Категории	Продукты питания Мясо и колбасы Мясо, птица

2 отзыва

Регистрация не требуется

Анонимно

9 апр. 2016 в 20:48

5 оценка
Рекомендую

Стейки просто обожаю этот стейк нашел в Карусели. Долго выбирал какой же стейк заказать, ведь хотелось и вкусно поесть и не очень дорого. Вкусным на вид мне показался стейк "Самсон", который является без костей и с моей любимой говядиной. Вкус трудно описать, ведь такие ощущения ни с чем НЕ спутаешь: нежное мраморное мясо с душистыми специями подходит просто отлично. Покупаю себе сразу 2 - 3 стейки, чтобы вволю наесться. Дома жарю 20 - 30 минут, для маленькой корочки и чтобы внутри немного сырой был. Выкладываю на большую белую тарелку, ставлю стейки посередине, а по бокам нарезаю помидоры черри или просто ставлю зелень. С любимой женщиной едим стейки из полусладкие белым вином, подходит великолепно. Главное, смотрите на дату изготовления и визуално оценивайте качество продукта!
— Плюсы:
цена, качество, вкус, упаковка
— Минусы:
нету
Год выпуска/покупки: 2016

—

Анонимно

21 ноя. 2013 в 17:22

5 оценка
Рекомендую

Стейк Сирлойн встретила в Ашане, стоит он вполне приемлемые деньги - 168 рублей за стейк весом в 180 грамм.
Сирлойн это мясо из поясничного отдела, оно не имеет тех замечательных жировых прослоек, как у рибая (вырезки из под лопатки), более жесткое, чем рибай плюс имеет жилки по краям. Но тем не менее это все равно очень вкусное мясо!
Стейк производства Дания, в легко открывающейся упаковке:
Прямо на упаковке описано как правильно жарить такой стейк до степени готовности well done, то есть прожаренный. Для наглядности я приведу скрин степеней прожарки стейков:
Этот стейк прожарить довольно легко, он тонкий и весит всего 180 грамм. Для полной готовности жарят его на как следует разогретой сковороде (желательно гриль) два раза по 2 минуты с каждой стороны, то есть обжариваем один раз с двух сторон, переворачиваем и опять держим по 2 минуты каждую сторону. После чего вынимаем, даем отдохнуть 4 минуты, солим, перчим и на этом этапе уже можно приступать к трапезе.
Вот стейк в процессе приготовления:
И вот она прожарка well - done в разрезе, без розоватой середины:
Откровенно говоря в процессе приготовления стейка я вообще не использую никакие специи, включая даже соль. Потому что, на мой взгляд, нет ничего вкуснее естественного вкуса такой говядины. Этот же Сирлойн имел просто отличный вкус, солоноватый сам по себе, с необычным цветочно - душистым ароматом и маленькой кислинкой. Так что вкус это 5 баллов, без сомнения. И хотя по краям вырезки были неприятные жилки, но в центре мясо оказалось достаточно сочным и мягким.
Итого, к покупке, конечно, рекомендую.
— Плюсы:
Яркий необычный вкус, недорого
— Минусы:
Жилки по краям
Время использования: 2013
Стоимость: 168 руб
Год выпуска/покупки: 2013

—