Категории	Города и страны Рестораны, бары, кафе Бары

1 отзыв

Регистрация не требуется

Анонимно

20 окт. 2014 в 18:49

5 оценка
Рекомендую

Как вы думаете, в чем заключается философия настоящего суши бара? В подлинном восточном интерьере или оригинальных названиях предлагаемых блюд? Или в честном соотношении пропорций рыбы и риса в роллах? А может она заключается в острейшем соусе «вассаби», в мгновение ока «проветривающем все мозги»? Что ж, все варианты довольно верны.
На мой взгляд, однако, не все рестораны отвечают подобным требованиям. В каждом суши баре, расположенном по всему земному шару, есть одно, но отсутствует другое. Ну, вы меня понимаете. Но кто бы мог подумать, что в самой южной провинции Китая, на острове Хайнань, в городе Санья мне удастся найти бар, где «сойдутся все звезды».
Таким местом для меня стал бар «DWSUSHI», обосновавшийся рядом с Пешеходной улицей или как ее называют по - китайски «Бусиндзе». Среди помпезных китайских ресторанов, это заведение неприметное, но пользующееся огромной популярностью среди местного населения и иностранцев.
Отличительной особенностью этого бара является усеянная японскими деликатесами перманентно движущаяся лента, вращающаяся вдоль всех столиков с посетителями. Таким образом, каждый клиент может в любое время взять с ленты понравившееся лакомство, не ожидая, когда принесут заказное блюдо. Внутри этого механизма неустанно трудятся мастера суши, радуя окружающих своим искусством.
Своеобразной «фишкой» бара являются разноцветные тарелочки, на которых подаются блюда. Гамма цвета (от белого до черного в серебряную крапинку) будет в конечном итоге влиять на стоимость деликатеса. Возле каждого столика есть подробная информация о том, как работает эта система. Помимо стандартных островков с соевым соусом и палочками для еды (по - китайски они звучат как «куай цзы»), дополнительно вы сможете найти специальные краники, подающих кипяток для зеленого чая. Салфетки в заведении, впрочем, как и повсюду в Китае, просто так не раздают, так как они платные.
Ценник бара приемлемый. В среднем, классические роллы с морскими гадами обойдутся вам от 9 до 13 юаней (по курсу на 19. 10. 2014г. от 60 до 87 рублей, соответственно), аппетитные сашими в 134 рубля, а суши с жареной тигровой креветкой в 87 рублей.
Немногие российские суши бары могут похвастаться наличием в своем меню такой вкуснейшей закуски как мелко нарезанный лосось. Как правило, подается это блюдо очень просто – охлажденный лосось сервируется поверх льда с кусочками лимона. Стоит это нехитрое удовольствие всего 460 рублей.
Многим барышням наверняка бы пришелся по вкусу сырный ролл с жареной креветкой. Десертами этот суши бар не славится, а вот сырный ролл точно бы занял достойное место в ряду любимых сладостей посетительниц. Тем более что цена на него более чем минимальная – всего 120 рублей.
Как любое китайское заведение, суши бар «DWSUSHI» не смог избежать участи наполнить свое меню фьюжн - блюдами. Мужчинам придется по вкусу жареные пельмешки со свининой, вареная лапша удон/ рамэн с курицей, а также многие другие типично китайские сытные блюда.
Стоит отметить, что для посетителей бара работает программа лояльности. Выдается специальная накопительная карта, которая предоставляет скидки восьмого, восемнадцатого, двадцать восьмого числа каждого месяца (числу восемь в китайской культуре уделяется огромное внимание, ибо это символ бесконечности, в том числе символ бесконечности финансового обогащения).
Алгоритм оплаты счета в баре такой. Вы подзываете официантку, произносите слово «майдан» («счет» по - китайски), она считает количество разноцветных тарелочек, внося в предварительный чек данные о стоимости съеденных закусок и выпитых напитках, выдает вам эту бумагу, и с ней вы отправляетесь на кассу, где уже непосредственно оплачиваете сам счет. Вау а ля!
— Плюсы:
качественные продукты, услужливый персонал, удобная система заказа
— Минусы:
не говорят по-английски и по-русски
Время использования: раз в месяц
Стоимость: 1000 руб
Год посещения: 2014
Страна: Китай
Регион (край, область, штат): Хайнань
Город или поселок: Санья
Улица: Бусиндзе
Дом №: 10

—