавеющей стали
— Минусы:
не обнаружены
Время использования: 2 года
Стоимость: 2000 руб
Год выпуска/покупки: 2014

—